به گزارش شهرآرانیوز؛ توت فرنگی از میوههای فصل تابستان است که معمولا برای تهیه مربا، شیرینی و کیک مورد استفاده قرار میگیرد و فواید بسیاری برای سلامت افراد دارد.
توت فرنگی: ۱ کیلو
شکر سفید: ۱ کیلو
آبلیمو: ۱/۴ لیوان
ابندا توت فرنگیها را پاک کرده، بشورید و کنار بگذارید. سپس داخل قابلمه بریزید و لا به لای آنها را شکر بپاشید.
سپس درب قابلمه را ببندید و داخل یخچال ۱۲ ساعت استراحت بدهید.
بعد از ۱۲ ساعت، شکرها آب میندازد و نیازی به اضافه کردن آب ندارید.
در مرحله بعد، قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی هم بزنید. در هنگام جوشیدن، کف روی مرباها را بردارید، این کار باعث شفاف شدن و خوش رنگتر شدن مربا میشود.
بعد از ۲۰ دقیقه که مرباها جوشید و احساس کردید که کاملا پخته و نرم شده، آبلیمو را اضافه کنید تا از شکرک زدن مرباها جلوگیری شود.
زمانی که مرباها سرد و خنک شد داخل شیشه مورد نظر بریزید و نوش جان کنید.
از لیوان فرانسوی به صورت مساوی از شکر و توت فرنگی هم میتوانید استفاده کنید.
اگر شیره مربا زیاد بود میتوانید به عنوان شربت استفاده کنید.
اگر از توت فرنگی سایز ریز استفاده کنید، مربای زیباتری دارید، چون نیازی به خرد کردن توت فرنگیها ندارید.
