بررسی نقش هیئت‌های مذهبی در تقویت تاب‌آوری روانی خانواده‌ها در شرایط بحران اعلام میانگین سن ازدواج در کشور لزوم آموزش نقش‌های مشارکتی از کودکی در خانواده تویی آخرین امیدم | روایت عشق ابدی در نامه‌ نرسیده یک همسر آزاده مشهدی + تصویر پرستاری و مدیریت پشت جبهه، یکی از رسالت‌های مهم حضرت زینب (س) در واقعه عاشورا تضعیف جایگاه خانواده ایرانی، هدف مهم دشمنان حضور دسته‌جمعی زنان پشت هیئت‌های عزاداری مردان چه حکمی دارد؟ لزوم بازطراحی ساختار اشتغال برای تحقق الگوی سوم زن مسلمان دستورپخت حلوا عربی در خانه+ فیلم معراج شهدا؛ روایتی از جنس اشک و ایثار چرا مداح معروف ثواب مداحی‌اش را به مادران تقدیم کرد؟ پیروزی تیم‌ملی بسکتبال بانوان ایران با دو یار خراسانی‌اش در دیدار دوستانه در چین افزایش نقش زنان نویسنده و مترجم، یکی از مهم‌ترین تحولات در عرصه تولید کتاب مواجهه زنان مسلمان محجبه فرانسوی با خشونت کلامی و فیزیکی معرفی چند نکته راهبردی برای داشتن یک ازدواج موفق فرصت های بیشتر مشارکت در فعالیت‌های تولیدی و بازاریابی در ادغام صندوق‌های خرد زنان روستایی و عشایری نفقه، حق قانونی زن برای تأمین معاش در زندگی مشترک
سرخط خبرها
معرفی غذا‌های معروف شب عید در شهر‌های مختلف کشور

معرفی غذا‌های معروف شب عید در شهر‌های مختلف کشور

  • کد خبر: ۳۲۳۲۶۰
  • ۰۲ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۰
با وجود اینکه در بیشتر شهر‌های ایران، ماهی پلو به عنوان غذای اصلی شب عید طبخ می‌شود، اما در برخی از شهر‌های کشور، غذا‌های مخصوص شب سال نو طبخ می‌شود.

به گزارش شهرآرانیوز؛ با وجود اینکه در بیشتر شهر‌های ایران، ماهی پلو به عنوان غذای اصلی شب عید طبخ می‌شود، اما در برخی از شهر‌های کشور، غذا‌های مخصوص شب سال نو طبخ می‌شود.

شیرازی‌ها در شب عید، کلم‌پلو را به‌عنوان غذای اصلی خود انتخاب می‌کنند. این غذا از ترکیب برنج، کلم خردشده، سبزی‌های معطر مانند ترخون و ریحان و گوشت قل‌قلی تهیه می‌شود. عطر و طعم منحصر‌به‌فرد این غذا، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذا‌های نوروزی در شیراز تبدیل کرده است.

در اردبیل نیز، سوتی پلو یا شیر پلو یکی از غذا‌های مخصوص شب عید است. این غذا از ترکیب برنج و شیر تهیه می‌شود و با کشمش و خرما تزیین می‌گردد. سوتی پلو به دلیل استفاده از شیر، طعمی ملایم و متفاوت دارد که آن را از سایر پلو‌ها متمایز می‌کند.

شش‌انداز زنجانی نیز از ترکیب خرمای بدون هسته، کشمش، پیاز، تخم‌مرغ و دارچین تهیه می‌شود و طعمی شیرین و خوشمزه دارد. شش‌انداز معمولاً در کنار غذا‌های دیگر سرو می‌شود و به سفره نوروزی تنوع می‌بخشد.

همچنین، آبگوشت از گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و با نان سرو می‌گردد. آبگوشت به‌عنوان یک غذای سنتی و مقوی، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های نوروزی مردم شهرکرد دارد.

در مازندران، ته‌چین یکی از غذا‌های محبوب در شب عید است. این غذا از ترکیب برنج، ماست، تخم‌مرغ و زعفران تهیه می‌شود و با مرغ یا گوشت سرو می‌گردد. لایه‌های طلایی و بافت نرم این غذا، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذا‌های نوروز تبدیل کرده است.

منبع: همشهری آنلاین

ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.