به گزارش شهرآرانیوز؛ بیسکوکیک یک نوع دسر مدرن، زیبا و مناسبتی است که که میتوانید آن را با سادهترین مواد لازم و طرز تهیه راحت و آسان تهیه کنید.
آرد: ۲۳۵ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
پودرقند: ۷۵ گرم
تخم مرغ: یک عدد
ابتدا آرد، پودر قند و کره را داخل غذاساز بریزد و چندتا پالس بزنید تا مواد ترکیب و حالت پودری پیدا کنند.
سپس تخم مرغ را اضافه کنید و با غذاساز آنقدر مخلوط کنید تا تبدیل به خمیر شود.
روی سطح کار پلاستیک پهن کنید و خمیر را روی آن بگذارید، سپس با استفاده از وردنه، آن را پهن و نازک کنید.
در این مرحله با کاتر دلخواه (من از کاتر گرد با قطر ۸ سانتی متر استفاده کردم) استفاده کرده و داخل سینی فر بچینید.
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید تا کاملا طلایی شود.
سپس خامه قنادی را به مدت ۲۰ دقیقه فرم بدهید و داخل قیف بریزید.
در این مرحله، بیسکوییتهایی که خنک شده را توی ظرف مورد نظر بذارید و از خامهها مطابق فیلم روی بیسکوییتها پایپ کنید، سپس دوباره یک لایه بیسکوییت روی خامهها بذارید و این کار را چند بار تکرار کنید. (من از ۴ لایه بیسکوییت استفاده کردم.) سپس لایه آخر را با انواع ترافلها و گلها تزیین کنید. / نوش جان