آل ابراهیم | شهرآرانیوز؛ مدتی است که برخی نانوایی‌ها حق انتخاب میان نان ساده و کنجدی را به مشتری نمی‌دهند و صرف نظر از گرانی این نان، حتی اگر مشتری مایل به خرید آن نباشد، باز هم نان کنجدی از تنور درمی آورند.
این مسئله معمولا در ماه رمضان که مردم نان تازه برای افطار تهیه می‌کنند، بیشتر به چشم می‌آید. برخی نانوایی‌ها اعلام می‌کنند که فقط نان کنجدی دارند و بعضی دیگر نان‌های کنجدی را آماده تحویل دارند، اما کسی که نان ساده بخواهد، باید مدت زیادی در صف بایستد. شاید این موضوع سؤال شما هم باشد که آیا علت این مشکل نبود نظارت کافی بر فعالیت نانوایی‌ها نیست؟
رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد معتقد است که این تخلف در نانوایی‌ها به نوعی همه گیر شده است و هر چقدر که افراد متخلف جریمه شوند، باز هم تخلف را به شکل دیگری ادامه می‌دهند و به این صورت شاید مردم به حقشان نرسند.
مصطفی کشتگر اظهار کرد: پیشنهادی که اکنون نیز اجرایی می‌شود، این است که هرکدام از واحد‌های نانوایی که مرتکب این تخلف می‌شود، علاوه بر جریمه‌ای که برای آن در نظر گرفته می‌شود، کارگروه آرد و نان در مرحله اول ۵۰ درصد از سهمیه آن نانوایی را کاهش دهد و به نانوایی‌های اطراف آن اضافه کند.
وی با اشاره به اینکه تعزیرات نیز با این تخلفات برخورد می‌کند، ادامه داد: به اسم نان کنجدی، شاهد فروش اجباری نان در برخی نانوایی‌ها هستیم. به همین دلیل در حال پیگیری هستیم تا بتوانیم به طور کلی کنجد را از نانوایی‌ها حذف کنیم و هر مشتری که تقاضای نان کنجدی داشته باشد، باید خودش کنجد را تهیه کند و از نانوا بخواهد که برایش نان کنجدی درست کند.
وی با بیان اینکه این تخلف برای این افراد حاشیه سود زیادی ایجاد می‌کند که حتی در صورت جریمه، خیالشان از بابت سود راحت است، بیان کرد: به احتمال زیاد در اولین جلسه کارشناسی کارگروه، استفاده از کنجد در نانوایی‌ها را حذف می‌کنیم. زیرا تاکنون با جریمه نتوانسته ایم این معضل را حل کنیم. درصورتی که مردم نیز در این زمینه شکایتی داشتند، می‌توانند به اداره جهادکشاورزی، اتحادیه نانوایان و سامانه ۱۲۴ (شکایت مردمی) اعلام کنند.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد در ادامه گفت: کاهش سهمیه نانوایی‌ها به علت تخلف، دستور معاون دادستان در امسال است و به نظر می‌رسد بازدارندگی بیشتری نسبت به جریمه داشته باشد. فروش اجباری نان کنجدی در نانوایی‌های سنگک نسبت به دیگر نانوایی‌ها بیشتر است.
ضمن اینکه از ابتدای فروردین امسال تاکنون حدود صد واحد نانوایی متخلف برای کسر از سهمیه معرفی شده اند. البته برخی نانوایی‌ها تخلفات دیگری ازجمله گران فروشی، کسر وزن یا... دارند که به نسبت آن تخلف، کسر سهمیه‌ها انجام می‌شود، اما میزانش متفاوت است.