به گزارش شهرآرانیوز، "چه زمانی گردو بخریم، بهتر است؟" سوالی است که کم‌کم در اغلب خانواده‌های ایرانی مطرح می‌شود. خرید گردو در فصل مناسب اهمیت دارد، زیرا در این هنگام می‌توانید محصولی تازه و باکیفیت را خریداری کنید. همچنین ممکن است قیمت مغز گردو، گردوی سبز یا گردو با پوست چوبی نسبت به دیگر فصل‌ها مناسب‌تر باشد. البته کیفیت گردوی هر شهری با شهر دیگر فرق می‌کند.
شاید تعریف گردوی تویسرکان را شنیده باشید. شهر تویسرکان در استان همدان قرار دارد و به دلیل بالابودن کیفیت گردو این شهر علاقه‌مندان زیادی به خود جلب کرده است. اگر علاقه‌مند هستید به جای گردوی خارجی از بهترین گردوی جهان که کاملاً ایرانی است، استفاده کنید، با ما همراه باشید تا نحوه و زمان مناسب خرید آن را شرح دهیم.
این روز‌ها خرید مغز گردویی که طعم خوبی داشته و تازه باشد، کار سختی است چراکه در صورت کهنه و مانده بودن، گردوی خریداری شده طعم تندی دارد و مجبور می‌شوید آن را دور بیندازید. پس توصیه می‌شود برای خرید مغز گردوی مرغوب و دسته اول در زمان مناسب اقدام به خرید کنید. حال این زمان مناسب چه فصلی است؟ گردو با پوست خشک را می‌توان از ۵ آبان خرید، اما خیلی‌ها طرفدار گردو با پوست سبز یا مغز گردو هستند. این محصولات را چه زمانی می‌توان خرید؟
اگر به گردو تازه با پوست سبز علاقه‌مند هستید، اما نمی‌دانید زمان مناسب خرید آن کی هست، باید بدانید از ۲۵ شهریور تا ۱۵ مهرماه گردو‌های نوبرانه با پوست سبز به دست می‌آید. اما تشخیص گردو با پوست تویسرکان کمی سخت است و ممکن است به راحتی در بازار پیدا نشود؛ بنابراین بهتر است با ویژگی‌های گردوی تویسرکان آشنا شوید.
بیشتر افراد تصور می‌کنند هر چقدر گردو درشت‌تر و سفیدتر باشد، بهتر است. اما با مشاهده گردوی تویسرکان اصل کاملاً متوجه می‌شوند، چه گردویی بهترین است. اکثر اوقات گردوی تویسرکان تماماً سفید نیست و مقداری به رنگ کرم به نظر می‌رسد. پس گردو‌هایی که به صورت یک دست، یک اندازه و به رنگ سفید در بازار می‌بینید، گردو‌های خارجی است.
اگر قصد خرید گردو با پوست دارید، گردو‌هایی انتخاب کنید که شکستگی نداشته و لک یا فرورفتگی بر روی پوست آن‌ها مشاهده نشود. معمولاً گردو‌هایی که سنگین هستند، گزینه مناسبی برای خرید گردو تازه است.
گردوی تازه مانند دیگر محصولات مصرفی به مسائل مختلفی مربوط می‌شود:
یکی از مواردی که بر قیمت گردو تازه تأثیر مستقیم می‌گذارد، کیفیت گردو است. از آنجا که کیفیت گردوی تویسرکان نسبت به گردو‌های خارجی بیشتر است، قیمت بالاتری دارد.
مسلماً قیمت مغز گردوی تازه از قیمت گردو با پوست بیشتر است چراکه برای مغز کردن گردو هزینه و وقت مشخصی صرف می‌شود. اما برای دریافت یک کیلوگرم مغز گردو از گردو‌های با پوست، باید حدود دو و نیم کیلوگرم گردو خریداری کنید. در واقع نصف وزن گردو با پوست را باید دور بیندازید.
مراحلی که گردو طی می‌کند تا به دست مشتری برسد بر روی قیمت آن تأثیر می‌گذارد، برای مثال، گردویی که در مسافت دور تولید و وارد کشور ما شود، مسلماً هزینه‌های جابه‌جایی قیمت مغز گردو را بالا می‌برد.
هزینه‌های مربوط به برداشت محصول و رسیدگی‌های لازم به روش‌های مختلف باعث بالا رفتن قیمت مغز گردو می‌شود.
گردوی تویسرکان به دلیل طمع بی‌نظیر و درصد بالای چربی مورد توجه همگان قرار گرفته است و از آنجا که با کیفیت‌ترین گردوی تولید شده در کشور است، خیلی اوقات به خارج از کشور صادر و درصد کمی از آن وارد بازار کشورمان می‌شود. حتی گاهی اوقات فروشندگان این محصول باارزش را با محصولات خارجی مخلوط می‌کنند و کیفیت آن را پایین می‌آورند؛ بنابراین احتمال اینکه بتوانید از بازار گردوی اصل تویسرکان را با قیمت مناسب خریداری کنید، کم است.
جهت اطلاع از جدیدترین قیمت مواد غذایی در بازار به سرویس "مواد غذایی" در پایگاه خبری اقتصاد آنلاین مراجعه کنید.
منبع: اقتصادآنلاین