سعید خوش‌قامت روز سه‌شنبه در گفتگو با خبرنگار شهرآرانیوز بیان کرد: هندوانه آجیلی محصولی است که صرفاً با هدف تولید تخمه آجیلی از آن، کاشته می‌شود و در کنار کشت دیگرمحصولات، به رونق اقتصادی خانوار‌های روستایی کمک فراوانی می‌کند.
وی ادامه داد: پارسال، ۹۰۰ هکتار از مزارع خراسان‌رضوی زیر کشت هندوانه آجیلی به صورت آبی و دیم رفته است.
مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان‌رضوی اظهار کرد: تخمه آجیلی تولیدی توسط روستائیان خراسان‌رضوی به مصرف داخلی رسیده است.
وی افزود: این تخمه آجیلی در حقیقت همان تخمه معروف به «ژاپنی» در آجیل مردم ایران است که از هندوانه آجیلی تولید می‌شود.
استان ۶.۵ میلیون‌نفری خراسان‌رضوی ۱،۱ میلیون هکتار عرصه زراعی و باغی دارد.