به گزار شهرآرانیوز، مرکز آمار ایران اعلام کرد در تیرماه ۱۴۰۳، شاخص قیمت تولیدکننده بخش گاوداریهای صنعتی (بر مبنای ۱۰۰=۱۳۹۵) برابر با ۱۴۸۴.۷ بوده‌است که نسبت به ماه قبل (تورم ماهانه) ۰.۶ درصد کاهش و نسبت به ماه مشابه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) ۱۱.۰ درصد افزایش یافته‌است. همچنین میانگین شاخص دوازده ماه منتهی به ماه جاری نیز نسبت به دوره مشابه سال قبل (نرخ تورم سالانه) ۴۱.۰ درصد افزایش یافته‌است. با این حال بررسی وضعیت هزینه‌های تولید گوشت قرمز و سایر فراورده‌های گاوداریهای صنعتی و مقایسه آن با نرخ رشد قیمت گوشت گاو و گوساله در بازار خبر از آن میدهد که رشد هزینه‌های تولید بیشتر از نرخ رشد قیمت در بازار بوده است. بر اساس آخرین گزارش مرکز آمار از متوسط قیمت کالا‌های خوراکی منتخب درمناطق شهری کشور در تیر ۱۴۰۳ قیمت گوشت گوساله نسبت به ماه مشابه سال قبل 48 درصد رشد داشته است. این در حالی است که هزینه‌های تولید همانطور که در جدول ذیل می‌بینید بیش از این رشد کرده است.
کاهش تورم ماهانه
در تیر ماه ۱۴۰۳، تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش گاوداریهای صنعتی نسبت به ماه قبل (تورم ماهانه) به ۰.۶- درصد رسید که در مقایسه با همین اطلاع در ماه قبل (۰.۰ درصد)، ۰.۶ واحد درصد کاهش دارد. در میان اقلام گاوداری صنعتی، بیشترین میزان تورم ماهانه مربوط به قلم " کود" (۴.۵ درصد) و بیشترین میزان کاهش آن مربوط به قلم "گاو حذفی" (۲.۰- درصد) میباشد.
کاهش تورم نقطه به نقطه
در تیر ماه ۱۴۰۳، تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش گاوداریهای صنعتی نسبت به ماه مشابه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) به ۱۱.۰ درصد رسید که در مقایسه با همین اطلاع در ماه قبل (۲۸.۰ درصد)، ۱۷ واحد درصد کاهش داشته‌است. به عبارتی، میانگین قیمت دریافتی توسط تولیدکنندگان محصولات گاوداریهای صنعتی به ازای تولید قلم‌های خود در داخل کشور، در تیر ماه ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال قبل ۱۱.۰ درصد افزایش دارد. در بین اقلام گاوداریهای صنعتی، کمترین تورم نقطه به نقطه مربوط به قلم "شیر" (۱.۴ درصد) و بیشترین آن مربوط به قلم "گوساله نر زیر چهار ماه" (۴۷.۰ درصد) میباشد.
کاهش تورم سالانه
در تیر ماه ۱۴۰۳، تغییرات میانگین شاخص قیمت تولیدکننده محصولات گاوداریهای صنعتی در داخل کشور در دوازده ماه منتهی به این ماه نسبت به دوره مشابه در سال قبل به ۴۱.۰ درصد رسید که نسبت به همین اطلاع در ماه قبل (۴۵.۴ درصد)، ۴.۴ واحد درصد کاهش نشان میدهد. در ماه مورد بررسی، در میان اقلام گاوداریهای صنعتی در کشور، کمترین تورم سالانه مربوط به قلم " شیر" (۱۶.۵ درصد) و بیشترین آن مربوط به " گاو تلیسه" (۱۱۹.۹ درصد) میباشد.