به گزارش شهرآرانیوز، قیمت محصولات لبنی با افزایش قیمت شیر خام از ۱۵ هزار تومان فعلی به ۱۸ هزار تومان که معادل ۲۰ درصد است، ۱۴ درصد افزایش خواهد یافت.
براساس گفته کارشناسان سرانه مصرف انواع فرآورده‌های لبنی ۶۵ کیلوگرم در سال و شیر ۹۵ کیلوگرم است که مصرف شیر بر اساس شاخص توسعه‌یافتگی ۱۶۵ کیلوگرم است.
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی درگفت‌وگو با خبرنگار شهرآرانیوز درباره افزایش قیمت شیر خام و به تبع آن افزایش قیمت محصولات لبنی تصریح کرد: با توجه به افزایش شیر خام تاکنون ابلاغیه‌ای برای افزایش قیمت محصولات لبنی صورت نگرفته است. با افزایش ۲۰ درصدی شیر خام، قطعا محصولات لبنی ۳۰ درصد افزایش می‌یابد.
وی با اشاره به وضعیت تقاضا محصولات لبنی استان گفت: محصولات لبنی ما بخشی از آن در داخل استان، بخشی از آن به خارج استان و کشور صادر می‌شود. به طوریکه ۹۰ درصد پنیر پیتزا کشور از استان خراسان رضوی تامین می‌شود وحتی ما روزانه صادرات این محصول به بازار‌های خارجی هم داریم. برای این محصول در استان روزانه ۱۵۰۰ تن شیر تبدیل به پنیر پیتزا می‌شود و با توجه به بازاری که دارد نصف شیر استان به تولید این محصول اختصاص یافته است
به گفته دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی، اگر نگاهی به بازار تقاضا محصولات لبنی داشته باشیم نمی‌توان عنوان کرد افزایش تقاضا داریم و حتی با افزایش قیمتی که در پیش داریم، کاهش تقاضا را خواهیم داشت. سرانه مصرف ما در میانگین ده ساله از ۱۱۰ کیلو به ۵۵ کیلو رسیده است؛ که قطعا این روند کاهشی ادامه خواهد داشت.
وی درباره واردات شیر به استان برای تولید محصولات لبنی تاکید کرد: خوشبختانه استان در این خصوص خودکفاست و واردت شیرخام به استان بسیار ناچیز است. اگر چه که واردات خامه به استان را داریم، اما واردات شیر به استان را نداریم.
هدایت‌نیا با بیان اینکه منتظر اعلام قیمت جدید شیر به کارخانجات هستیم در پاسخ به این که قیمت محصولات یارانه ای برخی افقلام لبنی به چه شکل خواهد بود یادآور شد: یک سری محصولات که قیمت دستوری داشت و به دست مصرف کننده می‌رسید امسال قرار است حذف شود و عملا قیمت یارانه‌ای در محصولات لبنی نخواهیم داشت. منتظریم در ابلاغیه جدید دولت این موضوع را ببنیم. مسلما قیمت‌های دستوری برای کارخانجات لبنی هزینه‌ای دارد چرا که دولت حمایتی بری این دسته محصولات لبنی یارانه‌ای ندارد؛ و به احتمال زیاد شیر پاکتی ۱۸ هزار تومانی یارانه‌ای را دیگر نخواهیم داشت. در هر صورت باید منتظر ابلاغیه از سوی دولت باشیم.