به گزارش شهرآرانیوز، بنا به اظهارنظر برخی کارشناسان، بازدیدکنندگان و حتی غرفهداران، از جمله ایرادات تقویم سالیانه نمایشگاه بینالمللی مشهد، برپایی رویدادهای نامرتبط بهصورت همزمان است یعنی موضوعی که بهطور خاص این روزها نیز خیلی به چشم میآید و برگزاری هفتمین نمایشگاه تجهیزات ورزشی، ششمین نمایشگاه اسباببازی و پنجمین نمایشگاه چای، قوه و شیرینیجات را میتوان از یک جهت بهمثابه یک نقطه ضعف در برنامهریزی تلقی کرد. با این حال، اگر این روزها سری به نمایشگاه بینالمللی مشهد زده باشید، شما هم میتوانید تأیید کنید که یکی از دلایل اصلی استقبال گرم مشهدیها و ازدحام شدید جمعیت در همه سالنها، برپایی همزمان سه رویداد غیرمرتبط و بهظاهر متفاوت است که هرکدام، توجه طیف مختلفی از جامعه را به خود جلب کرده و هرکس را به اقتضای موضوع موردنظر خود به نمایشگاه کشانده است.
از جمله متفاوتترین و جذابترین رویدادهای تقویم سالانه نمایشگاهی مشهد نیز همین نمایشگاه بینالمللی صنعت چای، قهوه، شیرینی و شکلات است که طبق برنامهریزی قبلی، از عصر روز گذشته به مدت چهار روز از ۱۸ تا ۲۱ مهرماه همهروزه از ساعت ۱۶ تا ۲۱ پذیرای بازدیدکنندگان است.
هزار و ۷۵۰ مترمربع فضای نمایشگاهی در سالن بزرگ عطار، میزبان پنجمین نمایشگاه چای، قوه و شیرینیجات است. برای راهیابی به این نمایشگاه و بازدید از غرفههای آن، نیازی نیست از کسی آدرس بپرسید یا به نقشه رجوع کنید. از گیتهای ورودی که راه به فضای باز نمایشگاه بینالمللی مشهد پیدا کنید، میتوانید رد بوی خوش شیرینی و عطر دلپذیر قهوه را دنبال کنید تا خیلی زود در سالن عطار با تصویر هزاررنگی از دهها غرفه ارائهکننده شیرینی، شکلات، چای، قهوه و ماشینآلات وابسته آن مواجه شوید.
در هر گوشه صدها نفر بر روی فرش قرمز نمایشگاه مشهد تردد دارند و شرایطی فراهم شده تا دربرابر پیشخوان هر غرفه، دهها نفر بتوانند طعمهای مختلف و دلنشین انواع نوشیدنی گرم ازجمله قهوه و چای را امتحان کنند. ۴۰ شرکت فعال در این حوزه از استانهای خراسان رضوی، خوزستان، تهران، آذربایجان غربی، قم، گیلان، اصفهان و یزد ترتیبی دادهاند تا بازدیدکنندگان بتوانند با فنجانهای کوچک و بهطور رایگان، مزه جدیدترین تولیدات آنها را بچشند و با استفاده از نمونههای اصیل انواع قهوههای ترک، عربی و عصارههای خوشطعم قهوههای استوایی، با محصولات متنوع آنها آشنا شوند.
در بخش دیگری از همین رویداد، غرفههای عرضهکننده نان، شیرینی، شکلات و ماشینآلات وابسته به آن قرار گرفتهاند که با عطر خوش محصولات خود، هر بینندهای را بهسوی خود میکشند. غرفهداران با انواع شیرینیها از بازدیدکنندگان میزبانی میکنند و در حاشیه این جشنواره شیرین، دهها مشتری اعم از خریداران خرد تا صاحبان نانواییها و مدیران کارخانجات و کارگاههای تولیدی، محصولات و ماشینآلات عرضهشده در نمایشگاه را برانداز میکنند.
اگرچه جذابیت این رویداد هم برای غرفهداران و هم بازدیدکنندگان بسیار زیاد است، اما شرکتهای فعال در عرصه چای، قهوه، شیرینی و شکلات گلایههایی هم دارند. نسرین بهشادفر مدیر یک شرکت دانشبنیان در حوزه واردات قهوه از برزیل و بستهبندی و فروش آن که از تهران در نمایشگاه مشهد حاضر شده، میگوید: امروزه مشکلات زیادی در بازار وجود دارد، اما برای کسانی مثل ما که کسبوکارشان از محل واردات تأمین میشود، شاخصترین گرفتاری همان مباحث مربوط به ترخیص جنس از گمرک و چالشهای ارزی است. ثبت سفارش واردات قهوه بهدلیل تحریمها با مشکلات متعددی مواجه است و از طرف وزارت صمت نیز تعلل زیادی برای رسیدگی به هر سفارش وجود دارد. در عمل شرایطی ایجادشده که ما ناچاریم بهمیزان بسیار بیشتری از تولید کارخانه را در هر سفارش به سامانه جامع تجارت ارائه دهیم تا با وجود تأخیر بسیارزیاد فعلی در رسیدگی به درخواستها، ماده اولیه برای تولید تمام نشود و وقفه در تولید صورت نگیرد.
محمدرضا زارع مدیر یک شرکت تخصصی تولید ماشینآلات خمیرگیری، ناخنزنی و چانهگیری نان نیز که از استان اصفهان به نمایشگاه مشهد آمده، به تشریح اصلیترین مشکلات واحد صنفی خود و فعالان این حوزه پرداخته و بیان میکند: خوشبختانه بهدلیل اینکه هنوز شرکتهای خارجی تمایلی به تولید ماشین آلات تولید نان سنتی ایرانی نشان ندادهاند، ما نیز در بازار رقیب خارجی نداریم. علاوه بر این، عمده مواد اولیه موردنیاز ما برای تولید ماشینآلات تولید صنعتی نان از صنایع داخلی تأمین میشود و بخشهای محدودی از آن وارداتی است، اما در همین بخشها، نوسانات نرخ ارز بهشدت تولیدکننده ایرانی را گرفتار کرده و باعث شده تا ما ماشین را در شرایطی روانه بازار کنیم که با افزایش نرخ ارز، قیمت جدید آن همواره از قیمت تمامشده تولید کمتر باشد.
به گفته وی، حمایت از ماشینآلات تولید نان و شیرینی در کشور میتواند زمینه صادرات بسیار سودآوری را تأمین کند که در نهایت، نهفقط تولیدکننده داخلی بلکه حتی شرکتهای واسطه و ترانزیت کشور را نیز منتفع خواهد کرد. به اذعان این تولیدکننده اصفهانی، نمایشگاه بینالمللی مشهد ظرفیت کمنظیری در کل کشور است که با رویدادهایی نظیر نمایشگاه کنونی، میتواند هم شرایط ارتباط تجاری میان مشتریان داخلی با تولیدکننده را فراهم آورد و هم شانسی برای معرفی محصولات به تجار بینالمللی و صادرات باشد.