تناقض برنامه هفتم توسعه | خودکفایی ۹۰ درصدی در تولید گوشت قرمز هم‌زمان با کاهش مصرف آب

به گزارش شهرآرانیوز، تا همین چند سال پیش، حرف‌زدن از بحران آب مثل حرف‌زدن از تمام‌شدن ذخایر نفت بود. گمان می‌کردیم بحران آب در آینده‌ای دور یقه ما را می‌گیرد و به زمین می‌کوبدمان! اما حالا خیلی زودتر از چیزی که فکرش را می‌کردیم، بحران آب چهره زشتش را به ما نشان داده است.

تغییرات اقلیمی و خشکسالی‌های مداوم، کارد را به استخوان رسانده و حالا برای همه واضح است که نمی‌شود هم تولید گوشت را افزایش و هم مصرف آب را کاهش دهیم!

آغاز برنامه افزایش تولید گوشت

برنامه پنج‌ساله هفتم توسعه، اما از کاهش مصرف آب و افزایش خودکفایی در محصولات کشاورزی و گوشت به صورت هم‌زمان سخن گفته است و حالا معاون وزیر جهاد کشاورزی از آغاز برنامه‌ریزی‌ها برای خودکفایی ۹۰ درصدی در تولید گوشت قرمز خبر داده است.

حسن‌نژاد گفته که در بخش صنعتی، با استفاده از نژاد‌های برتر تولید گوشت را افزایش می‌دهند و در بخش روستایی نیز ظرفیت مراتع را به کار می‌گیرند!

طبق گفته او، دستورالعمل‌های مربوط به دامداری‌های روستایی در سراسر کشور با هدف افزایش تولید گوشت قرمز ابلاغ شده و منابع سرمایه درگردش پیش‌بینی‌شده در قانون بودجه از محل یک درصد واردات، به ویژه در حوزه دام سبک، در خدمت تولید این محصول است. اما آیا واقعاً این کار شدنی است؟

نیاز به ۲ میلیارد و ۲۵۰ میلیون مترمکعب آب برای خودکفایی ۹۰ درصدی در تولید گوشت 

بررسی آمار‌ها نشان می‌دهد که در سال گذشته، حدود ۴۰۰ هزار تن گوشت قرمز در ایران تولید شده است. همچنین طبق اعلام انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، می‌دانیم که در سال گذشته ۲۲۹ هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شده است.

این یعنی در سال ۱۴۰۳، سهم گوشت قرمز وارداتی بازار ایران حدود ۳۶ درصد بوده است. اگر بخواهیم این سهم را طبق برنامه هفتم توسعه به ۱۰ درصد کاهش دهیم، باید ۱۵۱ هزار تن گوشت قرمز بیشتری در داخل تولید کنیم.

به طور میانگین برای تولید هر کیلوگرم گوشت قرمز، ۱۵ هزار لیتر آب مصرف می‌شود.

این یعنی برای تولید ۱۵۰ هزار تن گوشت قرمز بیشتر، به ۲ میلیارد و ۲۵۰ میلیون مترمکعب آب بیشتر نیاز داریم.

معادله پرتناقض کاهش مصرف آب و افزایش تولید گوشت

این پروژه همین حالا غیرممکن به نظر می‌رسد، اما تناقض عجیب آن وقتی چشم‌ها را کور می‌کند که بدانیم طبق قانون برنامه پنج‌ساله هفتم توسعه، باید تا سال ۱۴۰۷ مصرف آب را در بخش کشاورزی ۱۸ درصد کاهش دهیم تا به حدود ۶۵ میلیارد مترمکعب در سال برسد.

به زبان دیگر، هم‌اکنون ما در بخش آب ناترازی ۱۵ میلیارد مترمکعبی داریم و طبق قانون برنامه هفتم توسعه، باید ظرف ۵ سال آینده میزان مصرف آب را به صورت سالانه ۱۵ میلیارد مترمکعب کاهش دهیم.

تناقض دقیقاً همین‌جاست. ما می‌خواهیم ظرف ۵ سال آینده به خودکفایی ۹۰ درصدی در تولید گوشت قرمز برسیم و برای این کار به مصرف ۲ میلیارد و ۲۵۰ میلیون مترمکعب آب بیشتر نیاز داریم و هم‌زمان می‌خواهیم ظرف ۵ سال آینده مصرف آب را تا ۱۵ میلیارد مترمکعب کاهش دهیم.

به نظر شما، دولت چگونه می‌خواهد این اجتماع نقیضین در قانون مصوب کشور را اجرا کند؟