وضعیت دشوار اقتصادی هم زمان با ماه رمضان تأثیر زیادی بر رستوران های مشهد گذاشته است. قدرت خرید مردم کاهش یافته است و سفره های افطار کوچک تر شده اند.
به گزارش شهرآرانیوز؛ وضعیت دشوار اقتصادی هم زمان با ماه رمضان تأثیر زیادی بر رستورانهای مشهد گذاشته است. قدرت خرید مردم کاهش یافته است و سفرههای افطار کوچکتر شدهاند. به دلیل این وضعیت، تعداد مشتریان رستورانها به شدت افت کرده است و بسیاری از مراسمهای افطاری لغو شدهاند.
صاحبان رستورانها با افزایش شدید قیمت مواد اولیه روبه رو هستند. هزینههای جاری مانند مالیات، بیمه و حقوق کارکنان نیز سنگین شده و نرخ گذاریهای دستوری فشار بیشتری به این صنف وارد کرده است. درنتیجه، بسیاری از واحدها مجبور به تعدیل نیرو شدهاند.
رئیس اتحادیه رستوران داران مشهد در گفتوگو با شهرآرا اظهار کرد: سفره مردم کوچکتر شده است و با افزایش قیمت اقلام اساسی مانند گوشت، برنج، روغن و حبوبات، روزبه روز قدرت خرید خانوادهها کاهش مییابد. محسن محمدی افزود: تا دوسه سال گذشته، رستورانها در ماه رمضان سفارش غذا برای دویست تا چهارصد نفر دریافت میکردند تا روزه داران دورهم جمع شوند، اما امسال اوضاع فرق کرده است.
یکی از همکاران میگفت که پیشتر سالنش برای همه سی روز ماه رمضان رزرو بود، اما امسال فقط برای ۱۰روز؛ آن هم مراسمهایی با بیست تا پنجاه نفر ثبت شده است. محمدی تأکید کرد: از جمعهای دویست تا پانصد نفری دیگر خبری نیست و در وضعیت کنونی توقعی هم نیست که مردم بتوانند چنین مراسمهایی برگزار کنند.
رئیس اتحادیه با بیان اینکه افت تعداد مشتریان مختص ماه رمضان نیست، گفت: این موضوع در مراسمهای عزا و عروسی نیز دیده میشود و مدت هاست دیگر شاهد مراسمهایی با بیش از پانصد مهمان نیستیم.
او در ادامه افزود: بسیاری از خانوادهها امروز فقط مراسم عقد ساده با سی تا پنجاه میهمان برگزار میکنند و تعداد زیادی هم به دلیل هزینههای سنگین، از برگزاری مراسم عروسی صرف نظر میکنند. تعداد مهمانها در مراسمها به ندرت به صد نفر میرسد.
فقط دنبال پوشش هزینهها هستیم
محمدی گفت: اکنون هدف رستوران داران این است که بتوانند فقط هزینههای جاری خود را تأمین کنند؛ یعنی پرداخت بهای مواد اولیه و پاس کردن چک ها، بدون انتظار سود. او افزود: هزینههای مالیات، بیمه و حقوق چشمگیر است و با نزدیک شدن به پایان سال باید عیدی، پاداش و سنوات کارکنان نیز پرداخت شود.
محمدی درباره میزان افزایش قیمتها توضیح داد: قیمت غذا در رستورانها متناسب با هزینه سربار و مواد اولیه محاسبه میشود. به عنوان مثال، رستورانی با اجاره درخورتوجه و کارکنان زیاد، قیمت متفاوتی نسبت به دیگران دارد. درنهایت حدود ۱۵درصد سود به نرخ تمام شده افزوده میشود. به گفته محمدی، افزایش هزینهها سبب شده است رستورانها ناچار به تعدیل نیرو شوند. اگر تا چند ماه پیش یک واحد چهل نفر کارگر داشت، اکنون به سی نفر کاهش یافته است. زیرا توان پرداخت حقوق، بیمه و عیدی وجود ندارد.
رئیس اتحادیه گفت: حدود ۱۳۰۰واحد صنفی دارای پروانه در مشهد فعالاند و حدود ششصد واحد دیگر نیز در مراحل دریافت مجوز هستند. درمجموع حدود ۲ هزار واحد صنفی در این شهر فعالیت میکنند.
او با انتقاد از نرخ مصوب امسال برای حلیم و شله، افزود: برای یک کیلو حلیم، با توجه به مواد اولیه گران قیمت و هزینه سربار، ما نرخ ۴۰۰هزار تومان را پیشنهاد داده بودیم، اما سازمان با ۳۲۰هزار تومان موافقت کرد. این رقم بسیار پایین است و رستورانهای درجه یک به شدت معترضاند. محمدی هشدار داد: با ادامه این وضعیت، پس از عید، هر ماه حدود سی واحد صنفی از چرخه فعالیت خارج خواهند شد و این کاملا نگران کننده است.
راه برون رفت از بحران
او گفت: راه حل مشخصی وجود ندارد. وقتی همه چیز آزاد شده و قیمت مواد اولیه ازجمله روغن، برنج، گوشت، مرغ، حبوبات و زعفران بالا رفته است، نمیتوان کاری کرد. تا چند هفته پیش در تأمین روغن نیز مشکل داشتیم.
محمدی درباره تبلیغات غذاهای ارزان در شبکههای اجتماعی گفت: برخی افراد برای پایین آوردن قیمت تمام شده، از برنج هندی استفاده میکنند، وزن غذا را کاهش میدهند، یا به جای زعفران اصل، رنگهای ارزان به کار میبرند. حتی در بسته بندی نیز تخلفهایی دیده میشود. ظرفهای یک بارمصرف استاندارد باکیفیت حدود ۴۵هزار تومان قیمت دارند، اما برخی هم از ظروف ساده و غیربهداشتی ۲ هزارتومانی استفاده میکنند. البته بازرسان اتحادیه بر این موارد نظارت دارند.
لینک کوتاه: https://shrr.ir/001eiL
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
انتشار یافته: ۲۷
در انتظار بررسی: ۴
غیر قابل انتشار: ۶
برای ظهورصاحب الزمان زیاددعاکنیدتنهاراه همینه اگرمردم ازخواب غفلت بیدارشن
با کدوم پول برن رستوران.
غذاهست اماگرون بااین وضعیت کی میادرستوران یکم کمترکنین قیمتاروتامردم بتونن هزینه کنن
خب وقتی یک کم شله چهار صدهزار تومان، یک کیلو زولبیا 450 هزار تومان چی انتظاری دارید
در عوض آرایشگاها و کلینیک های زیبایی شلوغ هست .
همه از گرونی و بدبختی مینالند، یکی نیست بگه یکم به خودمون بیایم ببینیم ماها چقدر تغییر کردیم که این بلاها داره سرمون در میاد.
۲۰ سال پیش ما مردم حیا داشتیم، مروت داشتیم، تو کاسبی به همدیگه رحم میکردیم، از خود گذشتگی میکردیم، ناموسمون تو خیابونا ول نبود، نه خیانتی بود، نه چشم و همچشمی بود، نه دنیا پرستی بود، مردم نماز میخوندن، تو ملا عام روزه خواری نمیکردند، حرمت بزرگترا رو نگه میداشتند، به زن و ناموس مردم نگاه نمیکردند، هرکی هرچی داشت به رخ دیگری نمیکشید، همدیگه رو دوست داشتیم.
خدا همون خداست، دنیا همون دنیاست، ما عوض شدیم. ظهر الفساد فی البر و البحر بما کسبت اید الناس.
۲۰ سال پیش ما مردم حیا داشتیم، مروت داشتیم، تو کاسبی به همدیگه رحم میکردیم، از خود گذشتگی میکردیم، ناموسمون تو خیابونا ول نبود، نه خیانتی بود، نه چشم و همچشمی بود، نه دنیا پرستی بود، مردم نماز میخوندن، تو ملا عام روزه خواری نمیکردند، حرمت بزرگترا رو نگه میداشتند، به زن و ناموس مردم نگاه نمیکردند، هرکی هرچی داشت به رخ دیگری نمیکشید، همدیگه رو دوست داشتیم.
خدا همون خداست، دنیا همون دنیاست، ما عوض شدیم. ظهر الفساد فی البر و البحر بما کسبت اید الناس.
آقای رستوران دار وقتی فروش ندارید مالیات چیو پرداخت میکنید؟ضمنا شما ۱۰ درصد پول مالیات رو روی هزینه غذا از مردم میگیرید اما به اداره مالیات پرداخت نمیکنید.مثل طلا فروشان که مالیات رو از خریدار میگیرند اما میگویند کارت به کارت کن یا در پوز طلای آبشده میکشند که مالیات معاف هستند
خدا نکند از این بدتر بشه حق تان هست
وقتی تعداد گرسنه ها بیشتر بشه طبیعتاً مردم چیزی برای از دست دادن ندارن ، و تبدیل میشن به سیلی از جمعیت پر سروصدا که چیزی جلودارشان نیست
یک میلیون دادن همه چیز گرون کردند
هر روز هم همه چیزها گرون میشه
هر روز هم همه چیزها گرون میشه
هرروز بدتر ازدیروز. دیگه مشکلات داره درقشر پولدارجامعه هم خودش رو نشون میده. ماکه افطاری بیرون نمی گرفتیم. الان تو منزل هم نمیشه گرفت
میدونم به زودی باید همه جمع کنند و ...تا قله راهی نیست
روند نزولی در همه چیز
از بی آبی پ بی برقی و بی گازی و بی مشتری شدن رستورانا و بی میزبانی در فوتبال و بی تماشاگر سدن مسابقات فوتبال و بی مجلس شدن عروسیها و ...
یه روزی یه جایی برای تغییر باید بیشتر از اینا دردمون بیاد
از بی آبی پ بی برقی و بی گازی و بی مشتری شدن رستورانا و بی میزبانی در فوتبال و بی تماشاگر سدن مسابقات فوتبال و بی مجلس شدن عروسیها و ...
یه روزی یه جایی برای تغییر باید بیشتر از اینا دردمون بیاد
بی مدیریتی قصد ونتیجه ای جز فلج کردن وکشاندن مردم به خیابان ندارد بوی خیانت از این دولت شنیده میشود
قدرت خرید بشدت پایین آمده است مردم دیگر توانایی خرید ندارند
جالب است ! در قوانین علم اقتصاد " عرضه و تقاضا " تعیین کننده قیمت است اما در ایران بصورت دستوری قیمت ها تعیین میشود در حالیکه در کشور ما ، همه چیز مثل میوه غذا و گوشت و همه چیز به وفور وجود دارد اما قیمت ها بطور غیر عادی بسیار گران است !؟؟
این لیبرال ها میگویند علتتورن نقدینگی است ملت میگوید کدام نقدینگی
آقا محسن خودت رستوران داشتی جمع کردی شدی کارمند یک پرس چلو کباب 500هزار شده یک خانواده 4نفره بره رستوران 3میلیون یک وعده غذا میشه
با این قیمت هایی که روی غذاهاشون گذاشتند چه کسی میتونه غذا بخره چه خبره بابام درسته گرون شده ولی دیگه در این حد نیست
از کرامات شیخ ما چه عجب قند راخورد گفت شیرین است مردم پول ندارند ندارند ندارند چرا چون دولت دست تو جیب مردم می کند دیگر پولی نمی ماند
وقتی نمیای به وقتش پای صندوق رای بدی همین میشه آقا بلد نیستم میشه رئیس جمهور، فرق میکنه کی رئیس جمهور باشه و کی نمایند مجلس فرق میکنه معلم ات کی باشه، پا انتخاب کردن ونکردنمون بایستیم وقتش بگذره تر وخشک با هم میسوزند.
ما برای افطار فقط نون و پنیر داریم . متاسفانه خیلی ها همین نون و پنیر هم ندارن .تو مغازه ها همه نوع خوراکی هست ولی پول و درآمدی نداریم که خرید کنیم
همه چیزراه داره ولی وقتی نمیخوان وروی تصمیمات خودشون پافشاری میکنن ازاین بدترهم میشه.
گوشت کیلو 1میلیون 800😐😏😐😏
غذا همیشه بوده و هست ولی خود حکومت میداند که چرا مردم نمیتوانند بخرند و فقیر شدند. مردم غذا در خانه ندارند درست کنند تا چه رسد به رستوران که خیلی گران تر است.
درود بر دست پخت پزشکیان ، همتی ، مدنی زاده و پور محمدی با وسوسه کننده اتاق بازرگانی ایران
غذا هست پول نیست نون و تخم مرغ از بس خوردیم خودمون مرغ شدیم