با توجه به افزایش قیمت دلار و همچنین کمبود شکر در سطح بازار قیمت تمام شده تولید شیرینی و شکلات رو به افزایش است.
به گزارش شهرآرانیوز، محمد فرزانی رییس اتحادیه صنف شیرینی‌سازان مشهد گفت: وضعیت توزیع شکر در بازار مشهد از زمانی که مسئولیت آن از شرکت غله گرفته و به انجمن شکر ایران سپرده شده است مناسب نیست و این ماده اولیه به میزان نیاز به دست قنادان نمی‌رسد.
وی ادامه داد: از سوی دیگر سهمیه شکر خراسان رضوی در سال جاری کاهش یافته است و علاوه بر آن شکر مورد نیاز استان از خوزستان تامین می‌شود که هزینه‌های سربار حمل و نقل را بر قیمت شکر اضافه می‌کند.
رییس اتحادیه صنف شیرینی‌سازان مشهد گفت: افزایش قیمت دلار و تاثیر آن بر مواد اولیه وارداتی تولید شیرینی و شکلات مانند کاکائو، کره کاکائو، وانیل و پودر نارگیل، قیمت تمام شده شیرینی و شکلات را نیز افزایش داده است.
فرزانی افزود: این اتحادیه امسال و در آستانه عید نوروز هیچ افزایشی در نرخ‌های مصوب شیرینی و شکلات اعمال نکرده و نرخ‌ها مربوط به سال قبل است، اما اگر قیمت تمام شده شیرینی و شکلات افزایش یابد قنادان چاره‌ای جز عرضه محصول به قیمت واقعی و فروش آن بیشتر از نرخ مصوب ندارند.
علی غفوری مقدم معاون امور بازرگانی و توسعه سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی، اما پیش از این در این خصوص به خبرنگار ایرنا گفته بود: توزیع چهار هزار تن شکر طرح تنظیم بازار نیز به قیمت هر کیلوگرم حداکثر ۵۰ هزار ریال در بخش‌های صنعت و صنوف خراسان رضوی آغاز شده است.
منبع:ایرنا