هنر لاک‌تراشی (چوتاشی) یا کچه‌تراشی به مهارتی بیش از مهارت یک نجار یا چوب‌تراش معمولی نیاز دارد. هنر لاک‌تراش با استفاده از شناخت کافی از چوب و طبیعت، خود از دو هنر دست و ذهن خلاق نسبت به داشته‌های فرهنگی و تاریخی، تلفیقی بی‌‌بدیل ایجاد می‌کند.
هنر لاک‌تراشی قدمتی بیش از ۸ یا ۱۱ هزار سال دارد. از گذشته‌های دور، استادکاران با استفاده از ریشه و تنه درختان جنگلی بدون بهره‌گیری از ابزار کار مدرن و با ابزاری مانند تیشه و مغار، ظروف چوبی مانند پارچ، لاکچه، لاک نان، لاک قند ریزکن، کَچِه، کوچِلِر، آب‌گردان، کِتِرا و غیره را که با نقوش اسطوره‌ای و الهام گرفته از طبیعت اطراف منقوش می‌شود، تولید می‌کردند. حسین افشار معروف به نجارحسین بیش از شصت سال است که لاک‌تراشی می‌کند و تاکنون که ۸۷ سال دارد، از همین شغل امرارمعاش می‌کند.
