فیروز ابراهیمی در گفت‌وگو با خبرنگار شهرآرانیوز درباره وضعیت صنایع غذایی استان اظهار داشت: حدود ۹۸ درصد اقتصاد استان در اختیار بخش خصوصی است و این همراهی‌ها، تکلیف و وظیفه ما را مضاعف می‌کند که یک‌سری تعهداتی در قبال مردم کشورمان بیشتر و بهتر و به‌موقع‌تر انجام شود.
وی افزود: همچنین حدود ۷۰۰ واحد دارای پروانه در صنعت غذا در بخش واحد کارخانه‌ای داریم و حدود یک هزار و ۵۰۰ تن واحد‌های تولیدی در حوزه‌های دیگر مشغول به فعالیت‌اند. این در حالیست که وزارت صنعت، معدن و تجارت دارای پروانه‌های صنعتی و کارخانه‌ای و همچنین پروانه صنفی تولیدی است که وزارت جهاد نیز متولی یک‌سری از آنهاست.
ابراهیمی اظهار داشت: این در حالیست که در آمار پنج‌ماهه اول سال، از سه قلم کالای اول صادراتی‌مان، دو قلم آن مربوط به صنایع غذایی است که همواره این قاعده جاری بوده است. همچنین استان خراسان رضوی رتبه اول اشتغال، میزان سرمایه‌گذاری و تعداد واحد را در حوزه صنعت غذایی دارد و به همان نسبت هم در صادرات، سهم اول را کسب کرده است.
وی یادآور شد: ظرفیت تولیدمان طی ۱۲ سال گذشته در کشور بالغ بر دو برابر شده است، اما به‌طور قطع نه جمعیت ما دو برابر شده و نه قدرت خریدمان دو برابر افزایش یافته است؛ لذا بهترین راهکار در واقع تمرکز بر صادرات است.
رئیس خانه صمت استان خراسان رضوی تأکید کرد: اگر ما بتوانیم موضوع رفع تعهد ارزی را از دوش تولید برداریم، بزرگ‌ترین خدمت را برای این بخش انجام داده‌ایم.
وی با اشاره به برگزاری هم‌زمان دو نمایشگاه صنعت غذا و چاپ در مشهد تأکید کرد: به‌طور قطع ممزوج‌شدن این دو نمایشگاه می‌تواند ما را به این باور برساند که بسته‌بندی شیک و باکیفیت می‌تواند راز حضور و ماندگاری ما در بازار‌های صادراتی‌مان باشد.
وی در ادامه با اشاره به بخش دیگر این نمایشگاه تصریح کرد: بخش دیگر این نمایشگاه بحث چاپ و بسته‌بندی است که به عنوان حلقه نهایی و بیرون رفتن محصول از کارخانجاتمان است.
رئیس خانه صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی با اشاره به آن که طی ۸ سال گذشته در استان اتفاق خوبی در صنعت چاپ و بسته رخ داده است، بیان کرد: هنوز این نیاز حس می‌شود که در این زمینه تلاش بیشتری انجام شود.