صفحه نخست

سیاست

اقتصاد

جامعه

فرهنگ‌وهنر

ورزش

شهرآرامحله

علم و فناوری

دین و فرهنگ رضوی

مشهد

چندرسانه‌ای

شهربانو

افغانستان

عکس

کودک

صفحات داخلی

آموزش آشپزی نوجوان | حلوا نذری

  • کد خبر: ۳۰۴۶۳۷
  • ۱۵ دی ۱۴۰۳ - ۱۶:۴۹
آن روز، خاله‌اعظم می‌خواست حلوای نذری درست کند. سارا و مهیار هم دوست داشتند در نذری‌ درست‌کردن کمک کنند.

مرجان اسماعیلی - آن روز، خاله‌اعظم می‌خواست حلوای نذری درست کند. سارا و مهیار هم دوست داشتند در نذری‌ درست‌کردن کمک کنند.

خاله‌اعظم همه‌ی مواد را آورد و گذاشت وسط اتاق. اول آرد الک‌شده را داخل ماهیتابه ریخت. سارا گفت: «من آرد‌ها را هم می‌زنم.» خاله آب و شکر را داخل ظرف ریخت تا شربت حلوا را درست کند.

به مهیار هم گفت که گلاب و پودر هل را به آن اضافه کند و مواد را گذاشت روی شعله‌ی متوسط. بوی هل و گلاب بلند شد! سارا داشت با قاشق چوبی بزرگ آرد را از این‌ طرف به آن‌ طرف ماهیتابه می‌کشید و روی آرد شکل درست می‌کرد.

پس از اینکه آرد طلایی‌رنگ شد، خاله‌اعظم شربت را داخل آرد ریخت. بعد هم زعفران آب‌شده و روغن را اضافه و مواد را مخلوط کرد. آن‌قدر مواد را هم زد تا اینکه به شکل خمیر درآمد و راحت از ماهیتابه جدا می‌شد.

حلوا که آماده شد، سارا و مهیار ظرف‌ها را آوردند و حلوا را در ظرف ریختند. بعد هم روی حلوا‌ها را با خلال پسته و گل‌محمدی تزیین کردند.

بچه‌ها و خاله‌اعظم حلوا را بردند توی کوچه تا بین همسایه‌ها پخش کنند. همسایه‌ها با دیدن حلوای نذری خوش‌حال می‌شدند و می‌گفتند: «ان‌شاءا... نذرتان قبول باشد!»

 

چی لازم داریم؟

آرد الک‌شده دو پیمانه

شکر یک پیمانه

پودر هل و گلاب نصف پیمانه

روغن یک پیمانه

زعفران به‌اندازه‌ی دل‌خواه

ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.