تعطیل شدن ماهانه حدود ۴ نانوایی در مشهد | هزینه ۳۰۰ میلیونی تحمیل شده بر نانوایی‌ها در پی قطعی برق

علی‌اکبر کوه‌پیکر در گفت‌و‌گو با شهرآرانیوز با اشاره به قطعی برق و به وجود آمدن مشکلاتی برای صنف نانوایان اظهار کرد: برای رفع مشکل قطعی برق صنف نانوایی ها، از سال گذشته نانوایی‌های مشهد با خرید مشعل، تانکر نفت و ... به نوعی دوگانه سوز شدند.

وی اظهار کرد: کمبود گاز در زمستان و کمبود برق در تابستان مشکلات متعددی را برای نانوایان به وجود آورده است. سال گذشته نانوایی‌های مشهد هزینه حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون برای خرید نفت، مشعل و ... داشتند که دوگانه سوز شوند. اکنون با قطعی‌های برق به نانوایی‌ها گفته موتور برق تهیه کنند. موتور برق هم هزینه حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان دارد. این موضوع هزینه‌های اضافی بر نانوایی‌ها تحمیل کرده است.

رئیس اتحادیه نانوایان مشهد گفت: خمیری که نانوا تهیه می‌کند اگر در مدت دو ساعت آن خمیر تبدیل به نان نشود، خمیر خراب می‌شود. وقتی برق قطع می‌شود این خمیر قابل استفاده نیست و شرکت نانینو نانوا را جریمه می‌کند که چرا برای این مقدار آرد، فروش نان صورت نگرفته است.

وی ادامه داد: در صورتی که نان آماده فروش باشد، اما برق قطع شود، دستگاه نانینو نیز قطع می‌شود. برای اینکه نان نماند و مردم نیز نان بیات یا پخت قبل را کمتر می‌خرند، نانوا مجبور به فروش نقدی نان می‌شود. در این صورت هم نانوا جریمه می‌شود که این نان‌ها چه شده است.

کوه‌پیکر افزود: برای مثال ظرفیت تولید و فروش یک نانوایی روزانه هزار نان است. اگر این عدد به ۹۹۰ عدد نان برسد جریمه می‌شود که ۱۰ عدد نان دیگر چه شده است. در حالی که کارگر‌ها روزانه سهمیه ۵ عددی نان دارند.

وی به دیگر مشکلات دستگاه‌های نانینو نیز اشاره کرد و گفت: از سال ۱۴۰۱ که نانوایی‌ها مجاز به فروش نان فقط با دستگاه نانینو شدند، هیچ آموزشی به آن‌ها داده نشد و در این چند سال نیز همه مشکلات با آزمون و خطا احصاء شده است. برای اعلام یا بررسی مشکلات مربوط به این دستگاه‌ها نیز برای نانوایی‌های کل کشور فقط یک شماره تلفن اعلام شده که در هر تماس باید مدت زمان بسیاری را منتظر بمانیم.

رئیس اتحادیه نانوایان مشهد بیان کرد: با توجه به محدودیت‌های به وجود آمده برای صنف نانوایان از ابتدای سال تاکنون میانگین در هر ماه ۴ تا ۵ نانوایی در مشهد به تعطیلی کشیده می‌شود.

وی با شمردن دلیل تعطیلی شدن نانوایی‌ها در مشهد گفت: بعضی از نانوایی‌ها در حاشیه خیابان هستند و درآمدشان ماهانه به زحمت به ۱۰ میلیون تومان می‌رسد. به همین دلیل نانوا اعلام می‌کند اگر مغازه خود را اجاره دهد درآمد ماهانه اش بیشتر می‌شود.

کوه‌پیکر تصریح کرد: در حال حاضر در مناطق برخوردار شهر و رینگ اطراف حرم، اگر کسی درخواست پروانه کسب نانوایی داشته باشد ما استقبال می‌کنیم حتی آرد دولتی نیز به او می‌دهیم، اما با این درآمد‌ها کسی رغبت نمی‌کند در این مناطق نانوایی احداث کند چرا که اگر مغازه در این مناطق به هر شغل دیگری اجاره داده شود درآمد بسیاری بیشتری خواهند داشت.