مرجان اسماعیلی - مادر سهیل چند تا لبو را داخل قابلمه آبپز کرد. بعد که لبوها پختند آنها را پوست گرفت. چند تا هویج هم رنده کرد. سپس مقداری کاهو و کلم بنفش را خرد و همه مواد را مخلوط کرد.
مقداری سس مایونز، آبلیمو و نمک و فلفل هم اضافه و مواد را حسابی با هم قاتی کرد. سهیل که تازه مشقهایش تمام شده بود به آشپزخانه آمد و دید که مادرش برای پیش غذای شام یک سالاد قرمزرنگ خوشمزه درست کرده است.
مادر مقداری سالاد لبو را داخل ظرف ریخت. سهیل این سالاد را خیلی دوست داشت و آن را تا آخر خورد. بچهها لبو برای فصل سرما خیلی خوب است زیرا خاصیتهای زیادی دارد. اگر مادرتان لبو درست کرد یادتان باشد که حتما بخورید.
چی لازم داریم؟
لبو دو عدد متوسط
هویج دو عدد
کاهو نصف یک عدد
کلم بنفش یک چهارم یک عدد
سس مایونز به میزان دلخواه
آبلیمو به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم