قیمت ۴۰ تا ۵۰ درصد از اقلام آجیل و خشکبار در مشهد، کمتر از ۶۰۰ هزار تومان است

جمال حسینی در گفت‌و‌گو با شهرآرانیوز، درخصوص وضعیت بازار آجیل و خشکبار در روز‌های پایانی سال ۱۴۰۴ اظهار کرد: مردم قبلاً آجیل را فقط برای شب عید می‌خریدند و تنقلات بود؛ اما در دنیا هرساله مصرف آجیل و خشکبار یک تا دو درصد افزایش پیدا می‌کند، زیرا دیگر تنقلات نیست و در رژیم‌های غذایی و ورزشی و در طب سنتی به آن توجه و در حال حاضر آجیل به بخشی از سبد غذایی مردم تبدیل شده است.

وی افزود: پیش‌بینی ما برای شب عید این است که مردم به اندازه سال گذشته ریالی خرید می‌کنند، اما به طور مثال اگر سال گذشته با یک میلیون تومان یک کیلو آجیل می‌خریدند، الان می‌توانند نیم کیلو خریداری کنند؛ بنابراین از نظر وزنی کاهش ۵۰ درصدی را پیش‌بینی می‌‎کنیم.

رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار مشهد درخصوص قیمت آجیل و خشکبار عنوان کرد: دلار نسبت‌به همین تاریخ در سال ۱۴۰۳، حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد رشد یافته و آجیل هم در همان حد افزایش پیدا کرده است؛ خود آجیل به‌تنهایی گران نشده، بلکه موضوع بی‌ارزش‌شدن پول است. به همان میزان که دلار افزایش پیدا کرده، اجناس ما هم گران شده، زیرا بخشی از اجناس ما وارداتی و بخشی صادرات‌محور است، مانند پسته و انجیر که قیمت آن‌ها با دلار نوسان دارد.

وی ادامه داد: سه آیتم بر قیمت آجیل تأثیر دارد که شامل قیمت دلار، عرضه و تقاضا و تولید داخلی است. در بین آجیل و خشکبار، انجیر بیشترین افزایش قیمت را داشته، زیرا تقاضا برای صادرات خوب بود، قیمت دلار افزایش پیدا کرد و تولید داخلی هم کم بود. پسته نیز ۱۰ تا ۱۲ دلار قیمت دارد که به‌نسبت افزایش قیمت دلار گران شده است.

آجیل و خشکبار یک جیره جنگی خانگی است

حسینی بیان کرد: اکثر مردم در آجیل و خشکبار پسته دو میلیون تومانی را شاخص قرار می‌دهند و بیان می‌کنند آجیل گران است و خرید نمی‌کنند؛ در حالی که قیمت ۴۰ تا ۵۰ درصد از اقلام آجیل و خشکبار در سطح عرضه زیر ۶۰۰ هزار تومان است، مانند بادام‌زمینی، نخود و کشمش و برخی اقلام خشکبار که کالا‌هایی مقوی هستند و در هر خانه، کار جیره جنگی ساده را انجام می‌دهند. آجیل و خشکبار یک جیره جنگی خانگی است که هم مقاومت بدن را زیاد می‌کند، هم در صورت نبود آب، برق و گاز نیاز به پختن و گرم‌کردن ندارد و هم حمل‌ونقل آن راحت است.

وی گفت: توصیه من به همشهریان این است که حتماً آجیل را از واحد‌های دارای پروانه‌ تهیه کنند. یکی از معضلات ما در اسفندماه، مغازه‌هایی هستند که آشنایی با آجیل و خشکبار ندارند، به صورت موقتی می‌فروشند و تحت نظارت اتحادیه هم نیستند و بعد که متوجه می‌شویم و می‌خواهیم اعمال قانون کنیم، آجیل‌های خود را به فروش رساندند. بیشتر شکایات از فروشنده‌های غیرمجازی است که عضو اتحادیه ما نیستند.

رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار مشهد اضافه کرد: برخی نیز در فضای مجازی به نام تولیدات خانگی، اقدام به فروش آجیل و شیرینی می‌کنند که اکثراً در کارگاه‌های زیرزمینی و در شرایط غیربهداشتی تولید دارند و محصولاتشان به اسم تولید خانگی عرضه می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: از شهروندان می‌خواهیم حتماً آجیل و خشکبار را از مکان‌های معتبر خریداری کنند و اگر قصد خرید از سایت دارند، حتماً از سایت‌هایی باشد که برند هستند یا فروشگاه معتبر دارند. ما هر روز با بهداشت، گشت مشترک برای نظارت بر اعضای پروانه‎‌دار داریم و با سازمان‌های نظارتی گشت‌هایی را برای نظارت بر قیمت و کیفیت انجام می‌دهیم؛ اما نظارتی بر واحد‌های غیرعضو نداریم.