قیمت‌های جدید نان در مشهد اعلام شد | نان در سفره گرانی

به گزارش شهرآرانیوز؛ نان گران شد. اگر از دیروز به نانوایی سر زده باشید، احتمالا متوجه افزایش قیمت‌ها شده‌اید. یک نکته را همین اول بگوییم که همه هزینه نان از طریق دستگاه نانینو کسر می‌شود و دیگر قرار نیست که در کنار نانینو از کارتخوان هم استفاده شود. افزایش قیمت‌ها بستگی به نان مورد استفاده شما دارد، اما به‌طور میانگین قیمت بیشتر نان‌ها حدود ۴۹ درصد افزایش یافته است. البته از این میزان کمتر و بیشتر هم بوده که در جداول این صفحه می‌توانید به‌طورکامل مشاهده کنید.

نقش پررنگ نان در سبد کم‌درآمد‌ها

ایرانیان به نان قوت غالب هم می‌گویند، اما این قوت در سبد دهک‌های کم‌درآمد نقش پررنگ‌تری دارد. طبق گزارش‌های مرکز آمار، اهمیت نان و غلات برای دهک اول درمجموع هزینه‌های خانوار ۹.۸۸ درصد است، این درحالی است که این شاخص برای دهک دهم تا ۴.۶۷ درصد کاهش پیدا می‌کند.

البته این ضریب برای دهک‌های ۱ تا ۳ بالای ۹ درصد، دهک‌۵ بیش از ۸ درصد، دهک ششم و هفتم بیش از ۷ درصد و برای دهک هشتم و نهم نیز بالای ۶ درصد است؛ بنابراین می‌توان گفت اثر این افزایش قیمت تأثیر بیشتری برای دهک‌های کم‌درآمد جامعه دارد. هرچه کم‌درآمدتر، فشار افزایش قیمت نان بیشتر.

هزینه ماهانه نان در سبد خانوار

در شرایط کنونی که تورم مواد غذایی و کالا‌های اساسی افزایش یافته، تقاضا برای نان نیز نسبت به گذشته بیشتر شده است. از همین رو، هرگونه تغییر در نرخ نان همواره با حساسیت و توجه زیادی از سوی مردم همراه است. با اعلام قیمت‌های جدید نان، هزینه ماهانه آن برای یک خانواده چهارنفره چقدر خواهد بود؟

طبیعی است که این عدد با توجه به نوع نان مصرفی، سبک تغذیه، منطقه جغرافیایی و وضعیت اقتصادی خانوار متفاوت باشد. به گفته کارشناسان و براساس داده‌های انستیتو تحقیقات تغذیه، نیاز روزانه هر ایرانی به نان حدود ۳۲۰گرم است. این میزان تقریبا معادل دو عدد نان تافتون است که پس از پخت حدود ۳۲۰گرم می‌شود.

اما اگر مبنا را مصرف روزانه دو قرص نان تافتون ماشینی برای هر فرد در نظر بگیریم، هزینه ماهانه خرید نان برای یک خانواده چهار نفره به حدود ۹۳۶ هزار تومان می‌رسد. در برخی برآورد‌ها این مقدار تا حدود یک ونیم قرص نان بربری ساده نیز گفته می‌شود که در کمترین حالت این هزینه در حدود ۹۱۸ هزار تومان خواهد بود. روشن است که در صورت کاهش مصرف دیگر اقلام خوراکی مانند برنج، سهم نان در سبد غذایی خانوار بیشتر خواهد شد و این هزینه نیز افزایش پیدا می‌کند.

رئیس اتحادیه نانوایان مشهد، با تأیید خبر افزایش قیمت نان در مشهد و شهرستان‌های خراسان رضوی به شهرآرا می‌گوید: اختلاف زیاد قیمت نان یارانه‌ای با قیمت واقعی، زمینه ایجاد فساد را فراهم می‌کند و باعث می‌شود بخشی از آرد و نان به مصرف دام و طیور برسد. هزینه‌های تولید افزایش چشمگیری داشته که کاملا مستند است. به عنوان نمونه، حقوق کارگران نانوایی حدود ۶۰درصد افزایش داشته و در برخی موارد هزینه بیمه واحد‌های نانوایی تقریبا دوبرابر شده است. براین اساس درخواست افزایش قیمت را به همراه آنالیز به کارگروه آرد و نان استان ارسال کردیم.

به گفته علی‌اکبر کوه‌پیکر اکنون میانگین افزایش قیمت در نان‌های مختلف حدود ۴۹ درصد بوده است.

او با بیان اینکه در سال‌های گذشته انواع نان در شهرستان‌های مختلف با وزن‌ها و چانه‌های متفاوت عرضه می‌شد، می‌افزاید: این موضوع موجب ناهماهنگی در عرضه و سردرگمی مصرف‌کنندگان شده بود. به همین دلیل، برای ایجاد وحدت رویه و شفاف‌سازی نظام عرضه و نرخ‌گذاری، اوزان و چانه استاندارد انواع نان در سراسر خراسان رضوی یکسان‌سازی شده و ملاک عمل تمامی نانوایی‌ها قرار گرفته است.

حدود ۲۵ روز قبل در گزارشی با عنوان «زمزمه گرانی نان» درباره درخواست نانوایان مشهدی برای اصلاح قیمت نان نوشتیم. اینکه بازار نان سال‌هاست میان دولت، نانوایان و مردم درگیر تعارض منافع و چالش‌های متعدد است. دولت با اختصاص یارانه به گندم و آرد، سیاست کنترل قیمت نان را دنبال می‌کند تا فشار کمتری به خانوار‌ها وارد شود.

در مقابل، نانوایان می‌گویند که هزینه‌های اداره یک نانوایی به‌مراتب فراتر از قیمت آرد است و مخارجی مانند دستمزد، اجاره، بیمه، انرژی و سایر هزینه‌های جاری، توازن اقتصادی این واحد‌ها را بر هم زده است. 

نتیجه این وضعیت، نارضایتی مصرف‌کنندگان نیز هست؛ مردمی که گاهی کاهش کیفیت نان، صف‌های طولانی خرید و درنهایت افزایش قیمت‌ها را تجربه می‌کنند و عملا بار بخشی از این ناهماهنگی را بر دوش می‌کشند. چاره کار را کارشناسان در صدور کارت نان برای مردم می‌دانند که در آن گزارش به این موضوع پرداخته شد.