گروه اقتصاد | شهرآرانیوز، مصطفی کشتگر در آغاز طرح هوشمندسازی یارانه آرد نان عنوان کرد: یک سری دستگاه‌های هوشمند با منوی مشخص نصب شده‌اند. اگر بحث گرانفروشی نان هم مطرح باشد با وجود دستگاه‌های هوشمندسازی یارانه آرد نان منتفی خواهد شد. قیمت انواع نان و پلاستیک روی این دستگاه مشخص است. هوشمندسازی یارانه آرد، اتفاق خوبی است که مشتری می‌داند نان را با چه قیمتی می‌خواهد خرید کند.
وی افزود: نان به هیچ عنوان گران نشده است. با نصب دستگاه‌های هوشمندسازی یارانه آرد، حق به حقدار می‌رسد. به نانوایی‌ها بر مبنای فروش نان، سهمیه آرد تعلق می‌گیرد. راستی آزمایی این کار توسط دستگاه کارتخوان هوشمند صورت می‌گیرد. به عنوان مثال اگر هر کیسه آرد بربری ۲۰۰ نان جواب بدهد و یک نانوایی در انتهای شب، دستگاه کارتخوانش ۲۰۰۰ نان فروخته باشد، یعنی ۱۰ کیسه پخته است و باید ۱۰ کیسه آرد تحویل بگیرد.
رئیس اتحادیه نانوایان مشهد با اشاره به اینکه در طرح هوشمندسازی یارانه آرد کیفیت نان نیز ارتقا می‌یابد، تصریح کرد: اگر این کار به درستی اجرا شود، نانوا سودش را در فروش نان می‌بیند. اگر تخلفی هم باشد مرتفع می‌شود. نانوا برای فروش نان مجبور است کیفیت نان خود را ارتقا دهد تا با همکاران خود رقابت کرده و نان تولید کند.
کشتگر در خصوص نحوه تخصیص یارانه آرد به نانوایی‌ها در پرداخت نقدی مشتریان گفت: بحث نقدی حدود ۲ سال است که فرهنگ سازی شده است. کرونا باعث شد بسیاری از واحد‌ها به صورت الکترونیکی پرداخت داشته باشند. اگر جایی ۵۰ درصد فروش نقدی داشته‌اند در حال حاضر این میزان به ۲۰ درصد کاهش یافته است. قیمت نان برای خریداران با پول نقد نیز تغییری نمی‌کند. برای فروش‌های نقدی یک کارتی برای نانوا تعریف می‌کنند تا اگر به یک میزانی فروش نقدی داشتند، آن را با کارت خود از دستگاه پراخت کنند.
وی ادامه داد: در مرحله نخست یک عدد مشخصی برای نانوا‌ها تخصیص داده شده تا نانوا‌ها بیش از اندازه نتوانند کارت بکشند. در مرحله نخست اجرای دستگاه کارتخوان، اگر یک نفر بیش از حد مجاز و به صورت غیرمتعارف خرید کند، برای او هشدار خواهد آمد.