گروه مشهد | شهرآرانیوز، حسن امیریان در گفت‌و با شهرآرانیوز در خصوص قیمت شله، حلیم و کباب کوبیده در ماه رمضان اظهار کرد: شله درجه یک، کیلویی ۸۰ هزار تومان و حلیم درجه یک، کیلویی ۷۵ هزار تومان است. قیمت کباب کوبیده نیز از آذر ماه ۱۴۰۱ با توجه به افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت گوشت ۲۰ درصد افزایش داشته است.
وی افزود: در حالیکه قیمت گوشت ۱۰۰ درصد افزایش داشته، قیمت حلیم و شله فقط ۲۰ درصد رشد داشته است. به محض اینکه نرخ گوشت گران شد، نتوانستیم قیمت شله و حلیم را افزایش دهیم. نرخ واقعی شله و حلیم پس از ماه رمضان با توجه به افزایش قیمت‌های حامل‌های انرژی و افزایش حقوق کارگران نیز ممکن است تغییر کند.
رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم‌پزان مشهد گفت: در حال حاضر حلیم در تهران کیلویی ۱۰۰ هزار تومان است، در حالیکه در تهران و مشهد از یک گوشت استفاده می‌شود، اما متاسفانه در مشهد فقط با افزایش ۲۰ درصدی نرخ شله و حلیم موافقت کردند.
امیریان در خصوص ساعت فعالیت رستوران‌داران در ماه رمضان تصریح کرد: با توجه به اینکه با حجم بالایی از ورود زائران روبرو هستیم، از فرماندار مشهد تقاضا کردیم تا در اطراف حرم رضوی در حد چند ساعت رستوران‌داران به صورت غذای بیرون‌بر فعالیت داشته باشند که علی رغم تلاش‌های فرماندار مشهد با این تصمیم موافقت نشد. در حال حاضر ساعت کار رستوران‌داران از ساعت ۱۶ الی ۱۸ به صورت بیرون‌بر است و پس از اذان مغرب سرو غذا در سالن رستوران تا هنگام سحر بلامانع است.
وی تصریح کرد: از زائران تقاضا دارم برای سلامت خود از اماکنی غذا تهیه کنند که پروانه کسب صنف در دید آنان باشد. ۱۴ بازرس در اطراف حرم و ۲۰ ماشین بازرسی نیز به صورت گشتی در مشهد فعالیت خواهند داشت تا بر فعالیت رستوران‌داران به صورت کیفی نظارت داشته باشند.