به گزارش شهرآرانیوز شیرینی را خالص بخورید. این نتیجه طرح خالص فروشی است که حدود شش ماه پیش برای خارج کردن قیمت جعبه از دل شیرینی آغاز شد و حالا مدتی می‌شود که به نتیجه رسیده است. تصور کنید مثلا اگر یک کیلوگرم شیرینی‌تر می‌خریدید، درحقیقت باید برای حدود یک کیلو و ۱۳۰ گرم پول پرداخت می‌کردید، آن هم اگر جعبه شما براساس وزن استاندارد انتخاب می‌شد و سنگین‌تر نبود، اما حالا شما فقط پول شیرینی را پرداخت می‌کنید و فعلا قیمت جعبه جدا محاسبه می‌شود. می‌گوییم «فعلا»، چون قرار است در مرحله جدید قیمت جعبه در دل تحلیل قیمت‌ها و هزینه تولید شیرینی قرار بگیرد. حالا با توجه به محاسبه جداگانه قیمت جعبه و گران فروشی آن توسط برخی قنادان، رئیس بازرسی اتاق اصناف استان از برخورد با گران فروشان می‌گوید.
بگذارید قسمت مثبت ماجرا را بگوییم تا پس از آن به سراغ کاستی‌ها و باید‌های ادامه این طرح برویم. سال‌ها برای جعبه شیرینی به اندازه قیمت شیرینی پول پرداخت می‌کردیم و این مصداق بارز کم فروشی بود، اما به روندی طبیعی تبدیل شده بود. پس از اعلام اجرای طرح خالص فروشی در واحد‌های صنفی و تولیدی که از ابتدای خرداد آغاز شد، واحد‌های نظارتی مشهد موضوع خالص فروشی در قنادی‌های مشهد را به طورجدی در دستورکار قرار دادند. این موضوع در مرحله اول موفقیت خوبی نیز کسب کرد و نتیجه اش این شد که حالا شما فقط برای شیرینی پول پرداخت می‌کنید.
بر اساس بازرسی‌های پیوسته واحد‌های نظارتی و بازدید‌های میدانی ما، تقریبا این موضوع در همه قنادی‌ها رعایت می‌شود و به قانون تبدیل شده است، اما یک جای کار می‌لنگد؛ اینکه برخی قنادی‌ها قیمت جعبه را در ردیف جداگانه در فاکتور، اما بسیار گران محاسبه می‌کنند. حدود یک ماه ونیم پیش در گزارشی با عنوان «جعبه گران، شگرد جدید قنادان» به این موضوع پرداختیم. در این گزارش بر اساس مشاهدات میدانی خود و گلایه شهروندان، با یک حساب وکتاب ساده به این نتیجه رسیدیم که برخی قنادان با وجود جداکردن قیمت جعبه از قیمت شیرینی، همان جعبه را به قیمت گزافی به مشتری می‌فروشند. مثلا یک
جعبه معمولی شیرینی با وزن ۱۳۵ گرم به مشتری به قیمت ۲۵ هزار تومان فروخته شده بود. این یعنی قیمت یک کیلوگرم جعبه ۱۸۵ هزار تومان است، درحالی که قیمت واقعی یک کیلوگرم جعبه مقوایی ساده، مناسب برای بسته بندی یک کیلوگرم شیرینی در سایت‌های فروش جعبه حدود ۴۰ هزار تومان است. بار دیگر به چند شیرینی فروشی سر زدیم. در این دور از بازدید‌های میدانی ما، البته از تعداد محدودی شیرینی فروشی، گران فروشی جعبه کمتر به چشم می‌خورد.
با وجود این، هرچند طرح خالص فروشی در قنادی‌ها در مرحله اول موفق اجرا شد، نیاز به ادامه نظارت‌ها و پیگیری برای محاسبه قیمت جعبه در آنالیز قیمت نهایی شیرینی است.
اداره استاندارد برای هر وزن شیرینی جعبه‌ای با وزن مخصوص مشخص کرده است. یعنی به عنوان مثال برای یک کیلوگرم شیرینی باید از جعبه‌ای با وزن ۱۳۵ گرم استفاده شود. جواد رستم زاده، کارشناس اداره استاندارد خراسان رضوی، پیش از این به شهرآرا گفته بود که جعبه خالی شیرینی قیمت و مدل‌های مختلفی دارد، مانند چاپ طلاکوب، رنگی و...، اما درنهایت طبق برآورد‌های ما حداکثر قیمت یک جعبه استاندارد برای یک کیلوگرم شیرینی ۷هزار تا ۱۰هزار تومان است.
به گفته او، پیش از جداسازی قیمت جعبه از نرخ شیرینی، برخی قنادان از جعبه‌های سنگین‌تر از میزان استاندارد استفاده می‌کردند، اما حالا دیگر این موضوع برای آن‌ها سودی ندارد.
حالا قرار است قنادان آنالیز قیمت جدید محصولاتشان را با احتساب هزینه جعبه با وزن استاندارد به اتحادیه اعلام کنند، اما آن‌هایی که هنوز آنالیز جدید اعلام نکرده اند، باید قیمت جعبه را به صورت جداگانه در فاکتور محاسبه کنند.
حالا رئیس بازرسی و نظارت اتاق اصناف خراسان رضوی با تأکید بر اجرای موفق طرح خالص فروشی در قنادی‌های مشهد می‌گوید: در مرحله جدید تعدادی از قنادان آنالیز جدید قیمت شیرینی هایشان را با احتساب هزینه جعبه به اتحادیه ارسال کرده اند. آن دسته از قنادان نیز که هنوز قیمت‌های جدید را اعلام نکرده اند، باید قیمت جعبه را به صورت جداگانه محاسبه کنند.
به گفته محسن صیادی، در مرحله جدید قنادان به جز پنج نوع شیرینی که نرخ مصوب دارد، برای دیگرشیرینی‌های خود بر اساس وزن جعبه استاندارد، آنالیز قیمت جدید را محاسبه و به اتحادیه اعلام می‌کنند.
او در پاسخ به اینکه این فرایند چقدر زمان بر است، می‌گوید: حدود ۸۵۰ قنادی در شهر مشهد وجود دارند و تا آنالیز قیمتشان را اعلام کنند و اتحادیه بررسی کند، مدتی زمان می‌برد، اما در این مدت با گران فروشی جعبه برخورد خواهیم کرد.
او در ادامه با تأکید بر اینکه آن تعداد از قنادان که هنوز آنالیز قیمت جدیدشان را اعلام نکرده اند، نباید قیمت نامتعارفی برای جعبه شیرینی دریافت کنند، می‌افزاید: در دور جدید نظارت‌ها با قنادانی که جعبه شیرینی را به مشتری گران بفروشند، برخورد خواهد شد. چون این موضوع مصداق بارز گران فروشی است.