غلامحسین ساربان در گفتگو با خبرنگار شهرآرانیوز در خصوص برداشت استراتژیک زعفران در خراسان رضوی، اظهار کرد: در سال‌های عادی میزان برداشت زعفران در استان ۳۰۰ تا ۳۲۰ تن بود، اما امسال بر برای سومین سال متوالی تحت تاثیر خشکسالی‌ها و نیز سرمای بی سابقه دی ماه پارسال پیشبینی ۲۰۰ تن و حتی کمتر را داریم.
وی اظهارکرد: امسال ۹۲ هزار هکتار اراضی خراسان رضوی زیر کشت این محصول استراتژیک است که معادل ۷۶ درصد سطح زیر کشت زعفران کشور است.
معاون جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه از ۱۵ مهرماه در اوج برداشت محصول هستیم و تا کنون ۳۵ درصد زعفران برداشت شده است، اظهار کرد: در اقلیم‌های سرد سال در شهرستان‌های زاوه، جلگه رخ، چناران، فریمان و قوچان برداشت به زودی آغاز میشود و پس از آن برداشت محصول در اقلیم‌های معتدل انجام خواهد شد.
ساربان بیان کرد: در سال‌های عادی به ازای هر هکتار سطح زیر کشت زعفران تعداد ۲۱۰ نفر روز اشتغال ایجاد میشد، اما در شرایط فعلی برداشت و روند کاهشی به ازای هر هکتار برای حدود ۸۰ تا ۱۰۰ نفر روز اشتغال در استان ایجاد شده است.