مرجان اسماعیلی - تخم‌مرغ یکی از غذاهای محبوب است زیرا می‌توانیم با آن، انواع غذاها را درست کنیم. از تخم‌مرغ آب‌پز صبحانه گرفته تا کیک و شیرینی مهمانی و عروسی.
املت هم یکی از غذاهای ساده‌ای است که همه می‌توانند به‌راحتی درست کنند. امروز می‌خواهیم املت سیب‌زمینی و جعفری درست کنیم.
سیب‌زمینی و پیاز را مربعی ریز می‌کنیم.
ابتدا سیب‌زمینی و سپس پیاز را در روغن تفت می‌دهیم. وقتی مواد سرخ شد، آن‌ها را در یک ظرف می‌ریزیم. تخم‌مرغ، جعفری و نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم.
مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم. بعد همه‌ی مواد را در ماهی‌تابه می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم. املت ما آماده است! آن را در ظرف می‌ریزیم و می‌خوریم.
چی لازم داریم؟
تخم‌مرغ
دو عدد
پیاز
یک عدد
سیب‌زمینی
دو عدد
جعفری خردشده
سه قاشق غذاخوری
روغن
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم