خواص درمانی آویشن بیش از خواص غذایی آن است | معطر همه کاره

معصومه متین نژاد | شهرآرانیوز؛ اسم آویشن بیشتر افراد را یاد غذا‌های خوشمزه و پرطرف داری مانند پیتزا و ذرت مکزیکی می‌اندازد و البته دمنوش تلخ سرماخوردگی و آنفلوانزا که در درمان و بهبود نشانه‌های آن‌ها واقعا معجزه می‌کند. گیاهی که اگر به آن بگوییم «همه کاره»، بی ربط نگفته‌ایم.

این گیاه چندساله و از خانواده نعناعیان است؛ با برگ‌های کوچک، معطر و گل‌های خوشبو که بیشتر در مناطق مدیترانه‌ای و کوهستانی رشد می‌کند و بهار فصل نخستین برداشت آن است. این نکته را برای کسانی گفتیم که این روز‌ها گشت وگذار زیادی در طبیعت و به ویژه مناطق کوهپایه‌ای دارند و‌ می‌توانند از این فرصت برای جمع آوری این گیاه دارویی استفاده کنند. اگر دوست دارید درباره این گیاه معطر بیشتر بدانید، مطلب امروز ما را بخوانید.

گونه‌های رایج آویشن

کوهی

در مناطق خشک و کوهستانی رشد می‌کند و ترکیبات فعالی مانند تیمول و کارواکرول که منشأ خاصیت ضدباکتریایی، ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی آویشن است در آن غلظت بیشتری دارد.

باغی

نوع رسمی و رایج موجود در بازار است که به طور گسترده کشت می‌شود.

شیرازی

از گیاهان بومی استان فارس و مناطق جنوبی ایران است و بیشتر به صورت وحشی در نواحی گرمسیری یافت می‌شود. ترکیبی از خواص نوع کوهی و باغی را دارد.

شکل‌های مصرفی

• عرق
• شربت
• بخور
• دمنوش
• ادویه
• روغن

طبع

• گرم و خشک

خواص عمومی شگفت انگیز

• ضدعفونی کننده
• ضدالتهاب و خلط آور
• درمان کننده عفونت‌های تنفسی
• تسکین دهنده سرفه
• بهبوددهنده مشکلات گوارشی
• درمان کننده عوارض سرماخوردگی
• بهبود فرایند چربی سوزی و دفع سموم
• برطرف کننده مشکلات پوستی رایج
• آفت کش

خواص آویشن ویژه مردان

• کاهش استرس اکسیداتیو
• بهبود گردش خون
• بهبود کیفیت اسپرم
• افزایش سطح تستوسترون
• افزایش انرژی و تقویت استقامت بدنی

خواص آویشن ویژه زنان

• کاهش درد‌های قاعدگی و کرامپ‌های رحمی
• قاعده آور طبیعی
• کاهش التهابات رحمی و تقویت دیواره‌های آن
• کاهش نشانه‌های عفونت واژینال
• حفظ تعادل هورمونی و بهبود سلامت کلی

رایج‌ترین کاربرد

از آویشن به علت خاصیت خلط آوری، ضدباکتریایی و آنتی بیوتیکی برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا زیاد استفاده می‌شود.

دمنوش سرماخوردگی

مواد لازم:

• یک قاشق چای خوری برگ یا گل آویشن خشک شده
• یک لیوان آبجوش
• یک قاشق چای خوری عسل
• یک برش لیموترش

روش تهیه:

• آویشن خشک را درون قوری بریزید و آبجوش را به آرامی به آن اضافه کنید.
• اجازه دهید دمنوش به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
• دمنوش را از صافی عبور و عسل و لیموترش را به آن اضافه کنید.
• روزی ۲ تا ۳ بار این دمنوش را میل کنید.

ترکیب چای کوهی و آویشن

• تسکین مشکلات تنفسی و تقویت عملکرد دستگاه هضم و جذب

شربت آویشن عسل

• درمان خانگی و ایمن برای سرفه و عفونت‌های دستگاه تنفسی

عوارض احتمالی

• ناراحتی‌های گوارشی خفیف مانند سوزش معده یا تهوع
• واکنش‌های حساسیت زا، به ویژه در افراد حساس به گیاهان خانواده نعناعیان
• تحریک پوست یا غشا‌های مخاطی

آویشن و آشپزی

آویشن به علت طعم خاصش در آشپزخانه بیشتر کشور‌های جهان، به ویژه فرانسه، ایتالیا و ایران حکم ادویه‌ای بسیار پرکاربرد را دارد.

آویشن تازه یک هفته

آویشن تازه حدود یک هفته در یخچال ماندگاری دارد ولی می‌توان آن را فریز کرد.

آویشن خشک ۲ سال

آویشن خشک را‌ می‌توان تا دو سال در دمای اتاق و شیشه دربسته نگهداری کرد، ولی پس از یک سال به سرعت خواص معطر خود را از دست می‌دهد.

احتیاط و منع مصرف

• افرادی که بیماری‌های خاصی مانند مشکلات قلبی عروقی یا بیماری‌های مزمن دارند، پیش از مصرف باید با پزشک مشورت کنند.
• زنان باردار و شیرده حتما با پزشک خود درباره مصرف آویشن مشورت کنند.
• میزان حساسیت کودکان به نسبت بزرگ سالان به آویشن بیشتر است و باید احتیاط کرد.
• افرادی که به پونه و گیاهان معطر حساسیت دارند، باید با احتیاط آویشن را مصرف کنند.
• آویشن ممکن است مانند استروژن در بدن عمل کند. افرادی که ممکن است با قرار گرفتن درمعرض استروژن بدتر شوند، نباید از آویشن استفاده کنند.
• آویشن خون را رقیق می‌کند، ازاین رو افرادی که قصد جراحی دارند، دست کم دوهفته قبل از جراحی بهتر است آویشن مصرف نکنند.
• آویشن می‌تواند تأثیر منفی بر روی هورمون غده هیپوفیز بگذارد. تیروئید را تحریک می‌کند. درنتیجه مصرفش به کسانی که مشکلات تیروئید دارند خیلی توصیه نمی‌شود.