طرز تهیه میکادو در منزل + فیلم

به گزارش شهرآرانیوز؛ کالری شیرینی میکادو به نسبت سایر شیرینی‌های خشک کمتر است و افرادی که به دنبال شیرینی کم کالری هستند می‌توانند از این شیرینی استفاده کنند.

مواد لازم:

آرد سفید: ۲ لیوان

آرد نخود: ۱ لیوان

پودر قند: ۱ لیوان سرپر

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۱ لیوان

روغن جامد: ۱/۲ لیوان

نان میکادو: ۴ لایه

شکلات تلخ جهت تزیین

طرز تهیه:

ابتدا آرد سفید را با حرارت خیلی کم حدود یک ربع تفت بدهید، سپس آرد نخود را اضافه کرده و دوباره یک ربع دیگر مدام هم بزنید، در آخر نیز پودر کاکائو را اضافه کنید.

در این مرحله، مواد را از الک رد کنید تا گلوله‌های ارد کاملا باز شود، سپس، روغن مایع و روغن جامد را اضافه کرده و هم بزنید.

در ادامه، پودر قند را اضافه کنید.

در این مرحله اگر نیاز بود روغن بریزید تا مواد شل و کشداری داشته باشید.

سپس یک لایه نان ویفری را روی سطح کار بگذارید و از موادی که آماده کرده‌اید روی آن بریزید و با استفاده از یک کاردک مواد را صاف کنید (من از ۴ لایه نان ویفری استفاده کردم).

در آخر شکلات را با کمی روغن مایع به روش بن ماری آب کنید و روی لایه اخر بریزید، سپس صاف و یکدست کنید.

بلافاصله با شکلات سفید مطابق فیلم، آن را تریین کنید.

حدود یک ربع داخل یخچال استراحت دهید و سپس دور آن را با چاقو اره‌ای برش بزنید و به ابعاد دلخواه، شیرینی‌ها را برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید.

در این مرحله، میکادو‌ها آماده است/ نوش جان