به گزارش شهرآرانیوز، اسموتی یک نوشیدنی غلیظ و خامه‌ای خوشمزه حاصل ترکیب پوره میوه تازه، سبزیجات و آب‌میوه است که میتوان خیلی راحت آن را در خانه تهیه کرد.
در ادامه این مطلب دستور تهیه ۶ اسموتی پرطرفدار و خوشمزه را برایتان آماده کرده‌ایم.
اسموتی‌ها بسته به مواد اولیه در یکی از این سه دسته قرار می‌گیرند، اگرچه هم‌پوشانی زیادی بین‌شان وجود دارد:
اسموتی میوه: یک جرعه نوشیدنی غلیظ حاصل ترکیب چند میوه که با آب، آب‌میوه، شیر یا بستنی ترکیب شده
اسموتی سبز: نوشیدنی دل‌پذیر پر از سبزیجات تازه و خام با مقداری میوه صرفا برای مزه
اسموتی پروتئینی: آبِ میوه یا سبزیجات همراه با یک منبع پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر یا پودر پروتئین
بگذارید با یک اسموتی غیرلبنی شروع کنیم که برای رژیم غذایی گیاهخواری هم مناسب باشد. این نوشیدنی لذیذ از ترکیب ۱۰ دانه توت‌فرنگی، یک کاسه موز خردشده و مقداری آب‌پرتقال درست می‌شود و به‌عنوان بمب آنتی‌اکسیدان، ویتامین آ، ویتامین بی ویتامین سی و فیبر، برای صبحانه معجزه می‌کند.
روش تهیه
دانه‌های توت فرنگی را با موز و آب پرتقال در مخلوط‌کن بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس اسموتی را در یک لیوان نسبتا بزرگ سرو کنید. نیازی به افزودن شکر نیست.
رنگ فریبنده این نوشیدنی به‌خاطر ترکیب میوه‌های تابستانه آلبالو، بلوبری، تمشک و شاه‌توت است. هرچیز دیگری که به این اسموتی اضافه کنید، مثل موز، آناناس یا توت‌فرنگی، اگرچه اشکال تغذیه‌ای ندارد، شما را از دستور اصلی این نوشیدنی خوشمزه دور می‌کند. نیم پیمانه شاه‌توت، تمشک، بلوبری، انگور قرمز و مقداری ماست همه چیزی است که برای درست‌کردنش نیاز دارید.
روش تهیه
بری‌ها (شاه‌توت، تمشک و بلوبری) را در فریزر بگذارید تا منجمد شوند. هم‌زمان انگور قرمز و ماست را در مخلوط‌کن بزنید تا کاملا یکدست شود. در آخر میوه‌های یخ‌زده و در صورت تمایل شکر یا عسل را به غذاساز اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
کره بادام زمینی داروی سلامت قلب است، خواص بی‌شماری دارد و کودکان عاشقش هستند. از کنترل و تنظیم قند و فشارخون گرفته تا درمان انواع بیماری‌های پوستی، چاقی صورت و تأمین انرژی بدن، همه خواص خوب را با هم دارد. یکی از بهترین راه‌ها برای خوردنش درست‌کردن یک اسموتی زمستانی است.
روش تهیه
همه مواد را همراه با یخ در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا یکدست و پوره‌ای شوند. سپس در لیوان بریزید و نوش جان کنید. می‌توانید مقداری دانه چیا هم به این اسموتی اضافه کنید.
این اسموتی بهترین ترفند برای خوراندن سبزیجات به کودکان است. از سبزی‌های مناسب برای یک لیوان اسموتی میتوان به اسفناج، کلم‌پیچ، کاهو، سبزی چغندر، هویج و کرفس اشاره کرد. این سبزیجات را با شیر بادام، شیر نارگیل، شیر برنج، شیر لبنی، شیر جو دوسر یا حتی آب مخلوط و نوش جان کنید.
روش تهیه
ابتدا شیر دل‌خواه را در غذاساز بریزید و بعد سبزیجات را اضافه کنید تا زیر تیغه‌های مخلوط‌کن گیر نکنند. میوه‌های یخ‌زده را روی سبزیجات بریزید و حسابی پوره کنید تا نرم و صاف شوند.
انبه سرشار از فیبر، پتاسیم، خواص آنتی‌اکسیدانی و عصاره‌های پلی‌فنل است، بدن را قلیایی می‌کند و برای خانم‌های باردار و کودکان نوپا بی‌نهایت فایده دارد. برای تهیه این اسموتی به یک لیوان شیر انبه، چهار قاشق غذاخوری شیر نارگیل، یک عدد موز، مقدار کمی تخمه کتان، تخمه آفتاب‌گردان و تخمه‌کدو، ۱۲۰ گرم تکه‌های انبه منجمد و مقداری پسته یا مغز فندق برای تزیین نیاز دارید.
روش تهیه
مواد را در مخلوط‌کن بریزید و حدودا یک دقیقه هم بزنید تا کاملا صاف و نرم شوند. یک لیوان نسبتا بزرگ مناسب اسموتی بردارید، مایع مخلوط‌کن را در آن بریزید و با تکه‌های فندق یا خلال پسته تزیین کنید.
درمورد دسرها، پای شیرینی و نوشیدنی که وسط می‌آید، انتخاب اول و آخر خیلی‌ها شکلات است. شیرینی، کیک و حتی نوشیدنی شکلاتی. ترکیب موز و شکلات به‌عنوان اسموتی غوغا می‌کند. طعم بی‌نظیر این دو در قالب یک نوشیدنی خامه‌ای همان چیزی است که برای شروع یک روز جدید نیاز دارید.
روش تهیه
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه ابتدا شیر طعم‌دار را با ماست وانیلی، تکه موز‌های یخ‌زده و چیپس شکلاتی در غذاساز بریزید و حسابی هم بزنید. نوشدنی لذیذتان آماده سرو است.
منبع: بیتوته