قیمت مصوب زولبیا و بامیه ماه رمضان ۱۴۰۳ در مشهد اعلام شد | کمبود و گرانی روغن و شکر، مشکل اصلی قنادی‌ها

سیدمرتضی طباطباییان با اشاره به افزایش ۳۸ درصدی قیمت زولبیا و بامیه نسبت‌به سال گذشته، در گفت‌و‌گو با خبرنگار شهرآرانیوز اظهار کرد: قیمت مصوب زولبیا و بامیه به واحد‌های صنفی شیرینی‌پزی ممتاز برای ماه رمضان امسال در مشهد کیلویی ۲۲۰ هزار تومان، واحد‌های صنفی درجه یک کیلویی ۱۷۰ هزار تومان و واحد‌های صنفی درجه دو کیلویی ۱۲۵ هزار تومان اعلام شده است.

وی افزود: متأسفانه محدودیت‌های موجودی و قیمت روغن توسط دلالان به وجود آمده به حدی‌ است که ممکن است واحد‌های تولیدی شیرینی‌پزی نتوانند برای ماه مبارک رمضان به‌درستی خدمات خود را ارائه کنند.

طباطباییان با اشاره به اینکه در حال حاضر کمبود روغن سرخ‌کردنی، روغن مایع، روغن کره و روغن صاف قنادی در بازار به‌شدت احساس می‌شود، بیان کرد: قیمت روغن سرخ‌کردنی ۱۶ کیلویی که تا پیش از این، ۹۷۰ هزار تومان بود، اکنون به یک میلیون و ۶۵۰ هزار تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تومان رسیده است.

وی به مشکلات تأمین شکر واحد‌های صنفی شیرینی‌پزی نیز اشاره کرد و گفت: متأسفانه در حال حاضر بازارگاه بسته شده و امکان خرید شکر از این بستر برای قنادی‌ها ممکن نیست.

نایب‌رئیس اتحادیه شیرینی‌سازان و شیرینی‌فروشان مشهد ادامه داد: قیمت مصوب شکر در بازار اکنون ۳۸ هزار و ۵۰۰ تومان است، اما در حدود ۴۷ هزار تا ۴۸ هزار تومان به فروش می‌رسد و این موضوع مشکلاتی را برای شیرینی‌پزان به وجود آورده است.