سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه جامعه از کمبود مصرف شیر رنج می‌برد، گفت: طبق آمار‌ها امروز سرانه مصرف شیر درکشور نزدیک به ۸۰ کیلوگرم است که قابل قبول نیست.
به گزارش شهرآرانیوز؛ «عباس کشاورز» عصر دوشنبه در نخستین همایش صنعت لبنیات ایران در مرکز همایش‌های بین المللی صدا و سیما، افزود: مصرف شیر خام و لبنیات در کشور پایین است و به نظر می‌رسد بخش عمده مصرف مربوط به دهک‌های بالای جامعه باشد.
وی، سن جامعه را رو به کهنسالی برشمرد و اظهارداشت: گروه‌های سنی مختلف در کشور از جمله گروه‌های سنی در حال رشد و کهنسالان نیازمند مصرف بالای شیر و فرآورده‌های لبنی هستند.
سرپرست وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: یکی از موضوع‌های مهم تغذیه‌ای، توجه به مصرف شیر است که باید افزایش یابد.
وی اضافه‌کرد: طبق گزارش اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، به‌طور کلان ۹۰ درصد مردم جامعه محصولات پروتئینی مصرف می‌کنند که رقم خوبی است، اما ترکیب مصرف ما مناسب نیست و باید با حمایت صنعت فراورده‌های لبنی به اقشار آسیب پذیر توجه کرد.
منبع: ایرنا