به گزارش شهرآرانیوز، لپه، که به عنوان split pea شناخته می‌شود، یکی از اعضای خانواده حبوبات و نزدیک به عدس و نخود است. این حبوبات که به صورت دولپه‌ای رشد می‌کنند، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی هستند. لپه نه تنها منبع خوبی از فیبر است بلکه سرشار از مواد معدنی مختلف و ویتامین‌ها می‌باشد. در این مطلب به بررسی کامل مضرات و خواص لپه می‌پردازیم.
پیشگیری و درمان کم‌خونی و آنمی
مناسب برای کاهش وزن
تقویت سیستم ایمنی بدن
تنظیم کلسترول خون
سم زدایی و پاکسازی کبد
کاهش فشار خون
کاهش درد معده
تنظیم حرکات روده
تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر پوکی استخوان
پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه و پروستات
لپه، به لطف داشتن آهن و فولات فراوان، در افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون نقش دارد. این خاصیت باعث می‌شود که مصرف منظم لپه در پیشگیری و درمان کم‌خونی و آنمی موثر باشد.
فسفر و کلسیم موجود در لپه برای تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر پوکی استخوان بسیار مفید هستند. مصرف لپه به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند سلامت استخوان‌ها را تضمین کند.
استروژن‌های گیاهی مانند ایزوفلاون‌ها و کومسترول موجود در لپه می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان‌ها کمک کنند. این خواص لپه در پیشگیری از سرطان‌هایی نظیر سرطان سینه و پروستات موثر است.
لپه به دلیل دارا بودن فیبر بالا، می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. فیبر، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند و کمک می‌کند تا کالری کمتری مصرف شود.
لپه به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین‌های متنوع، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این خاصیت به ویژه در فصول سرد سال و برای مقابله با بیماری‌ها اهمیت دارد.
مصرف لپه با تنظیم کلسترول خون، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. این ماده غذایی می‌تواند ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
خواص لپه در بهبود فرایند هضم نیز قابل توجه است. فیبر موجود در لپه به تنظیم حرکات روده کمک کرده و از یبوست پیشگیری می‌کند.
لپه حاوی مولیبدن است که نقش مهمی در سم زدایی و پاکسازی کبد از سولفیت‌ها دارد. این خاصیت موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی می‌شود و به حفظ عملکرد طبیعی کبد کمک می‌کند.
لپه با داشتن مقادیر بالایی از پتاسیم، به کاهش فشار خون کمک می‌کند. این خاصیت آن را به یک گزینه درمانی مناسب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا تبدیل می‌کند.
فیبر موجود در لپه به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و در نتیجه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در لپه نیز به کنترل فشار خون کمک می‌کند.
لپه با داشتن فیبر، به بهبود هضم غذا و کاهش درد معده کمک می‌کند. همچنین، مصرف منظم لپه می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر و دیورتیکولوز پیشگیری کند.
لپه حاوی پروتئین، منگنز و روی است که به تقویت فولیکول‌های مو کمک کرده و از ریزش مو‌ها جلوگیری می‌کند. ویتامین A و روی موجود در لپه هم به کاهش التهاب پوست سر کمک کرده و در درمان شوره سر مفید است.
لپه به دلیل داشتن فولات، روی و ویتامین‌ها، به پاکسازی و روشن‌تر شدن پوست صورت کمک می‌کند. این مواد مغذی همچنین به عنوان ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می‌کنند.
طبق بررسی سایت چی شی، لپه حاوی آمینو اسید تریپتوفان است که به افزایش ترشح سروتونین در خون کمک کرده و در نتیجه به بهبود خلق و خو و درمان بی‌خوابی شبانه موثر است.
لپه با داشتن ویتامین B و فولات، خطر ابتلا به نقص لوله‌های عصبی جنین را کاهش می‌دهد. همچنین فولات موجود در لپه به افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون کمک کرده و در نتیجه به درمان کم خونی در دوران بارداری کمک می‌کند.
لپه با داشتن فولات، آهن، روی، پروتئین، منگنز و کلسیم، به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می‌کند. ویتامین‌های A و C موجود در لپه به تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان کمک می‌کنند. همچنین کلسیم و ویتامین K موجود در لپه به رشد و تقویت استخوان‌ها در کودکان کمک می‌کند.
لپه با داشتن فیبر و پروتئین به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. فیبر موجود در لپه با کاهش اشتها و افزایش احساس سیری، از پرخوری جلوگیری می‌کند و مانع از افزایش وزن می‌شود. برای رسیدن به وزن ایده آل، توصیه می‌شود که به همراه مصرف لپه، یک رژیم غذایی سالم و اصولی داشته باشید.
در نهایت، لپه به عنوان یک ماده غذایی با ارزش و سرشار از مواد مغذی، نقش کلیدی در تقویت سلامتی و بهبود کیفیت زندگی ایفا می‌کند. از کاهش فشار خون و کنترل قند خون گرفته تا تقویت سیستم گوارشی، این دانه گیاهی فواید متعددی را ارائه می‌دهد.
مصرف منظم لپه به بهبود سلامت قلب و کبد کمک می‌کند، در حالی که خواص آن در پیشگیری و درمان کم‌خونی و پوکی استخوان قابل توجه است. علاوه بر این، لپه با دارا بودن فیبر و پروتئین، به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کند.
برای زیبایی پوست و مو نیز لپه گزینه‌ای مفید به شمار می‌آید. به طور خلاصه، لپه یک ماده غذایی فوق‌العاده است که می‌تواند در ارتقای سلامت جسمی و روحی تأثیر به سزایی داشته باشد.
منبع: عصر ایران