به گزارش شهرآرانیوز، با توجه به فرارسیدن ایام محرم و صفر و برگزاری مراسم عزاداری سالار شهیدان در کشور، کنترل عوامل محیطی به منظور حفظ و ارتقای سلامت عزاداران حسینی ضروری و نیازمند برنامه‌ریزی مناسب است؛ بنابراین نظارت بر رعایت موازین بهداشت فردی و محیطی در مساجد، تکایا و هیئت‌ها و موکب‌ها به ویژه نظارت بر تهیه و توزیع نذورات در مراسم عزاداری جهت پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با آب و غذا به‌ویژه بیماری‌های عفونی روده‌ای از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
سیاست‌های برنامه در این دستورالعمل شامل هماهنگی و مشارکت‌های درون‌بخشی و بین‌بخشی، آموزش و اطلاع‌رسانی، پایش، نظارت و بازرسی بهداشتی و همچنین گزارش‌دهی است.
در این دستورالعمل، ضمن تاکید بر آموزش و اطلاع‌رسانی عمومی در خصوص رعایت بهداشت فردی و استفاده مناسب از تاسیسات بهداشتی و خدماتی، رعایت بهداشت آب و موادغذایی و تهویه مناسب در محل‌های برگزاری عزاداری، در عین حال برنامه‌های بازرسی بهداشتی از محل‌های برگزاری مراسم سوگواری و چگونگی فعالیت تیم‌های عملیاتی در این زمینه تشریح شده است.
در دستورالعمل ابلاغی وزارت بهداشت، بر نظارت بهداشتی مستمر بر پخت و توزیع مناسب غذا و نذورات موکب‌ها، هیئت‌ها و ایستگاه‌های صلواتی در ایام محرم و صفر و گزارش‌دهی به مسئولان استانی تاکید شده است.
بر اساس ابلاغیه وزارت بهداشت، هرگونه پخت‌وپز در هیئت‌ها و موکب‌ها و ایستگاه‌های صلواتی باید در مکان‌هایی با شرایط بهداشتی باشد. همچنین مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و از فراورده‌های خام دامی با کشتار مجاز یا بسته‌بندی‌شده موردتایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی استفاده شود.
همچنین وزارت بهداشت در این ابلاغیه، تاکید کرده است که ذبح و قربانی در جلوی هیئت‌ها انجام نشود و همچنین در پخت‌وپز، از نمک‌های بسته‌بندی یددار تصفیه‌شده دارای مجوز سازمان غذا و دارو و روغن‌های با ترانس پایین استفاده شود.
وزارت بهداشت همچنین اعلام داشته که از بسته‌بندی غذا بیش از دو ساعت قبل از مصرف خودداری شود و در استفاده از ظروف یک‌بارمصرف، از ظروف فاقد مجوز و ظروف پلاستیکی شفاف و نازک در توزیع نوشیدنی گرم و غذای پخته‌شده خودداری شود. همچنین تاکید شده که هیئت‌ها از توزیع آب، شربت یا شیر فاقد بسته‌بندی در بین دسته‌های عزاداری و مراسم خودداری کنند.
طبق دستورالعمل ابلاغی وزارت بهداشت، مسئولان محل‌های برگزاری مراسم سوگواری حضرت اباعبدالله الحسین(ع) باید با نصب تابلو‌ها یا اطلاعیه‌ها ممنوعیت استعمال دخانیات را یادآوری کرده و زیرسیگاری‌ها را جمع‌آوری کنند تا از استعمال مواد دخانی در محل‌های مسقف جلوگیری شود.
منبع: همشهری