مواد لازم جهت پايه كيك:
آرد ٢ ليوان
شكر يك ليوان
تخم مرغ٣ عدد
شير يك ليوان
روغن مايع ١/٢ ليوان
پودر كاكائو ٣ ق غ
بيكين پودر ١٠ گرم
وانيل يك ق چ
تخم مرغ با شكرو وانيل مى زنيد تا سفيد و حجيم بشه شير و روغن رو اضافه مى كنيد مواد خشك رو مخلوط و به مايه اضافه مى كنيد قالب ٢٣cm كره ماليده وارد پاشى مى كنيد فر١٧٥ ٣٥ تا٤٠ دقيقه.
اين كيك بسيار پنبه اى و نرمه در صورت نداشتن فر مى تونين قالب رو داخل قابلمه اب جوش بزاريد با حرارت متوسط با همين تايم بپزه در صورت پخت در قابلمه دقت كنيد اب مقدارى باشه كه موقع جوشيدن داخل ظرف كيك نپاشه و در قابلمه رو هم يه حوله بپيچيد مثل دمكنى.
مواد لازم برای كرم پنير:
پنير خامه اى ٣٠٠ گرم
خامه٢٠٠ گرم
شكر ١٠٠ گرم(سليقه اى كم يا زياد بشه)
آب انار تازه و طبيعى ١٥٠ cc
ژله الوورا يك بسته در نصف ليوان آب جوش كاملا حل و خنك شود
انار دون شده يك عدد
ژله انار ١/٢ بسته حل شده در نصف ليوان آب جوش و نصف ليوان آب سرد
پنير خامه شكر اب انار و ژله الورا رو كاملا مخلوط مى كنيم كيك خنك شده رو داخل قالب كمر بندى مى زاريد(دقت كنيد كيك رو از ارتفاع نصف كنيد و از يك قسمت كيك داخل قالب استفاده كنيد مى تونين از بقيه كيك پاپ كيك درست كنيد) مواد پنير رو روش مى ريزيم و دو ساعت در يخچال مى زاريم تا ببنده و سفت بشه بعد دونه انارو روش مى ريزيم و ژله انارو با قاشق روى انار مى ريزيم به حدى كه تقريبا روى انار هارو بگيره قالب رو به مدت ٤ ساعت در يخچال مى زاريم تا كامل ببنده و سفت بشه.
چيز كيك به هر شكلى كه تهيه بشه بايد ٦ تا ٨ ساعت در يخچال بمونه تا كيفيت دلخواه رو داشته باشه اين چيز كيك رو تهيه كنيد و با چاى شبهاى زمستونى دلچسبى داشته باشيد نوش جان.
اینجا ببینید: دانلود آهنگ‌های زیبا مخصوص شب یلدا (سال ۹۹)