خوراک دل مرغ از غذا‌های خوش مزه و فست فودی ایرانی است که با سبزی‌های مختلفی می‌توان آن را طعم دار کرد و پخت.
سمیه اخترشناس | شهرآرانیوز؛ خوراک دل مرغ از غذا‌های خوش مزه و فست فودی ایرانی است که با سبزی‌های مختلفی می‌توان آن را طعم دار کرد و پخت. امروز می‌خواهیم یک روش بسیار ساده تهیه آن را با هم آموزش ببینیم.
مناسب برای
۴ نفر
زمان برای پخت
۳۰ دقیقه
قیمت تمام شده برای هر نفر
۶۰۰۰ تومان
مواد لازم برای تهیه خوراک دل مرغ:
- دل مرغ یک بسته
- پیاز ۲ عدد
- سیر ٣ حبه
- نمک به میزان لازم
- فلفل به میزان لازم
- زردچوبه به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
- قارچ ۳۰۰ گرم
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه خوراک دل مرغ:
پیاز و سیر را خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. پیاز که طلایی شد، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
دل مرغ‌ها را به پیاز طلایی شده اضافه کنید و اجازه بدهید کمی دیگر تفت بخورد. سپس رب را به آن اضافه کنید و سرتفت بدهید.
یک لیوان آب جوش به مواد تفت داده شده، اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد.
قارچ‌ها را خرد و به مواد دیگر اضافه کنید. مواد که پخت و آب آن به طور کامل خشک شد، خوراک آماده است.
نکته: برای تمیزکردن دل مرغ ها، آن‌ها را از وسط نصف و قسمت اضافی و چربی روی آن‌ها را جدا کنید. بعد بشویید و اجازه بدهید کامل خشک شوند.