زمان برگزاری کنکور سراسری ۱۴۰۴ اعلام شد تلاش‌های ماندگار استاد باقرزاده در توسعه دانشگاه فردوسی و رفاه دانشجویان ماجرای درگذشت متخصص طب اورژانس در مشهد چه بود؟ اختصاص ۲.۲ هزار میلیارد تومان برای تکمیل طرح‌های نیمه‌تمام سیستان و بلوچستان آخرین اخبار از تأثیر معدل در کنکور توصیه‌هایی برای محافظت در برابر آلودگی هوا واژگونی خودرو در بولوار وکیل‌آباد مشهد بدون مصدوم و محبوس تنها نشانه پوکی استخوان «شکستگی» است ستاد حقوق بشر به تصویب قطعنامه پیشنهادی کانادا علیه ایران اعتراض کرد اختلافات مالی بین ۳ دوست در تهران منجر به قتل شد شمارش معکوس برای روشن‌شدن تنور نانوایی در محله عمار یاسر مشهد اعترافات مردی که همسرش را با کلنگ در مشهد به قتل رساند + عکس پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی (پنجشنبه، یکم آذر ۱۴۰۳) | تداوم بارش باران در غالب نقاط استان نگرانی وزیر بهداشت از روند نزولی زادوولد در کشور | ثبت کمتر از یک میلیون تولد در سال ۱۴۰۳ بازنشستگان تأمین اجتماعی فعلاً بیمه تکمیلی ندارند! (یکم آذر ۱۴۰۳) | لطفاً بیمار نشوید انجام ۱۵۰۰ عمل جراحی برای مجروحان حادثه لبنان در ایران تأکید معاون وزیر نیرو بر ضرورت اعمال مدیریت مصرف آب در مشهد افزایش مرگ‌ومیر ناشی از «هاری» در ایران کمبود برخی تجهیزات پزشکی در مشهد که حیات بیمار را به خطر می ‎اندازد ظفرقندی: موافق درمان رایگان سالمندان بالای ۶۵ سال نیستم رمزگشایی از صد‌ها پرونده سرقت در روزهای اخیر | دستگیری ۳۴۱ سارق، کلاهبردار و مالخر اهمیت سرمایه‌گذاری در تحقیقات و فناوری برای رشد علمی ایران| چرا جایگاه علمی‌مان را از دست دادیم؟ ثبت‌نام وام شهریه دانشجویان آغاز شد (یکم آذر ۱۴۰۳) وزیر بهداشت: زیرساخت افزایش ظرفیت پزشکی مهیا نشده است | توضیحات آقای وزیر برای جلوگیری از مهاجرت واکنش کمیسیون اجتماعی مجلس به ابطال بخش غیرقانونی آیین‌نامه متناسب‌سازی حقوق بازنشستگان اشراف اطلاعاتی، زیرساخت فرایند موفقیت‌های عملیات انتظامی و توسعه امنیت اجتماعی است زمین لرزه نسبتا شدید در برازجان استان بوشهر (یکم آذر ۱۴۰۳) تأثیر قابل‌توجه ارتباط با دوستان بر بهبود سلامت روان ورود سامانه بارشی جدید به کشور از روز دوشنبه (۵ آذر ۱۴۰۳) کاهش افسردگی با خوردن ماهی برخی دارو‌های دیابت می‌توانند آسم را مهار کنند
سرخط خبرها

چگونه رعایت نکردن برخی اصول بدیهی در آشپزخانه می‌تواند جان شما را بگیرد

  • کد خبر: ۱۰۲۴۰۳
  • ۲۵ اسفند ۱۴۰۰ - ۱۱:۴۶
چگونه رعایت نکردن برخی اصول بدیهی در آشپزخانه می‌تواند جان شما را بگیرد
آشپزی ممکن است راهی به قلب کسی باشد یا مسیری به سوی بیمارستان! تعداد حوادث مربوط به چاقو و آب جوش و روغن داغ واقعاً بسیار زیاد است.

به گزارش شهرآرانیوز؛ آشپزخانه‌های مدرن بسیار ایمن‌تر از روش‌های قدیمی پخت و پز هستند؛ اما همه خطر‌ها از بین نرفته است. آشپزی ممکن است راهی به قلب کسی باشد یا مسیری به سوی بیمارستان! تعداد حوادث مربوط به چاقو و آب جوش و روغن داغ واقعاً بسیار زیاد است. فقط در بریتانیا، سالانه بیش از ۶۷ هزار کودک در آشپزخانه مجروح می‌شوند و این آمار شامل بزرگ سالانی نمی‌شود که با روغن داغ می‌سوزند یا با چاقوی آشپزخانه دستشان را می‌بُرند.

گاهی اوقات خطر موجود در آشپزخانه ناشی از وسایلی است که قرار است ایمن‌تر از قبلی‌ها باشند. برای مثال، کتری‌های برقی را در نظر بگیرید. حتی از دهه ۱۹۲۰، آن‌ها برای اینکه بدون آب کار نکنند، کلید‌های قطع خودکاری داشتند و برخی حتی دوشاخه‌هایی داشتند که با رسیدن به دمای مناسب، خود به خود بیرون می‌آمدند. هرچند اگر کتری کنار ظرف شویی قرار داشت، دوشاخه به راحتی می‌توانست در سینک پر از آب بیفتد، همچنین اگر سازوکار ایمنی قرار دادن دوباره دوشاخه بیرون آمده را دشوار می‌کرد، مردم چاقو و دیگر اشیای فلزی را درون آن فرو می‌بردند.

در سال ۱۹۵۶، فرانسیس ادوارد کمپسِ، آسیب شناس، درباره زنی سال خورده نوشت: «او با این تصور که چیزی درون پریز گیر کرده است؛ درحالی که دوشاخه را در دست نگه داشته بود و از این طریق خودش را به واسطه میله فلزی ارت دوشاخه به زمین وصل کرده بود، با دست دیگر پیچ گوشتی فلزی متصل به پریز برق ۲۵ آمپری را درون قطب مثبت فرو برده بود. بدین ترتیب، او دچار برق گرفتگی شد و جانش را از دست داد.» در دهه ۱۹۶۰، یک نشریه علمی گزارش کرد که مورد مذکور همچنان بلایی برای خانم‌های مسن است. خوشبختانه کتری‌های برقی امروزی از نوع دیگری از کلید ایمنی استفاده می‌کنند که با بخار فعال می‌شود و خطر مرگ براثر برق گرفتگی را ندارد.

بااین همه، خطر حیرت آوری هنوز در آشپزخانه هایمان وجود دارد که بسیاری از ما هرگز به آن فکر نکرده ایم؛ زیرا تأثیرات آن بارز نیست. تعداد فزاینده‌ای از شواهد نشان می‌دهد که از اجاق‌های گاز، حتی زمانی که خاموش هستند، متان نشت می‌کند و وقتی روشن هستند گاز کربن دی اکسید و اکسید‌های نیتروژن تولید می‌کنند. درواقع، مطالعه‌ای از دانشگاه استنفورد نشان داد؛ اگرچه متانی که از اجاق‌ها نشت می‌کند در مقایسه با مقدار متانی که از صنعت و کشاورزی منتشر می‌شود، ناچیز است، به اندازه‌ای است که سهم زیادی در گاز‌های گلخانه‌ای اتمسفر داشته باشد. همچنین، اکسید‌های نیتروژن که هنگام سوختن گاز تولید می‌شوند، با مشکلات تنفسی و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط بوده اند.

طبق مطالعه استنفورد که ژانویه ۲۰۲۲ منتشر شد، طی چند دقیقه پخت و پز روی اجاق گاز بدون روشن بودن هود، سطح این گاز‌ها در آشپزخانه از استاندارد‌های ملی ایالات متحده بیشتر می‌شد. همین موضوع باعث شده کاربران تأثیرگذار رسانه‌های اجتماعی علیه پخت و پز با گاز حرف بزنند و از باقی شهروندان و شهرداری‌ها بخواهند به زیرساخت‌های پاک‌تر روی آورند.

منبع:دیجیاتو

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->