سهمیه کالای همراه مسافر تا پایان فصل بهار ۱۴۰۴ تعیین شد صدور پروانه بهره‌برداری از ۶ معدن در غرب خراسان رضوی نرخ طلا در مشهد یک میلیون تومان ریزش کرد | افت ۱.۶ میلیونی قیمت سکه (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) خراسان رضوی، قطب تولید انرژی پاک در کشور | ۳ هزار مگاوات نیروگاه تجدیدپذیر جدید در استان ساخته می‌شود عشایر، ستون فقرات اقتصاد و امنیت خراسان رضوی تأکید استاندار خراسان رضوی و مشاور رئیس‌جمهور بر نقش آفرینی استان در پروژه‌های ملی قیمت امروز ارز، طلا، سکه و بیت‌کوین (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) | ریزش نرخ دلار و طلا تورم فروردین ۱۴۰۴ رکورد ۱۷ ماه اخیر را شکست شرایط بخشودگی جرائم مالیات بر ارزش افزوده ابلاغ شد تأمین بیش از ۳ هزار و ۸۴۰ میلیارد ریال سهم ورزش‌های همگانی خراسان رضوی از محل درآمد‌های مالیات بر ارزش افزوده تهران- مشهد؛ دارای بالاترین آمار جابه‌جایی مسافر در فرودگاه‌های کشور طی اسفند ۱۴۰۳ آغاز اجرای برنامه‌های مدیریت مصرف برق در خراسان رضوی (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) قیمت بیت‌کوین در اوج ۶ هفته اخیر (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) توزیع ۳ هزار و ۶۲۳ تن فراورده‌های دامی تنظیم بازار در خراسان رضوی تأثیر اجرای قانون «تأمین مالی تولید و زیرساخت‌ها» بر خراسان رضوی | سایه‌روشن یک قانون تازه‌نفس قیمت جهانی طلا امروز (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) اعلام شد قیمت امروز میوه و تره‌بار در مشهد (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) | کاهش نرخ پیاز و سیب‌زمینی ارزش سهام عدالت امروز (۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) چقدر شد؟ + جدول تورم مسکن در فروردین ۱۴۰۴ به ۴۰ درصد رسید سرانه مصرف لبنیات همچنان پایین | گزارش شهرآرانیوز از راهکار‌های جبران کمبود مصرف لبنیات در سفره‌های مردم رشد قیمت اونس طلای جهانی در پی درگیری ترامپ و رئیس بانک مرکزی آمریکا پیش بینی قیمت طلا و سکه (چهارشنبه ۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) پیش بینی بورس (چهارشنبه ۳ اردیبهشت ۱۴۰۴)| رشد بازار متوقف شد؟ پیش بینی قیمت ارز و دلار (چهارشنبه ۳ اردیبهشت ۱۴۰۴) جزئیات واردات بنزین سوپر مشخص شد مابه التفاوت افزایش حقوق فروردین بازنشستگان کشوری چه زمانی پرداخت می‌شود؟+ویدئو مذاکرات سیاسی انتظارات اقتصادی و تلاطم‌های بازار دلار وارد کانال ۷۰ هزار تومان شد (۲ اردیبهشت ۱۴۰۴) هشدار درباره کلاهبرداری در پوشش «مسکن تدریجی»
سرخط خبرها

سرانه مصرف گوشت در سال، چهار کیلوگرم به‌ازای هر نفر

  • کد خبر: ۱۳۹۲۰۰
  • ۱۹ آذر ۱۴۰۱ - ۱۴:۵۲
سرانه مصرف گوشت در سال، چهار کیلوگرم به‌ازای هر نفر
آمار‌های رسمی شامل واردات و کشتار رسمی نشان می‌دهد که سرانه مصرف گوشت قرمز از ۷.۴ کیلوگرم در سال ۱۳۹۰ به ۶.۸ کیلوگرم تا سال ۹۸ و ۹۹ و به ۹.۳ کیلوگرم در سال ۱۴۰۰ رسیده است.

به گزارش شهرآرانیوز،  برخی از رسانه‌ها در روزهای گذشته با انتشار یک اینفوگرافی ادعا کردند که «سرانه مصرف گوشت پس از اصلاحات اقتصادی افت شدیدی داشته است. مرکز آمار سرانه مصرف گوشت در سال را چهار کیلوگرم به‌ازای هر نفر اعلام کرده است.»

اما اطلاعات منتشر شده از سوی منابع معتبری مثل سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد(فائو) از غلط بوده داده های این اینفوگرافی حکایت دارد.

بر اساس آمار رسمی فائو، سرانه مصرف گوشت ایرانیان در سال ۲۰۱۹، حدود ۷ کیلوگرم برای گوشت گاو و ۴ کیلوگرم برای گوشت گوسفند بوده است. باتوجه‌به اینکه اینفوگرافی منتشر شده منبع مشخص و معتبری ندارد می‌‎توان از آمار رسمی سازمان ملل برای مقایسه بهتر استفاده کرد.

به‌عنوان‌مثال سرانه مصرف گوشت قرمز (گوسفند و گوساله) در کشور کویت حدود ۲۰ کیلوگرم بوده و این رقم تفاوت بسیار زیادی با ۶۷ کیلوگرم یادداشت شده در اینفوگرافی مذبور دارد.

سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران میان ۷ تا ۹ کیلوگرم است

در همین رابطه منصور پوریان رئیس شورای تأمین دام در خصوص آمار ارائه شده در رسانه‌ها در مورد سرانه مصرف گوشت ایرانیان، گفت: در واقع آمار رسمی از میزان مصرف گوشت به‌ازای هر نفر به‌صورت سالانه وجود ندارد. اما باتوجه‌به عرضه و مصرف موجود، رقم ۴ کیلوگرم به‌عنوان مصرف سرانه نادرست است.

وی ادامه داد: باتوجه‌به کاهش اندک مصرف گوشت در چند وقت اخیر، سرانه مصرف ۷ تا ۹ کیلوگرم به‌صورت سالانه برآورد می‌شود. از طرفی به دلیل نبود اطلاعات دقیق از این شاخص مقایسه انجام شده با کشورهای عربی نیز فاقد اعتبار است.

رئیس شورای تأمین دام در خصوص آمار نهادهای بین‌المللی در مورد مصرف گوشت، توضیح داد: این آمارها نیز تخمین و پیش‌بینی بوده و نمی‌توان داده‌های دقیقی دراین‌خصوص استخراج کرد.

پوریان ادامه داد: تخمین ما از سرانه مصرف گوشت بر اساس میزان تولید و عرضه گوشت است. مصرف ما در سال ۱ میلیون و ۲۰۰ هزار تن است که حدود ۹۰۰ هزار تن تولید و مابقی از طریق واردات تأمین می‌شود. در نتیجه کاهشی در تولیدات دام نداشته‌ایم.

این مقام صنفی در مورد انواع مختلف مصارف گوشت قرمز، گفت: میزان مصرف در برخی از خانوارها کاهش داشته است؛ اما به‌صورت کلی شاهد کاهش چشمگیر مصرف نیستیم. زیرا علاوه بر نیاز ثابت رستوران‌ها و تالارهای پذیرایی، بعضی از اقشار هم بیش از میانگین ایران و جهان گوشت مصرف می‌کنند.

منصور پوریان در پایان اظهارات خود گفت: قسمتی از دام تولیدی در ایران برای صادرات استفاده می‌شود. به‌طوری‌که در ۲ ماه گذشته چیزی حدود ۲۰۰ هزار رأس دام به کشورهای دیگر صادر شده است.

آیا مصرف گوشت قرمز در ایران کاهش‌یافته است؟

 مرکز آمار ایران اخیراً رقمی را دررابطه‌با سرانه مصرف گوشت ایرانیان اعلام نکرده و سرانه ۴ کیلوگرمی برای گوشت قرمز توسط این سازمان نادرست است.

طبق بررسی برخی دیگر از رسانه‌ها، آمارهای رسمی شامل واردات و کشتار رسمی نشان می‌دهد که سرانه مصرف گوشت قرمز از ۷.۴ کیلوگرم در سال ۱۳۹۰ به ۶.۸ کیلوگرم تا سال ۹۸ و ۹۹ و به ۹.۳ کیلوگرم در سال ۱۴۰۰ رسیده است. این رسانه‌ها گفته‌اند که افزایش قابل‌توجه مصرف گوشت قرمز در سال ۱۴۰۰ ناشی از رفع محدودیت‌های کرونایی و بازگشایی تالارها و رستوران‌ها بوده است.

در نهایت باید گفت که بر اساس اظهارات برخی از مقامات صنفی، میزان مصرف گوشت به نسبت سال‌های گذشته کاهش داشته است؛ اما نمی‌توان گفت که سرانه مصرف گوشت ایران به زیر ۴ کیلوگرم رسیده است.

منبع: تسنیم

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->