معامله ۱۶.۵ میلیارد دلاری بیش از ۲۱ هزار بازرگان طی ۷ ماه گذشته در مرکز مبادله ایران پیش‌بینی تولید ۲.۶ میلیون تن چغندرقند پاییزه پیش‌بینی کاهش ۱۰ درصدی تولید زعفران در خراسان رضوی پیش‌بینی بورس برای روز یکشنبه ۴ آبان ۱۴۰۴ پیش‌بینی قیمت دلار یکشنبه ۴ آبان ۱۴۰۴ پیش‌بینی قیمت طلا و سکه یکشنبه ۴ آبان ۱۴۰۴ آیین تودیع و معارفه مدیرکل صنعت، معدن و تجارت برگزار شد | «باخرد» سکان‌دار جدید صمت خراسان رضوی رئیس اتاق بازرگانی خراسان رضوی: اختلاف ۳ هزار درصدی قیمت برنج از مرز تا بازار قابل درک نیست! + فیلم بررسی قیمت امروز خودرو‌های داخلی (۳ آبان ۱۴۰۴) | کوییک S چند؟ بررسی قیمت امروز خودرو‌های خارجی و مونتاژی (۳ آبان ۱۴۰۴) | فیدلیتی ۸۰ میلیون گران‌تر شد آغاز عرضه گوشت منجمد وارداتی با قیمت ۶۰۰ هزار تومان (۳ آبان ۱۴۰۴) | توزیع گوشت گوسفندی در روزهای آینده ریزش ۳ درصدی قیمت سکه‌های پارسیان (۳ آبان ۱۴۰۴) + جدول قیمت قیمت گل زعفران امروز چقدر است؟ (۳ آبان ۱۴۰۴)‌ استاندار خراسان رضوی: انحصار در تخصیص ارز، مانع واردات برنج به استان است + فیلم اقبال به کوچک‌تر‌های بورس بیشتر شد | گزارش وضعیت بازار سهام (۳ آبان ۱۴۰۴) استاندار خراسان رضوی خواهان واگذاری اختیارات قیمت‌گذاری زعفران به استان شد + فیلم تشکیل اولین جلسه تعیین تکلیف دارایی‌های بانک آینده | رئیس بانک مرکزی: فروش دارایی‌های بانک سابق آینده در اولویت صندوق سپرده‌ها است بررسی قیمت امروز مرغ و گوشت در مشهد | ران مرغ کیلویی ۱۰۰ هزار تومان شد (۳ آبان ۱۴۰۴) دلار در مشهد چند؟ (۳ آبان ۱۴۰۴) طلا در مشهد هفته جدید را با چه رقمی آغاز کرد؟ (۳ آبان ۱۴۰۴) ویدئو | مردم دیگر مصنوعات طلا نمی‌خرند | کاهش ۷۰ درصدی تولید طلا و جواهر یارانه‌ای که آب رفت؛ از ۴۵ دلار تا ۳ دلار! | یارانه فقط برای ۳ دهک تأثیرگذار است اونس جهانی پس از ۱۰ هفته رشد، عقب‌نشینی کرد (۳ آبان ۱۴۰۴) خودروسازان داخلی در یک سال اخیر محصولات خود را چقدر گران کردند؟ + جدول نرخ ارز مسافرتی گران شد قیمت دینار عراق و افغانی افغانستان امروز در مشهد چقدر است؟ (۳ آبان ۱۴۰۴) ویدئو | وضعیت خدمات‌رسانی به مشتریان بانک آینده چه می‌شود؟ قیمت امروز میوه اعلام شد (۳ آبان ۱۴۰۴) | افزایش نرخ ۵ قلم میوه در مشهد طی یک هفته
سرخط خبرها

پخت نان در تنور انحصار نانوایی‌های خانوادگی؟

  • کد خبر: ۵۶۷۹۲
  • ۰۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۰
پخت نان در تنور انحصار نانوایی‌های خانوادگی؟
رئیس اداره غله استان خراسان رضوی در حالی از اداره خانوادگی نانوایی‌ها می‌گوید که رئیس اتحادیه نانوایان آن را تکذیب می‌کند.
محسن موسوی‌زاده | شهرآرانیوز؛ تاکنون درباره انحصار در اقتصاد ایران، اخبار مختلفی منتشر شده است؛ از انحصار در واردات کالا‌های اساسی گرفته تا انحصار در واردات موز و آناناس که گفته می‌شود دست ۱۵ نفر است، در همین راستا دیروز رئیس اداره غله خراسان‌رضوی از یک انحصار جدید آن‌هم در حوزه پخت نان در مشهد خبر داد.

حمیدرضا نوری در گفتگو با فارس، گفت که از قدیم برخی مشاغل به‌صورت موروثی بین خانواده‌ها دست‌به‌دست می‌شده‌اند و از پدر به پسر رسیده است و مابقی فامیل هم به همین سمت رفته‌اند، بنابراین قبول دارم که حدود ۴۰ درصد نانوایی‌ها در دست حدود ۱۲ خانواده است، بااین‌حال رئیس اتحادیه نانوایان مشهد در گفتگو با شهرآرانیوز، با بیان اینکه به‌عنوان مسئول اتحادیه نمی‌تواند اداره ۴۰ درصد از نانوایی‌های مشهد به‌صورت خانوادگی را تأیید کند، گفت: رئیس اداره غله استان اگر مستندانی درباره اداره نانوایی‌ها به‌صورت خانوادگی دارد، باید ارائه کند. مصطفی کشتگر افزود: هم‌اکنون ۲ هزارو ۵۰۰ نانوایی در مشهد فعالیت می‌کنند که براساس صحبت آقای نوری حدود ۸۰۰ نانوایی در این شهرستان به‌صورت خانوادگی اداره می‌شوند. به‌عبارتی به‌صورت میانگین، این ۱۲ خانواده باید ۶۰ نانوایی داشته باشند.


طایفه‌ای بله، انحصاری خیر

وی با بیان اینکه برخی افراد شغل خانوادگی‌شان نانوایی است، گفت: برخی به‌صورت پدر و پسر و برادرزاده شغل نانوایی دارند. درواقع این افراد به‌صورت چند نسل در این شغل فعالیت می‌کنند، از این‌رو نمی‌شود فقط به دلیل حضور چند عضو از یک خانواده در شغل نانوایی، اعلام کرد که همه نانوایی‌های مشهد خانوادگی اداره می‌شود، با این حال کشتگر فعالیت برخی افراد به‌صورت آنچه طایفه‌ای می‌خواند را در شغل نانوایی تأیید کرد و گفت: از قدیم گفته می‌شد که ساکنان یک منطقه در پخت نان بربری مهارت بهتری دارند.
 
باتوجه‌به اینکه در شهر‌های کوچک، افراد باهم فامیل و جزو یک طایفه هستند، ممکن است این‌ها با یکدیگر نسبت فامیلی داشته یا فامیل مشابهی داشته باشند، بااین‌حال به دلیل مشابه بودن فامیل و از یک طایفه بودن، نمی‌توان مدعی شد که نانوایی‌ها به‌صورت خانوادگی اداره می‌شوند.
وی ادامه داد: به‌عنوان مثال اکنون بخش درخورتوجهی از شاطر‌های نان سنگک، گنابادی هستند، اما نمی‌شود مدعی شد که انحصار این نان در دست گروه خاصی است.

البته کوچک‌زاده، یکی از نانوا‌های قدیمی مشهد، در گفتگو با خبرنگار ما، فعالیت خانوادگی در نانوایی‌ها را تایید کرد و گفت: ممکن است برخی ۵ یا ۶ نانوایی داشته باشند، اما این مسئله عامل تأثیرگذاری بر پخت و قیمت نان در مشهد نیست. اگر می‌خواهیم به نانوایی‌ها کمک کنیم، باید سعی کنیم مشکلات آن‌ها مانند افزایش هزینه‌های جاری را حل کنیم. برای کارگران بن کالا درنظر گرفته شود و مساعدت‌هایی در حوزه تامین‌اجتماعی برای نانوایی‌ها پیش‌بینی شود. وی تاکید کرد: پیش کشیدن بحث انحصار نانوایی‌ها در مشهد فقط آدرس غلط دادن به مردم درباره مشکلات فعلی نان است.
گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->