سبزیجات
| شهرآرانیوز 
بررسیهای تغذیهای نشان میدهد برخی از سبزیجاتی که در زمان مناسب برداشت و بلافاصله منجمد میشوند، میتوانند از نظر طعم، کیفیت و حتی ارزش غذایی، وضعیت بهتری از نمونههای تازهای داشته باشند.
کد خبر: ۳۹۳۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۷
به گفته عضو هیات علمیدانشگاه شهید چمران اهواز، میزان اثربخشی شست و شوی میوه و سبزیجات برای خروج باقیمانده آفت کشها به عوامل زیادی بستگی دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) شست و شو با آب را روشی صددرصد اثربخش برای خروج باقیمانده سموم نمیداند.
کد خبر: ۳۹۱۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۸
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان هدررفت برخی میوه و سبزی در ایران از ۴۰ درصد فراتر رفته، از نبود یک سیاست منسجم برای کاهش این ضایعات انتقاد کرد و ارائه «نیمپرس» را یک راهکار عملی برای کاهش دورریز غذا در مراکز جمعی عنوان کرد.
کد خبر: ۳۸۳۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۴
در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند.
کد خبر: ۳۶۸۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۵
سبزیجات کمکالری و سرشار از فیبر مثل هویج، کدو و کلم بروکلی نقش کلیدی در کاهش وزن سالم و کنترل اشتها دارند.
کد خبر: ۳۵۹۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
مطالعات جدید نشان میدهد که سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلمپیچ با خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، نقش مهمی در بهبود عملکرد کبد و پیشگیری از بیماریهای کبدی دارند.
کد خبر: ۳۴۹۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
مصرف بیش از اندازه نمک عوارض مختلفی دارد از این رو، میتوان از مواد غذایی دیگری که طعم دهندههای مناسب در ِپخت غذاها و به نوعی جایگزین نمک محسوب میشوند، استفاده کرد.
کد خبر: ۳۴۲۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۴
ذرات ریزِ پلاستیک با خود مواد افزودنی خطرناک و آلایندهها را حمل میکنند و وارد خاک میشوند. این مواد در محصولات کشاورزی مانند کاهو، گندم و هویج شناسایی شدهاند.
کد خبر: ۳۳۶۴۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۳
فشارخون بالا یکی از بیماریهای رایج میان انسانهاست که حدوداً نیمی از بزرگسالان را درگیر خود کرده است. فشارخون بالا را میتوان یکی از اصلیترین دلایل بیماریهای قلبی دانست.
طراح: میترا رزاز زاده
کد خبر: ۳۳۰۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۴
ریواس سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک میکند. خواص دمنوش ریواس شامل بهبود هضم، کاهش یبوست، تقویت استخوانها، کاهش قند خون، کمک به کاهش وزن و بهبود سلامت پوست و مو میشود.
کد خبر: ۳۲۹۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۰
کرفس، این سبزی ترد و خوشعطر، فراتر از یک افزودنی ساده به غذاهاست؛ ترکیبی از خواص ضدسرطانی، ضدالتهابی و تقویتکنندهای برای قلب، گوارش و سیستم ایمنی بدن است.
کد خبر: ۳۲۶۹۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۷
در این اینفوگرافی با برخی از مواد که به افراد بالای ۴۵ سال پیشنهاد میشود آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۳۲۶۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۴
بررسی شاخص قیمت مصرفکننده در بهمن ۱۴۰۳ نشان میدهد تورم نقطه به نقطه دو گروه «سبزیجات» و «آب، برق و سوخت» به بالاترین سطح در بیش از ۵ سال اخیر رسیده است.
کد خبر: ۳۱۸۶۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۸
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: واردات محموله سیبزمینی به بازار استان با هدف کاهش قیمت این محصول، در حال انجام است.
کد خبر: ۳۱۷۰۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۹
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه مصرف فیبر در کاهش احتمال ابتلا به سرطان روده مؤثر است، گفت: میزان فیبر موردنیاز در زنان ۲۵ گرم در روز است.
کد خبر: ۳۱۳۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۸
گل کلم در حالی به حفظ سلامت دستگاه گوارش زنان باردار کمک کرده و هضم غذا را برای آنها راحتتر میکند که مادران باردار میتوانند خورش این سبزی را در منزل بپزند.
کد خبر: ۳۰۸۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۵
اتحادیه بارفروشان مشهد قیمت هر کیلو کرفس درجه دو را ۵ و درجه یک را ۱۰ هزار تومان در میادین میوه و تره بار اعلام کرد.
کد خبر: ۳۰۳۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
با وجود اینکه مصرف زیاد نمک در غذا باعث بروز بیماریهای مختلف میشود، اما استفاده درست و به اندازه این ادویه میتواند علاوه بر ایجاد طعم خوشمزه غذا در آشپزی کمک کند، به حفظ رنگ سبزیجات نیز کمک میکند.
کد خبر: ۳۰۰۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
متخصصان تغذیه میگویند سبزیجات تازه اگر در دسترس باشند، مطمئناً بهترین گزینه برای مصرف روزمره هستند.
کد خبر: ۳۰۰۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۷
یک متخصص تغذیه گفت: در ترشیهای کارخانهای امکان استفاده از مواد نگهدارنده و رنگهای خوراکی زیاد است. این ترشیها به احتمال قوی میکروب ندارند و سالم هستند، اما ممکن است خواص آنها به اندازه خواص ترشی تازه نباشد.
کد خبر: ۲۹۸۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵