زمانی که ورزش می‌کنیم، بدن ما برای تهیه سوخت، سراغ کالری‌های تازه‌مصرف‌شده و همچنین چربی‌های ازپیش ذخیره‌شده می‌رود. اگر کالری که مصرف کرده‌ایم، کمتر از کالری باشد که می‌سوزانیم، بخشی از انرژی که در حال مصرفش هستیم، از چربی‌های ذخیره‌شده تأمین می‌شود.
چربی بدن از کجا می‌آید؟
کالری‌هایی که از مواد غذایی و نوشیدنی‌های مصرفی‌مان می‌گیریم یا فورا استفاده می‌شوند یا به‌عنوان انرژی اندوخته می‌شوند. بدن ما کالری‌های غیرضروری را به تری‌گلیسیرید تبدیل می‌کند که در سلول‌های چربی ذخیره می‌شوند. تری‌گلیسیرید‌ها می‌توانند از چربی‌های موجود در غذا به وجود بیایند یا ممکن است از سایر منابع کالری مانند کربوهیدرات‌ها ایجاد شوند. اصولا هر کالری اضافی که مصرف می‌کنیم، به عنوان چربی ذخیره می‌شود. بدن ما بین وعده‌های غذایی برای دسترسی به انرژی، ذخایر تری‌گلیسیرید را انتخاب می‌کند تا زمانی که غذا دردسترسش نیست، برای فعالیت‌هایش سوخت‌گیری کند.
چربی‌سوزی یا کالری‌سوزی؟
زمانی که ورزش می‌کنیم، بدن ما از کالری‌های موجود در کربوهیدرات‌ها به‌عنوان انرژی اولیه استفاده می‌کند. زمانی که کربوهیدرات‌ها تحلیل می‌روند، تری‌گلیسیرید‌ها از سلول‌های چربی رها می‌شوند تا انرژی لازم برای سوخت‌رسانی به فعالیت‌های بدنی را تأمین کنند. برای سوزاندن نیم‌کیلو چربی، باید ۳۵۰۰کالری بسوزانیم، از نظر تکنیکی هم کالری می‌سوزانیم و هم چربی. سوزاندن کالری بیشتر از میزان مصرف‌شده، بدن را مجبور می‌کند تا سراغ انرژی اندوخته‌شده به‌عنوان چربی برود. چربی‌سوزی بدون افزایش کالری مصرفی یعنی بدن ما بیشتر کالری را استفاده کرده و کمتر آن را ذخیره می‌کند.
راه چربی‌سوزی چیست؟
اگر می‌خواهید چربی بدنتان را بسوزانید و وزن کم کنید، نکته اصلی این است که باید به مرحله کمبود کالری برسید. زمانی که کالری مصرفی‌مان را کاهش می‌دهیم و سطح فعالیت بدنی‌مان را بالا می‌بریم یا ترکیبی از هر دو، با کمبود کالری مواجه می‌شویم.