ایران زیباست | نوروز در مجموعه تاریخی نیاوران تهران گزارش تصویری | دیدار نهایی مسابقات فوتسال بانوان چهارمین جشنواره ورزشی رمضان مشهد گزارش تصویری | افتتاح مسیر نوبهار در بوستان برکت مشهد گزارش تصویری | راهپیمایی روز جهانی قدس در مشهد دیدار نوروزی شهردار و معاونان با رئیس و اعضای شورای اسلامی شهر مشهد مقدس گزارش تصویری | المان‌های نوروزی ۱۴۰۴ در مشهد گزارش تصویری | گردشگران نوروزی در آرامگاه فردوسی گزارش تصویری|پخش زنده و ۳۶۰ درجه مسابقه فوتبال ایران و ازبکستان در میدان شهدای مشهد گزارش تصویری|حال و هوای بارانی در پارک ملت مشهد گزارش تصویری | اسکان زائران در سالن‌های ورزشی شهرداری مشهد در ایام نوروز گزارش تصویری | مراسم احیای سومین شب قدر در حرم مطهر امام رضا (ع) گزارش تصویری | مراسم احیای سومین شب قدر در جوار گلزارشهدای بهشت‌رضا(ع) (۳ فروردین ۱۴۰۴) گزارش تصویری | زائران نوروزی در خیابان امام‌رضا(ع) مشهد گزارش تصویری | دسته عزای علوی در مشهد گزارش تصویری | بازدید خداداد عزیزی و عضو شورای اسلامی شهر از حسینیه خاوری های مشهد گزارش تصویری | مراسم احیای دومین شب قدر در حرم مطهر امام رضا (ع) گزارش تصویری | مراسم احیا ویژه ناشنوایان در شب‌ بیست یکم ماه مبارک رمضان گزارش تصویری | لحظه تحویل سال در حرم مطهر امام رضا (ع)
سرخط خبرها
| کد خبر: ۲۰۳۵۲۷ | ۱۷:۰۸ - ۱۴۰۲/۱۰/۱۱ | دریافت تصاویر

رشت شهر غذاهای خوشمزه

غذا برای مردم گیلان بسیار مهم است و نمود اهمیت آن را می توان در تنوع غذایی این استان به ویژه در مرکز آن یعنی شهر رشت مشاهده کرد. می‌توان دلیل شکل گیری این همه غذاهای جور وا جور و رنگارنگ را اقلیم و آب و هوای این خطه دانست که پوشش گیاهی و جانوری متنوعی را به این دیار هدیه داده و این تنوع تاثیرش را در شکل گیری فرهنگ غذایی مردم گذاشته است. وجود گیاهان، ماکیان و حیوانات دریایی مختلف دست مردم این دیار را برای خلق غذاهای متنوع باز می گذارد. راستای اهمیت و توجه به غذاهای این خطه سرسبز، خوراک هایی نظیر مرغ ترش، اناربیج، باقلاقاتوق، میرزاقاسمی و زیتون پرورده و ۶ غذای محلی دیگر در مرحله ثبت ملی هستند. کباب ترش، جوجه ترش، کته کباب، باقلا قاتق، سیر قلیه، غوره مسما، باقلا پلوسر یا سس پیله، میرزا قاسمی، ترش تره، واویشکا، کال کباب، کویی تره، فسنجان رشتی، شامی گیلانی، سیراویج یا سیرابیج، شوید خولی، مرغ ترش گیلانی، ترشه واش، آش ترش، ماهی شکم پر یا فیبیج، کوکو مرغ گیلانی یا چغرتمه، تره اسفناج، چوواش تره، اشپل کوکو، باقلا واویج یا باقلا وابیج از جمله غذاهای مشهور خطه گیلان است. رشت در سال ۹۴ به عنوان شهر خلاق خوراک یونسکو به ثبت رسیده است.
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->