ابوعطا| رئیس اورژانس پیشبیمارستانی و مدیریت حوادث دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مسمومیتهای غذایی، یکی از شایعترین مشکلات و موارد در فصل گرم است.
دکتر علی یزدانی در گفتوگو با شهرآرا با بیان اینکه بیشترین مسمومیتها در فصل بهار و تابستان بیماریهای منتقلشونده از آب و غذاست، بیان کرد: در روزهای گرم سال توصیه میشود که از خوردن موادغذایی مشکوک و نامطمئن بپرهیزند و نگهداری مواد غذایی پخته خارج از یخچال با زمان بیش از ٢ساعت نباشد، ضمن اینکه در داخل یخچال محدودیت زمانی دارد و باید غذا پس از جوشاندن در دمای ٧۰درجه داغ شود و مشکلی مشاهده نشود.
وی افزود: در سال1404 درمجموع به ۲۲۳بیمار دچار مسمومیت شدید غذایی امدادرسانی شد. بیشترین علت این مسمومیتها استفاده از آب و غذای ناسالم و مشکوک، نوشیدن آب از منابع غیرآشامیدنی و استفاده از یخهای فله بوده است.
رئیس اورژانس مشهد با بیان اینکه مصرف آب آشامیدنی باید بهطور بستهبندی یا لولهکشی باشد، بیان کرد: افراد در مواقعی که بیرون هستند در صورت امکان از مواد غیرپخته مانند پنیر استفاده کنند و از خوردن انواع خوراکیهای دستساز و نامشخص باید پرهیز شود، فستفودها و خوراکیها که مواد افزودنی دارند، یکی از موادغذایی هستند که نهتنها ارزش غذایی ندارند، بلکه برای بدن مضر هستند.
وی با اشاره به اینکه در فصل تابستان امسال همانند سال گذشته رفتن به سفرهای تابستانی با توجه به هشدارها باید انجام شود گفت: اگر افراد علائمی مانند تهوع و استفراغ شدید و اسهال و ضعف و بیحالی و عرق سرد و سردرد بعد از مصرف مواد غذایی را مشاهده کردند، باید به مرکز درمانی مراجعه کنند یا با اورژانس١١۵ تماس بگیرند.