نوبرانه های بهار

رئیس اتحادیه بارفروشان مشهد با اشاره به عرضه انبوه نوبرانه‌ها از حدود ۲۰ روز دیگر در سطح میادین تره‌بار مشهد گفت: در حال حاضر برخی از نوبرانه‌ها مانند گوجه‌سبز و چاقاله‌بادام در برخی از میوه‌فروشی‌های مشهد یافت می‌شود، اما قیمت آن‌ها بسیار بالاست. با عرضه انبوه نوبرانه‌ها، قیمت‌ها نیز کاهش خواهد یافت.

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره چرایی قیمت نجومی گوجه سبز در کشور توضیح داد.

دانش‌آموخته دانشکده طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه، در طب سنتی ایرانی، طبع آلبالو به صورت کلی سردوخشک و درصورتی‌که بسیار شیرین باشد، سردو‌تر است، اظهار کرد: خواص خنک‌کننده آلبالو برای کاهش تب و تعادل بدن در فصل‌های گرم و تابستان بسیار کمک‌کننده است و در نتیجه به کاهش حرارت بدن کمک می‌کند.

اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت زمان برداشت باقلا به صورت سبز است و تقاضای زیادی برای آن وجود دارد. معمولاً افراد برای مصرف سالانه، مقادیر زیادی از آن را تهیه و فریز می‌کنند. در این بین کسانی هستند که به خاطر ترس از حساسیت در مورد ایجاد کم‌خونی از مصرف آن واهمه دارند.

ریواس یک ملین طبیعی است و به دلیل داشتن مقدار زیاد فیبر غذایی می‌توان از آن برای درمان یبوست استفاده کرد.

رئیس اتحادیه خرده‌فروشان میوه و تره‌بار مشهد گفت: بیشتر میوه‌های نوبرانه در واحد‌های صنفی از سایر شهر‌های استان تأمین می‌شود و هزینه‌های حمل بر قیمت نهایی میوه در خرده‌فروشی تأثیر می‌گذارد.

گوجه سبز، این میوه خوشمزه، در کنار خواص فراوانی که دارد، بر خلاف تصور عامه مردم، لاغرکننده نیست.