آرد کامل

خراسان رضوی با ثبت رشد ۷.۵ برابری نانوایی‌های نان کامل و کاهش میانگین سبوس‌گیری آرد به ۱۲.۱ درصد، ضمن پیشتازی در کشور، طی هفت ماه گذشته بیش از دو هزار میلیارد ریال صرفه‌جویی در مصرف گندم محقق کرده است.

دبیر مدیریت بحران شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: رفع موانع و قیمت‌گذاری نان کامل در کمیته‌های استانی محقق و نان کامل با آرد یارانه‌ای برای مردم در دسترس خواهد بود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: هم‌اکنون ۱۳۴ واحد نانوایی در شهر مشهد نان کامل عرضه می‌کنند.

رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد با اشاره به مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی و کارگروه استان درخصوص افزایش ۲۰ درصدی قیمت نان کامل و اعمال آن بر دستگاه‌های نانینو، گفت: نان کامل از لحاظ تأثیر بر سلامت جسم، ویژگی منحصربه‌فردی دارد که برای تشویق نانوایی‌ها به پخت نان کامل، افزایش ۲۰ درصدی قیمت نان مصوب شده است.

معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، با اشاره به جمعیت بالای مشهد، این کلان‌شهر را نقطه کانونی در اجرای سیاست‌های مصرف آرد کامل دانست و گفت: در کنار مشهد، شهرستان‌ها نیز با ایجاد کارگروه‌های منطقه‌ای به این جریان خواهند پیوست.

به گفته کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، سرانه مصرف نان در کشور دو تا سه برابر میانگین کشورهای جهان است.

مدیر کل استاندارد خراسان رضوی: بنر‌هایی بر سر در نانوایی‌ها برای اطلاع مردم نصب خواهد شد تا از فواید استفاده از نان با آرد کامل مطلع شوند.