روزانه بیش از ۶۵۰ کیلوگرم شیر شتر در مشهد تولید می‌شود

جانقربان| شهرآرانیوز- امید طهماسبی‌زاده افزود: در شهرستان مشهد ۱۰ گله شتر و درمجموع ۵۳۲ شتر شناسایی شده است. ضمن اینکه بخش چشمگیری از مساحت شهرستان را مناطق خشک و بیابانی تشکیل می‌دهد.

وی اظهار کرد: پرورش شتر اهمیت دوچندانی دارد و برخی ویژگی‌های شتر مانند توانایی بالای تحمل کم‌آبی، تغذیه از علوفه‌های خشک و گیاهان مرتعی و بیابانی، مقاومت بهتر در مقابل بیماری‌ها، هزینه‌های درمانی کم در مقایسه با سایر دام‌ها، متابولیسم پایین، افزایش وزن روزانه مناسب و دوره پرواربندی کوتاه، این حیوان را از نظر اقتصادی برای پرورش و تولید گوشت و شیر به‌صرفه می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی مشهد گفت: همچنین برای پرورش آن به تأسیسات چندانی نیاز نیست و شیر آن حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی، آهن، روی، پتاسیم، مس، سدیم و منیزیم است.

وی افزود: این شیر ۳ برابر شیر گاو ویتامین C دارد و از لحاظ ویتامین A و B2 و پروتئین غنی‌تر است و کلسترول کمتری دارد.

طهماسبی‌زاده اظهار کرد: شیر شتر خاصیت آنتی‌باکتریایی و ضدویروس دارد، هضم آن راحت‌تر است و قابلیت مبارزه با بیماری‌هایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت، ایدز را دارد و کنترل‌کننده فشارخون است و با گرفتگی عروق و پوکی استخوان مقابله می‌کند.