راه اندازی ۳۰ اورژانس اجتماعی در کشور | ایجاد بیش از ۵ هزار فرصت شغلی برای جامعه هدف بهزیستی ۶۳ کشته و ۲۹۰ زخمی در سیل مرگبار ایالت پنجاب پاکستان + فیلم (۲۶ تیر ۱۴۰۴) پیگیری برای ثبت جهانی روستای «مارین» (۲۶ تیر ۱۴۰۴) درباره بادکش درمانی که به یکی از رایج ترین روش های درمانی سنتی تبدیل شده است | درمان‌های آرام بخش افزایش اعتبارات حوزه میراث فرهنگی اردبیل (۲۶ تیر ۱۴۰۴) دفترچه سؤالات نوبت دوم کنکور ریاضی و علوم انسانی ۱۴۰۴ منتشر شد + لینک سوالات حق پرستاری مددجویان بهزیستی با اولویت سه دهک اول در حال پیگیری است ویدئو | مسئولیت‌پذیری و اقدام بموقع پرستاران شیرخوارگاه آمنه تهران پیش از بمباران رژیم صهیونیستی سارقان موتورسیکلت‌های تهران دستگیر شدند مستمری‌بگیران زن می‌توانند مستمری همسر خود را نیز دریافت کنند کلاهبرداری که همسر باردارش را روانه زندان کرد پیداشدن پیکرهای بیش از ۶۰ درصد شهدای جنگ ۱۲روزه، توسط نیرو‌های هلال‌احمر واریزی به حساب بازنشستگان صندوق ذخیره فرهنگیان (۲۶ تیر ۱۴۰۴) گرما این بیماری‌ها را تشدید می‌کند ممانعت از پوشش خبری کنکور سراسری ۱۴۰۴ در دانشگاه فردوسی مشهد + فیلم با این صبحانه قند خون خود را پایین بیاورید نقش مادر در تربیت فرزند و اشتباهات رایج مادران ۲ شرور به اتهام درگیری دسته‌جمعی در تهران دستگیر شدند (۲۶ تیر ۱۴۰۴) ابلاغ ۲۴ راهنمای تجویز دارو و پروتکل درمانی ثبت‌نام وام ازدواج فرزندان بازنشستگان با عقدنامه‌های ۱۴۰۲ تا ۱۴۰۴ قابل انجام است + جزئیات آیا لکه‌های سفید روی ناخن‌ها نشانه کم‌خونی است؟ کاهش ۵۲ درصدی طلاق در خانواده‌های دارای چهار فرزند به بالا اعتراض داوطلبان آزمون سمپاد درباره لو رفتن سؤالات آزمون ورودی به کجا رسید؟ چیزی به نام وِیپ ایمن وجود ندارد آیا چای و شکلات تلخ برای سلامت قلب مفیدند؟ دبیر اجرایی خانه کارگر مازندران، دولت باید بدهی سنگین خود به تأمین‌اجتماعی را پرداخت کند پذیرش دانشجوی دکترا در پردیس‌های دانشگاه تهران محدود می‌شود هدایت تحصیلی نهمی‌ها از فردا (۲۷ تیر ۱۴۰۴) آغاز می‌شود + لینک سامانه فواید شیرین یک میوه ترش برای قلب
سرخط خبرها

آیا خوردن شیرینی و دسر باعث هضم غذا و گوارش بهتر می‌شود؟

  • کد خبر: ۳۳۵۴۸۶
  • ۰۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۹:۲۷
آیا خوردن شیرینی و دسر باعث هضم غذا و گوارش بهتر می‌شود؟
این باور قدیمی که دسر هضم غذا را تسهیل می‌کند، چقدر با یافته‌های علمی همخوانی دارد؟ بررسی‌ها نشان می‌دهند که برخلاف تصور رایج، همه دسر‌ها برای گوارش مفید نیستند و انتخاب هوشمندانه دسر کلیدی است، چرا که برخی حتی می‌توانند سیستم گوارش را مختل کنند.

به گزارش شهرآرانیوز، باور به فواید دسر برای گوارش، ریشه‌ای عمیق در سنت‌های فرهنگی و مشاهدات تجربی دارد. در بسیاری از فرهنگ‌ها، شیرینی‌هایی حاوی ترکیباتی، چون رازیانه، نعناع یا زنجبیل پس از وعده‌های غذایی سرو می‌شوند، با این ادعا که این مواد به تسهیل فرآیند هضم کمک می‌کنند. همچنین، تصور می‌شود قند موجود در دسر‌ها با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی، به سرعت هضم می‌افزاید. اما آیا علم این باور‌ها را تأیید می‌کند؟

شواهد علمی جدید نشان می‌دهند که تأثیر خوردن دسر بر سیستم گوارش کاملاً به نوع دسر و ترکیبات به کار رفته در آن بستگی دارد. به عنوان مثال، دسر‌هایی که حاوی فیبر یا گیاهان با خواص گوارشی مانند زنجبیل، نعناع یا رازیانه هستند، می‌توانند تأثیرات مثبتی داشته باشند. زنجبیل با تحریک حرکات روده و کاهش نفخ شناخته شده است و نعناع نیز می‌تواند به آرامش اسپاسم‌های روده کمک کند.

در مقابل، دسر‌های سنگین و پر از قند ساده یا چربی، مانند کیک‌های خامه‌ای و شیرینی‌های پر شربت، می‌توانند فرآیند هضم را کند کنند. قند زیاد در این دسر‌ها منجر به تخمیر در روده شده و ممکن است مشکلاتی نظیر نفخ یا احساس ناراحتی در معده ایجاد کند. مصرف اینگونه شیرینی‌ها بلافاصله پس از غذا، معده را بیش از حد پر کرده و تخلیه آن را به تأخیر می‌اندازد که نتیجه‌اش احساس سنگینی ناخوشایند است.

علاوه بر این، دسر‌های با شاخص گلیسمی بالا می‌توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت شدید آن شوند. این نوسانات نه تنها بر خلق‌وخو و سطح انرژی تأثیر منفی می‌گذارد، بلکه می‌تواند در درازمدت نیز برای سلامتی مضر باشد. بنابراین، انتخاب هوشمندانه دسر اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.

آیا باید بعد از غذا دسر بخوریم؟ پاسخ علم چیست

شواهد علمی به وضوح نشان می‌دهند که خوردن دسر به خودی خود کمکی به گوارش نمی‌کند، مگر اینکه آن دسر حاوی ترکیبات خاص گوارشی باشد. در حقیقت، دسر‌های سنگین و پرکالری حتی می‌توانند عملکرد سیستم گوارش را مختل سازند. با این حال، نیازی به حذف کامل دسر از رژیم غذایی نیست، به شرطی که انتخاب‌ها آگاهانه و هوشمندانه صورت گیرد.

برای لذت بردن از دسر بدون ایجاد مشکل برای گوارش، بهتر است دسر‌های سبک مانند میوه‌های تازه (آناناس یا پاپایا که حاوی آنزیم‌های گوارشی طبیعی مثل بروملین هستند) را انتخاب کنید. زمان‌بندی مصرف دسر نیز مهم است؛ توصیه می‌شود دسر ۱ تا ۲ ساعت پس از صرف غذای اصلی میل شود تا فشار کمتری به معده وارد آید. مصرف مقادیر کم، مانند یک تکه کوچک شکلات تلخ یا شیرینی‌های گیاهی تهیه شده با جو و فیبر بالا، می‌تواند لذت‌بخش و بی‌ضرر باشد.

ریشه باور رایج در مورد کمک دسر به هضم، احتمالاً از مشاهدات غیردقیق یا تأثیرات روانی نشأت می‌گیرد. پایان دادن وعده غذایی با طعمی شیرین، حس رضایت و خشنودی ایجاد می‌کند که گاه به اشتباه به بهبود فرآیند گوارش نسبت داده می‌شود. همچنین، در برخی فرهنگ‌ها، دسر‌های سنتی حاوی موادی، چون زیره یا هل بوده‌اند که واقعاً به هضم کمک می‌کنند، اما این اثر به آن ترکیبات خاص مربوط است، نه صرفاً به طعم شیرین دسر.

در نهایت، بهتر است به جای تکیه بر دسر برای بهبود گوارش، بر یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم تمرکز کنیم. اگر هوس دسر کردید، انتخاب‌های هوشمندانه و زمان‌بندی مناسب، کلید لذت بردن از آن بدون ایجاد اختلال در سیستم گوارش شما خواهد بود.

منبع: بهداشت نیوز

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->