تصادف زنجیره‌ای در جاده شیروان به فاروج ۳ مصدوم بر جا گذاشت (۶ شهریور ۱۴۰۴) آیا بابک زنجانی به پلیس فتا احضار شد؟ (۶ شهریور ۱۴۰۴) واکنش پلیس راهور به صدور گواهینامه موتور سیکلت برای بانوان؛ اقداماتی در حال انجام است +فیلم ویدئو | توقیف گواهینامه ۲۰ هزار راننده متخلف از ابتدای شهریور ۱۴۰۴ اعلام زمان نتایج نهایی آزمون دستیاری پزشکی ۱۴۰۴+ زمان ثبت نام ویژگی‌های یک شهر دوستدار کودک چیست | شهری که می‌خواهد صدای کودکان را بشنود ویدئو | دستگیری سارق سنگ قبر یک هنرمند از قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران بهره‌برداری از هفت طرح بهداشتی در مشهد همزمان با هفته دولت فرآیند اعلام حضور داوطلبان در ارزیابی استخدام آموزش و پرورش ۱۴۰۴ آغاز شد گلایه دانشجویان دانشگاه آزاد به پرداخت شهریه زودهنگام و محدودیت انتخاب واحد ماجرای قتل وحشتناک مدیر ساختمان و همسرش توسط مرد همسایه جزئیات ساعات کاری کارمندان دولت پس از ۱۵ شهریور ۱۴۰۴ + فیلم روند افزایش ظرفیت دانشجوی پزشکی باید متوقف شود جلوگیری از سقط بیش از ۱۰ هزار جنین در کشور با اجرایی شدن طرح نفس افزایش ۱۱۰ درصدی قیمت کتاب‌های درسی مردود است دو مکمل غذایی که پیری پوست را تسریع می‌کنند یک جاده غیرمجاز به درازای ۸ کیلومتری در جنگل‌های گیلان کشف شد بیماران فشار خون بالا چه چیز‌هایی را نباید در وعده‌های غذایی خود مصرف کنند؟ استرداد متهم کلاهبرداری ۵۰ هزار دلاری به کشور اهدای عضو بیمار مرگ مغزی در مشهد به ۳ بیمار زندگی دوباره بخشید (۶ شهریور ۱۴۰۴) آخرین مهلت ثبت‌نام آزمون قضاوت سال ۱۴۰۴، فردا، ۷ شهریورماه، است زمان اعلام نتایج آزمون دستیاری مشخص شد پاسخ گویی آبفا به سؤالات ریزودرشت مردم مشهد نیم‌روزی با شهروندان در امور مشترکان آب مناطق ۲  و ۴  مشهد | گلایه‌هایی برای گرانی آب ناترازی افزایش ظرفیت پذیرش دانشجویان علوم پزشکی و تعداد خوابگاه‌های دانشجویی نگاهی به مشاوره های پیش از طلاق و اثرگذاری شان در سازش زوجین در خراسان رضوی | نجات خانواده از «تصمیم» تا «مسیر» به این دلایل روی کاناپه نخوابید جدیدترین اعترافات زوج سارق: زن‌هایی که طلای زیادی داشتند سوژه ما بودند آیا پاکسازی کبد در درمان بیماری‌های کبدی مؤثر است؟
سرخط خبرها

آیا خوردن شیرینی و دسر باعث هضم غذا و گوارش بهتر می‌شود؟

  • کد خبر: ۳۳۵۴۸۶
  • ۰۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۹:۲۷
آیا خوردن شیرینی و دسر باعث هضم غذا و گوارش بهتر می‌شود؟
این باور قدیمی که دسر هضم غذا را تسهیل می‌کند، چقدر با یافته‌های علمی همخوانی دارد؟ بررسی‌ها نشان می‌دهند که برخلاف تصور رایج، همه دسر‌ها برای گوارش مفید نیستند و انتخاب هوشمندانه دسر کلیدی است، چرا که برخی حتی می‌توانند سیستم گوارش را مختل کنند.

به گزارش شهرآرانیوز، باور به فواید دسر برای گوارش، ریشه‌ای عمیق در سنت‌های فرهنگی و مشاهدات تجربی دارد. در بسیاری از فرهنگ‌ها، شیرینی‌هایی حاوی ترکیباتی، چون رازیانه، نعناع یا زنجبیل پس از وعده‌های غذایی سرو می‌شوند، با این ادعا که این مواد به تسهیل فرآیند هضم کمک می‌کنند. همچنین، تصور می‌شود قند موجود در دسر‌ها با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی، به سرعت هضم می‌افزاید. اما آیا علم این باور‌ها را تأیید می‌کند؟

شواهد علمی جدید نشان می‌دهند که تأثیر خوردن دسر بر سیستم گوارش کاملاً به نوع دسر و ترکیبات به کار رفته در آن بستگی دارد. به عنوان مثال، دسر‌هایی که حاوی فیبر یا گیاهان با خواص گوارشی مانند زنجبیل، نعناع یا رازیانه هستند، می‌توانند تأثیرات مثبتی داشته باشند. زنجبیل با تحریک حرکات روده و کاهش نفخ شناخته شده است و نعناع نیز می‌تواند به آرامش اسپاسم‌های روده کمک کند.

در مقابل، دسر‌های سنگین و پر از قند ساده یا چربی، مانند کیک‌های خامه‌ای و شیرینی‌های پر شربت، می‌توانند فرآیند هضم را کند کنند. قند زیاد در این دسر‌ها منجر به تخمیر در روده شده و ممکن است مشکلاتی نظیر نفخ یا احساس ناراحتی در معده ایجاد کند. مصرف اینگونه شیرینی‌ها بلافاصله پس از غذا، معده را بیش از حد پر کرده و تخلیه آن را به تأخیر می‌اندازد که نتیجه‌اش احساس سنگینی ناخوشایند است.

علاوه بر این، دسر‌های با شاخص گلیسمی بالا می‌توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت شدید آن شوند. این نوسانات نه تنها بر خلق‌وخو و سطح انرژی تأثیر منفی می‌گذارد، بلکه می‌تواند در درازمدت نیز برای سلامتی مضر باشد. بنابراین، انتخاب هوشمندانه دسر اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.

آیا باید بعد از غذا دسر بخوریم؟ پاسخ علم چیست

شواهد علمی به وضوح نشان می‌دهند که خوردن دسر به خودی خود کمکی به گوارش نمی‌کند، مگر اینکه آن دسر حاوی ترکیبات خاص گوارشی باشد. در حقیقت، دسر‌های سنگین و پرکالری حتی می‌توانند عملکرد سیستم گوارش را مختل سازند. با این حال، نیازی به حذف کامل دسر از رژیم غذایی نیست، به شرطی که انتخاب‌ها آگاهانه و هوشمندانه صورت گیرد.

برای لذت بردن از دسر بدون ایجاد مشکل برای گوارش، بهتر است دسر‌های سبک مانند میوه‌های تازه (آناناس یا پاپایا که حاوی آنزیم‌های گوارشی طبیعی مثل بروملین هستند) را انتخاب کنید. زمان‌بندی مصرف دسر نیز مهم است؛ توصیه می‌شود دسر ۱ تا ۲ ساعت پس از صرف غذای اصلی میل شود تا فشار کمتری به معده وارد آید. مصرف مقادیر کم، مانند یک تکه کوچک شکلات تلخ یا شیرینی‌های گیاهی تهیه شده با جو و فیبر بالا، می‌تواند لذت‌بخش و بی‌ضرر باشد.

ریشه باور رایج در مورد کمک دسر به هضم، احتمالاً از مشاهدات غیردقیق یا تأثیرات روانی نشأت می‌گیرد. پایان دادن وعده غذایی با طعمی شیرین، حس رضایت و خشنودی ایجاد می‌کند که گاه به اشتباه به بهبود فرآیند گوارش نسبت داده می‌شود. همچنین، در برخی فرهنگ‌ها، دسر‌های سنتی حاوی موادی، چون زیره یا هل بوده‌اند که واقعاً به هضم کمک می‌کنند، اما این اثر به آن ترکیبات خاص مربوط است، نه صرفاً به طعم شیرین دسر.

در نهایت، بهتر است به جای تکیه بر دسر برای بهبود گوارش، بر یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم تمرکز کنیم. اگر هوس دسر کردید، انتخاب‌های هوشمندانه و زمان‌بندی مناسب، کلید لذت بردن از آن بدون ایجاد اختلال در سیستم گوارش شما خواهد بود.

منبع: بهداشت نیوز

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->