پرواز‌های عمره ایران‌ایر افزایش خواهد یافت هدف‌گذاری بهسازی و شاداب‌سازی ۱۱۰ هزار کلاس درس کشور در طرح شهید عجمیان رقابت بیش از ۸۰ هزار داوطلب در آزمون کاردانی به کارشناسی ۱۴۰۴ اجرایی شدن طرح میدان پویا برای توسعه ورزش دانش‌آموزی از اول مهرماه ۱۴۰۴ وزیر علوم: با افت رتبه علمی مواجه هستیم جذب ۷۰۰ محیط‌بان در دستور کار سازمان حفاظت محیط‌زیست خودکشی یک نظامی صهیونیستی در سرزمین‌های اشغالی فلسطین قطار سنندج-مشهد به صورت آزمایشی راه‌اندازی می‌شود آیا اتباع خارجی مشمول کمک‌هزینه ازدواج می‌شوند؟ افزایش سقف پرداخت نقدی خسارات منازل آسیب‌دیده در جنگ ۱۲ روزه تصادف زنجیره‌ای در جاده شیروان به فاروج ۳ مصدوم بر جا گذاشت (۶ شهریور ۱۴۰۴) آیا بابک زنجانی به پلیس فتا احضار شد؟ (۶ شهریور ۱۴۰۴) واکنش پلیس راهور به صدور گواهینامه موتورسیکلت برای بانوان: اقداماتی در حال انجام است + فیلم ویدئو | توقیف گواهینامه ۲۰ هزار راننده متخلف از ابتدای شهریور ۱۴۰۴ اعلام زمان نتایج نهایی آزمون دستیاری پزشکی ۱۴۰۴+ زمان ثبت نام ویژگی‌های یک شهر دوستدار کودک چیست | شهری که می‌خواهد صدای کودکان را بشنود ویدئو | دستگیری سارق سنگ قبر یک هنرمند از قطعه هنرمندان بهشت زهرا (س) تهران بهره‌برداری از هفت طرح بهداشتی در مشهد همزمان با هفته دولت فرآیند اعلام حضور داوطلبان در ارزیابی استخدام آموزش و پرورش ۱۴۰۴ آغاز شد گلایه دانشجویان دانشگاه آزاد به پرداخت شهریه زودهنگام و محدودیت انتخاب واحد ماجرای قتل وحشتناک مدیر ساختمان و همسرش توسط مرد همسایه جزئیات ساعات کاری کارمندان دولت پس از ۱۵ شهریور ۱۴۰۴ + فیلم روند افزایش ظرفیت دانشجوی پزشکی باید متوقف شود جلوگیری از سقط بیش از ۱۰ هزار جنین در کشور با اجرایی شدن طرح نفس افزایش ۱۱۰ درصدی قیمت کتاب‌های درسی مردود است دو مکمل غذایی که پیری پوست را تسریع می‌کنند یک جاده غیرمجاز به درازای ۸ کیلومتری در جنگل‌های گیلان کشف شد بیماران فشار خون بالا چه چیز‌هایی را نباید در وعده‌های غذایی خود مصرف کنند؟ استرداد متهم کلاهبرداری ۵۰ هزار دلاری به کشور
سرخط خبرها

آیا آلرژی غذایی ارثی است؟

  • کد خبر: ۳۳۹۵۷۶
  • ۲۸ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۵:۰۸
آیا آلرژی غذایی ارثی است؟
آلرژی غذایی زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به یک بخش خاص از غذا، که آلرژن نامیده می‌شود، واکنش نشان دهد.

به گزارش شهرآرانیوز، آلرژی غذایی می‌تواند زمینه‌ی ارثی داشته باشد، به این معنا که والدین ممکن است احتمال ابتلای فرزندانشان را از طریق ژن‌هایی که ویژگی‌های ارثی را کد می‌کنند، افزایش دهند. بااین‌حال، این بدان معنا نیست که فرد حتماً به همان غذای خاصی که والدینش به آن حساسیت دارند، آلرژی خواهد داشت. همچنین، همه‌ی افرادی که آلرژی غذایی دارند، لزوماً آن را از والدین خود به ارث نمی‌برند.

آلرژی غذایی چیست؟

آلرژی غذایی زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به یک بخش خاص از غذا، که آلرژن نامیده می‌شود، واکنش نشان دهد. بیشتر آلرژن‌های غذایی، پروتئین‌هایی هستند که به‌طور طبیعی در غذا‌ها یافت می‌شوند. بااین‌حال، برخی افراد ممکن است به مواد افزودنی غذایی نیز واکنش نشان دهند.

آیا آلرژی غذایی می‌تواند خطرناک باشد؟

مرگ بر اثر آلرژی غذایی نادر است، اما امکان‌پذیر است. در موارد شدید، آلرژی غذایی می‌تواند منجر به آنافیلاکسی شود، که یک واکنش آلرژیک شدید است و می‌تواند مشکلات تنفسی ایجاد کند. در چنین مواقعی، درمان اورژانسی با دارویی به نام اپی‌نفرین می‌تواند نجات‌بخش باشد.

شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی

اگرچه بسیاری از غذا‌ها می‌توانند موجب واکنش آلرژیک شوند، اما برخی از رایج‌ترین آنها عبارتند از:

شیر گاو
آجیل‌های درختی (مانند بادام، گردو و فندق)
صدف دریایی (مانند خرچنگ، میگو و لابستر)
سویا
تخم‌مرغ
ماهی
گندم
بادام‌زمینی
آلودگی متقاطع: در برخی موارد، ممکن است غذا در طول فرآوری با آلرژن‌ها تماس پیدا کند. بسیاری از شرکت‌ها برای احترام به مصرف‌کنندگان، این احتمال را روی برچسب محصولات خود درج می‌کنند. برچسب‌هایی با عبارات "ممکن است حاوی... " یا "تولید/بسته‌بندی‌شده در کارخانه‌ای که... " می‌تواند نشان‌دهنده‌ی احتمال وجود آلرژن‌ها باشد.

علائم رایج واکنش آلرژیک

واکنش‌های آلرژیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:

استفراغ
کهیر و خارش
مشکلات تنفسی
درد معده
آلرژی غذایی چقدر خطرناک است؟

آلرژی‌های شدید می‌توانند کشنده باشند. در صورت مشاهده‌ی علائم زیر پس از مصرف یک ماده‌ی غذایی، فوراً با اورژانس تماس بگیرید:

دشواری در تنفس
احساس انسداد گلو
تورم لب‌ها، زبان یا گلو
تغییر در ضربان قلب
گرفتگی صدا و مشکل در صحبت کردن
تشنج
سرگیجه و احساس سبکی سر
از دست دادن هوشیاری

تفاوت بین آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی چیست؟

گاهی افراد پس از خوردن برخی غذا‌ها احساس ناراحتی می‌کنند، اما این لزوماً به معنای آلرژی غذایی نیست.

عدم تحمل غذایی معمولاً ناشی از مشکلات گوارشی است و زمانی اتفاق می‌افتد که بدن قادر به هضم یا جذب بخشی از غذا نباشد. علائمی مانند درد شکم، نفخ و اسهال ممکن است ظاهر شود.
آلرژی غذایی شامل پاسخ سیستم ایمنی بدن است و در آن آنتی‌بادی‌های IgE آزاد می‌شوند، که می‌تواند از علائم خفیف تا واکنش‌های شدید را ایجاد کند.
برخی افراد نسبت به مواد شیمیایی طبیعی مانند کافئین، تیرامین (موجود در پنیر‌های کهنه) و مونوسدیم گلوتامات (افزودنی طعم‌دهنده) حساسیت دارند. این موارد "حساسیت غذایی" نامیده می‌شود و با آلرژی غذایی تفاوت دارد.

راه‌های مقابله با آلرژی غذایی

۱. مشورت با پزشک: اگر مشکوک به آلرژی غذایی هستید، به پزشک مراجعه کنید. پزشک می‌تواند آزمایش‌هایی انجام داده و توصیه‌های لازم را ارائه دهد.

بررسی دقیق برچسب مواد غذایی: اطمینان حاصل کنید که غذایی که مصرف می‌کنید حاوی آلرژن‌های مضر برای شما نباشد.

آموزش به دیگران: اگر فرزند شما آلرژی غذایی دارد، اطمینان حاصل کنید که معلمان، مراقبان و کارکنان مدرسه در جریان حساسیت غذایی او باشند.

حمل داروی اپی‌نفرین: اگر شما یا یکی از اعضای خانواده‌تان در معرض خطر آنافیلاکسی هستید، همیشه یک خودکار تزریقی اپی‌نفرین به همراه داشته باشید.

پرهیز از آلرژن‌ها: بهترین راه مقابله با آلرژی غذایی، پرهیز کامل از ماده‌ی حساسیت‌زا است.

آلرژی غذایی یک وضعیت جدی است که می‌تواند از علائم خفیف تا واکنش‌های شدید و خطرناک را شامل شود. آگاهی از عوامل محرک، نشانه‌ها و روش‌های مدیریت آلرژی می‌تواند از بروز عوارض ناگوار جلوگیری کند. همیشه در صورت شک به آلرژی غذایی، با پزشک مشورت کرده و اقدامات لازم را انجام دهید.

منبع: سلامت نیوز

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
آخرین اخبار پربازدیدها چند رسانه ای عکس
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->