یکی از دغدغههای مادران برای کودکان و نوجوانان روزهدارشان تهیه افطاری است که باب میلشان باشد. ماکارونی از آن دست غذاهایی است که در هر شکلی، دلخواه کودکان و نوجوانان است. مادران میتوانند با تنوع دادن به روشهای پخت این خوراک پرکالری و کمی تزیین آن، یک وعده افطاری دلچسب برای فرزندانشان تهیه کنند. ازجمله روشهای متفاوت پخت ماکارونی، پای ماکارونی است که فوری هم تهیه میشود. مراحل آمادهسازی این غذا مانند همیشه است، فقط در مرحله آخر شما باید ماکارونیها و موادی را که با تخممرغ ترکیب کردهاید در ظرفی بریزید و داخل فر قرار دهید. البته میتوانید مواد این غذا را لایهلایه بین ماکارونی نیز بریزید.
گوشت چرخ کرده: 225 گرم
ماکارونی: 120 گرم
فلفل دلمه ای: 1 عدد
پیاز: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: به دل خواه
تخم مرغ: 2 عدد
پنیر موزارلا: 1.2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه: هر کدام 1.2 قاشق چای خوری
ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. کف قالبی را که می خواهید مواد داخل آن بریزید، چرب کنید و آن را کنار بگذارید. ماکارونی خام را مانند همیشه بپزید.
هم زمان که ماکارونی در حال پخت است، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز و فلفل دلمه ای در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط 10 دقیقه تفت بدهید.
سس ماکارونی یا رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید. پنج دقیقه به پختن ادامه دهید و در این مدت مرتب مواد را هم بزنید.
ماکارونی پخته شده را زیر آب سرد آبکش کنید. سپس آن را داخل قالب بریزید و پخش کنید.
تخم مرغ ها را بشکنید و آن ها را با پنیر خرد شده مخلوط کنید. این مخلوط را روی ماکارونی بریزید. سپس سس گوشت را روی آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. در آخر پنیر موزارلای رنده شده را روی مواد داخل ظرف بپاشید.
قالب را چهل وپنج دقیقه در فر بگذارید تا مرکز پای پخته شود. قبل از برش و سرو پای ماکارونی بگذارید غذا پنج دقیقه خنک شود.
ماده غذایی اندازه میزان انرژی
ماکارونی 100 گرم 157 کالری
گوشت چرخکرده 100گرم بدون چربی 267 کالری
فلفل دلمهای 1 عدد متوسط 24 کالری
پیاز 100 گرم 40 کالری
تخممرغ 1 عدد 78 کالری
پنیر موزارلا 100 گرم 272 کیلو کالری