نمک
| شهرآرانیوز 
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: نمکهای دریا، سنگ نمک، نمک صورتی، قرمز یا آبی که بهصورت تصفیهنشده عرضه میشوند، نهتنها فاقد ید هستند، بلکه میتوانند حاوی فلزات سنگین و ترکیبات سرطانزا باشند.
کد خبر: ۳۴۸۴۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره مصرف نمکهای سنتی و تصفیهنشده هشدار داد و آنها را تهدیدی جدی برای سلامت دانست.
کد خبر: ۳۴۵۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: نمک قابل پیشگیریترین علت افزایش فشارخون افراد است.
کد خبر: ۳۴۴۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۲
مصرف بیش از اندازه نمک عوارض مختلفی دارد از این رو، میتوان از مواد غذایی دیگری که طعم دهندههای مناسب در ِپخت غذاها و به نوعی جایگزین نمک محسوب میشوند، استفاده کرد.
کد خبر: ۳۴۲۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۴
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان این که یک فرد تهرانی بهطور متوسط حدود ۴ گرم نمک از طریق نان مصرف میکند، گفت: مصرف روزانه بیش از ۱۰ گرم نمک میتواند زمینهساز بیماریهای قلبی و عروقی، پوکی استخوان و حتی برخی سرطانها شود.
کد خبر: ۳۳۳۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
نمکهایی با ظاهر فریبنده و رنگهای غیرطبیعی در بازار مشاهده شدهاند که به گفته کارشناسان، فاقد ارزش غذایی هستند و مصرف آنها میتواند سلامت بدن را بهشدت تهدید کند.
کد خبر: ۳۲۶۸۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۷
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: نمکهای رنگی مجوز ندارند فلزات سنگین موجود در این نمکها به راحتی از جفت عبور کرده و باعث عقب ماندگی ذهنی جنین میشوند.
کد خبر: ۳۲۵۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
مطالعهای که بهتازگی در یک نشریه معتبر منتشر شده، به بررسی رابطه مصرف رژیم غذایی پرنمک و علائم افسردگی در موشها پرداخته است.
کد خبر: ۳۲۴۴۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
دانشآموخته دکتری سیاستگذاری غذا و تغذیه گفت: بسیاری از افراد تصور میکنند که نمک دریا سرشار از ید است، اما در واقع مقدار یُد موجود در آن بسیار ناچیز برای تأمین نیاز روزانه بدن است.
کد خبر: ۳۲۱۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۳
به گفته کارشناسارشد علوم تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، مصرف زیاد نمک و غذاهای شور، سبب ایجاد و پیشرفت سرطان معده میشود؛ از این رو مادران باید در برنامهریزی برای غذای خانواده خود، به این موضوع توجه کنند.
کد خبر: ۳۱۶۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۳۰
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: با افزایش سن بهویژه در دوران یائسگی، اگر دردهای استخوانی آغاز شود، این میتواند نشانهای از خطر ابتلا به پوکی استخوان باشد. برای پیشگیری و مدیریت این وضعیت، مصرف منظم لبنیات، میوهها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید و مصرف نمک را کاهش دهید.
کد خبر: ۳۱۳۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۰
با وجود اینکه سطح معینی از نمک برای عملکرد موثر بدن لازم است، اما برخی از بانوان برای کاهش وزن از رژیم غذایی بی نمک یا با نمک کمتر استفاده میکنند که ضررهای بسیاری برای سلامت آنها دارد.
کد خبر: ۳۰۲۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۰
با وجود اینکه مصرف زیاد نمک در غذا باعث بروز بیماریهای مختلف میشود، اما استفاده درست و به اندازه این ادویه میتواند علاوه بر ایجاد طعم خوشمزه غذا در آشپزی کمک کند، به حفظ رنگ سبزیجات نیز کمک میکند.
کد خبر: ۳۰۰۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
طرح از رضا جنگی، کارتونیست روزنامه شهرآرا
کد خبر: ۲۴۰۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۳۱
ایرانیها ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی نمک مصرف میکنند و این یعنی افزایش آمار بیماریهای قلبی و عروقی در کشور.
کد خبر: ۲۳۹۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۶
مدیرکل امور فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: با وجود توصیههای علمی و بهداشتی مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیهشده، هنوز عدهای بر این باورند که نمک دریا و نمکهای رنگی برای بدن مفید است.
کد خبر: ۲۳۷۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۷
ناراحتی و دردهایی که معمولاً زنان در طول مرحله قبل از قاعدگی تجربه میکنند را میتوان به تأثیر ترکیبیِ «نمک» بر احتباس مایعات، فشار خون، تعادل هورمونی و واکنشهای التهابی نسبت داد.
کد خبر: ۲۲۵۳۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۱
رسانهها نوشتند که مصرف نمک مردم چند برابر میانگین جهانی است. بله! درست است. مصرف نمک ما زیاد است، اما فکر نکنید مصرف ما این طوری است که آن را همراه غذا بخوریم. واضحتر بگوییم. مصرف نمک ما نه از راه دهان که از راه زخم هایمان هست.
کد خبر: ۲۲۴۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۶
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: مصرف ۱۰ گرم و بالاتر نمک در طول روز میتواند زمینه ساز ابتلا به سرطانهای دستگاه گوارش شود.
کد خبر: ۲۲۳۶۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمکهای تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمکهای رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد.
کد خبر: ۲۲۱۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۷