آیا وضعیت خودروهای برقی بعد از انتخابات آمریکا تغییر می‌کند؟ آغاز حراج ربع سکه جدید از فردا شنبه (۱۹ آبان ۱۴۰۳) + لینک ثبت سفارش توزیع ۲۰۰ تن برنج تنظیم بازار در شبکه صنفی مشهد (۱۸ آبان ۱۴۰۳) افزایش امکان صادرات و ارز آوری با کاهش یک درجه در مصرف گاز خانگی گمرک ایران: دستورالعمل آزاد سازی واردات آیفون به گمرکات کشور ابلاغ شد تحریم‌ها و نوسانات ارزی؛ چالش‌های بزرگ تولیدکنندگان در نمایشگاه کامپیوتر مشهد نرخ سود بین بانکی ثابت ماند (۱۷ آبان ۱۴۰۳) ریزش دوباره قیمت‌ها در بازار طلا و سکه | طلا چند شد؟ (۱۷ آبان ۱۴۰۳) دومین محموله توقیف شده برنج وارداتی ترخیص شد کشنده‌تر از پراید! ثبت نام وام ۳۰۰ میلیون تومانی با کارمزد ۴ درصد + جزئیات دستور مهم وزیر اقتصاد به گمرکات کشور خراسان‌رضوی در جایگاه ششم فشار بر مستأجران قیمت امروز ارز، طلا، سکه و ارز دیجیتال (۱۷ آبان ۱۴۰۳) | روند کاهش قیمت‌ ادامه دارد ملاک‌های جدید حذف یارانه‌بگیران اعلام شد + جدول مشمولان حذف یارانه قیمت امروز خودرو‌های خارجی (۱۷ آبان ۱۴۰۳) | پیکاپ G۹ دو میلیارد و ۹۹۰ میلیون تومان قیمت امروز خودرو‌های داخلی (۱۷ آبان ۱۴۰۳) | افزایش ۱۰ میلیونی قیمت سهند شرایط فروش ۲ محصول فونیکس مدیران خودرو اعلام شد + جزئیات قیمت امروز میوه و صیفی جات در مشهد (۱۷ آبان ۱۴۰۳) | میوه پاییزی دیگری به بازار آمد + جدول قیمت وزیر صمت با عرضه خودرو در بورس کالا مخالفت کرد تب تورم مصالح ساختمانی فروکش کرد پیش بینی قیمت دلار در معاملات امروز پنجشنبه (۱۷ آبان ۱۴۰۳) افزایش میزان برداشت زعفران به برکت باران پاییزی (۱۶ آبان ۱۴۰۳) پیش بینی قیمت طلا و سکه فردا پنجشنبه (۱۷ آبان ۱۴۰۳) سفیر ایران در چین: تهران به دنبال افزایش صادرات محصولات فناور به چین است فروش خودرو کوییک به قیمت کارخانه از هفته آینده+ لینک خرید (۱۶ آبان ۱۴۰۳) ویدئو | شرایط بازار زعفران قبل و بعد از ورود به بورس کالا | از دلالی و قاچاق طلای سرخ تا سامان‌دهی بازار و لبخند کشاورزان پیشنهاد کمیسیون اجتماعی برای افزایش ۳۰ درصدی پایه حقوق در ۱۴۰۴ قیمت طلا و سکه در مشهد در مسیر رشد (۱۶ آبان ۱۴۰۳)
سرخط خبرها

کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت در سبد خانوار‌

  • کد خبر: ۱۲۵۰۷۳
  • ۲۰ شهريور ۱۴۰۱ - ۱۱:۰۱
کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت در سبد خانوار‌
افزایش ۳۰ تا ۵۰ درصدی قیمت انواع گوشت در بازار مشهد، کاهش مصرف این محصول در سبد خانوار‌ها را به همراه داشته است.

محسن موسوی زاده | شهرآرانیوز؛ به گفته مجید جعفری، معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی خراسان رضوی، طی یک سال اخیر، ۱۱۶هزارتن گوشت قرمز در استان تولید شده که در مقایسه با یک سال قبل از آن، ۳۸ درصد افزایش داشته است. با این حال روند رشد تورم در یک سال گذشته سبب شده است افزایش تولید گوشت چندان اثری بر بازار نگذارد، به طوری که براساس اعلام مرکز آمار ایران، قیمت گوشت گوسفندی ۳۳ درصد و گوشت گاو و گوساله ۴۹ درصد افزایش یافته است. افزایش قیمت گوشت سبب شده است میزان مصرف این ماده پروتئینی در مشهد ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش بیابد و در عمل خانواده‌ها غلات، حبوبات و سبزیجات را جایگزین آن کنند.

اکنون در بازار مشهد به صورت متوسط هر کیلو سردست گوسفندی ۱۹۶ هزار تومان، گردن گوسفندی ۱۸۵ هزار تومان، ماهیچه گوسفندی ۲۱۵ هزار تومان، ران گوسفندی ۱۹۵ هزار تومان، گوشت گوساله ۲۴۰ هزار تومان، گوشت چرخ کرده ۲۴۰ هزار تومان و قلوه گاه آبگوشتی ۱۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود. دامداران، خشک سالی، گرانی نهاده‌های دامی و هزینه پرورش دام را عامل افزایش قیمت گوشت عنوان می‌کنند. برآورد‌های مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که تورم نقطه به نقطه دامداری‌های صنعتی به رقم ۶۶ درصد رسیده و این رقم برای گاوداری‌های صنعتی ۹۷ درصد اعلام شده است.

بررسی سرانه مصرف گوشت قرمز نشان می‌دهد مصرف این محصول در یک دهه گذشته، کاهشی بوده و از ۱۲ کیلوگرم در سال ۱۳۹۱ به ۶ کیلوگرم در سال ۱۴۰۰ رسیده است. مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی، نیز چندی پیش از کاهش مصرف سرانه گوشت ایرانیان نسبت به سال گذشته خبر داده و گفته بود: بر اساس مرکز آمار ایران، سرانه مصرف گوشت قرمز در سال ۴ کیلوگرم است، اما واقعیت این است که اکنون سرانه مصرف به ۳ کیلوگرم رسیده که نگران کننده است.

بازار گوشت مشهد در چندماه گذشته در رکود به سر برده و به گفته فروشندگان، تقاضا برای این کالا با حجم عرضه هم تراز نبوده است. اگرچه بخشی از این رکود و کاهش تقاضا، فصلی و ناشی از گرمای هوا ارزیابی می‌شود، به اعتقاد فروشندگان، قیمت زیاد گوشت و دیگر اقلام اساسی خانوار، از مهم‌ترین عوامل کاهش تقاضاست.

رئیس اتحادیه دامداران خراسان رضوی در گفتگو با شهرآرا، پرداخت کالا برگ را راهکاری برای افزایش مصرف گوشت عنوان می‌کند و می‌گوید: از اردیبهشت، میزان مصرف گوشت در استان و مشهد کاهش یافته است. اجرای طرح حمایت از افزایش مصرف مواد پروتئینی در سبد خانوار با کالابرگ علاوه بر جبران عقب افتادگی مصرف گوشت در دهک‌های پایین جامعه موجب افزایش سرانه مصرف می‌شود. مجید مهدوی می‌افزاید: اینکه گفته می‌شود تولید گوشت افزایش یافته، بیشتر ناشی از افزایش کشتار دام هاست؛ زیرا هزینه تولید افزایش یافته است و بخشی از دامدار‌ها قادر به نگهداری دام‌های خود نیستند.

وی با بیان اینکه حاشیه سود فعالیت در حوزه دامداری ۹ درصد است، می‌گوید: اکنون دام کارت به منظور حمایت از تولیدکنندگان با سود ۹ تا ۱۱ درصد در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌گیرد. انتظار می‌رود که برای کاهش هزینه‌های تولید، سود در نظر گرفته شده کاهش یابد. رئیس اتحادیه دامداران خراسان رضوی با اشاره به اینکه خرید حمایتی دام از اقداماتی خوبی است که در استان در حال انجام است، می‌افزاید: با این حال برخی از دامداران با اینکه یک ماه از تحویل دام هایشان می‌گذرد، هنوز نتوانسته اند وجوه خود را دریافت کنند؛ انتظار می‌رود که روند پرداخت وجوه آن‌ها به منظور تأمین نقدینگی مورد نیاز تسریع شود.

کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی مصرف گوشت

مدیر نظارت و بازرسی محصولات سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی هم در گفتگو با شهرآرا با بیان اینکه مصرف گوشت در استان و مشهد از اردیبهشت تاکنون ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است، می‌گوید: کاهش تقاضا برای خرید گوشت سبب شده است قیمت گوشت قرمز در چند وقت اخیر افزایش چندانی نیابد. ناصر شعربافیان درباره راهکار‌های حمایت از اقشار کم درآمد بیان می‌کند: مقرر شده است کالابرگ الکترونیکی به خانوار‌های تحت پوشش کمیته امداد و بهزیستی برای خرید گوشت قرمز، مرغ و لبنیات داده شود. البته این طرح در مرحله فراهم کردن زیرساخت‌های لازم است و به محض نهایی شدن جزئیات آن به اطلاع عموم خواهد رسید. وی درباره تنظیم بازار در هفته‌های آینده نیز می‌گوید: در صورت نیاز، گوشت منجمد به قیمت مصوب در استان و مشهد توزیع خواهد شد.

کاهش ۳۰ درصدی مصرف گوشت

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->