قیمت افغانی به تومان و دلار، امروز (شنبه ۷ تیرماه ۱۴۰۴) مقامات عالی طالبان برای بررسی وضعیت مهاجران وارد هرات شدند سفیر ایران در کابل: توسعه روابط با کشور‌های همسایه در اولویت است بیش از ۷۲ هزار مهاجر افغانستانی غیرمجاز در پنج روز گذشته به کشورشان بازگشته‌اند افزایش چهار برابری اخراج مهاجران غیرمجاز از تهران حضور مهاجرین افغانستانی در تهران در مراسم تشییع پیکر پاک شهدای اقتدار + فیلم وزارت خارجه طالبان: وضعیت کودک افغانستانی در مسکو پایدار است حریفان تیم ملی فوتسال افغانستان در مسابقات قهرمانی آسیا مشخص شد سید روح‌الله موسوی، ملی‌پوش موی‌تای افغانستان قهرمان آسیا شد سازمان ملل: حمله اسرائیل به ایران بحران افغانستان را عمیق‌تر کرده است سفیر ایران در روسیه: کودک آسیب‌دیده در فرودگاه روسیه ظاهراً افغانستانی بوده است قیمت افغانی به تومان و دلار، امروز (چهارشنبه ۴ تیرماه ۱۴۰۴) گزارش تصویری | تشییع پیکر شهید افغانستانی حملات اخیر اسرائیل به تهران طالبان: نباید اجازه تجدید جنگ‌افروزی به اسرائیل داده شود وزارت خارجه طالبان: نقض حاکمیت ملی ایران «غیرقابل پذیرش» است گفت‌وگوی سفیر ایران در کابل با وزیر خارجه طالبان برای انتقال حجاج ایرانی شاعران افغانستانی با کلمه در کنار ایران ایستاده‌اند حامد کرزی، طالبان و چهره‌های شناخته شده افغانستان حمله اسرائیل به ایران را محکوم کردند شعر شاعر افغانستانی در رثای شهدای حمله رژیم صهیونیستی | سلامی را گرفتی، آرزوی او شهادت بود شگفتی در هفته سوم لیگ برتر فوتسال افغانستان | نتیجه دیدار نورزاد نمیروز و اتحاد هرات + فیلم ادامه بازی‌های چهارمین دوره لیگ برتر فوتسال افغانستان | خانه تکانی اتحاد هرات + نتایج
سرخط خبرها

قیماق چای نوشیدنی محبوب در افغانستان + فیلم

  • کد خبر: ۳۸۹۴۹
  • ۲۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۰
  • ۱
قیماق چای نوشیدنی محبوب در افغانستان + فیلم
قیماق چای یک نوشیدنی ویژه در افغانستان است، این نوشیدنی در مهمانی‌های مهم و مراسم‌ عروسی بیشتر سرو می‌شود و افرادی که این نوشیدنی را تهیه می‌کنند، باید تجربه زیادی در تهیه آن داشته باشند.
سید محمدرضا هاشمی | شهرآرانیوز، قیماق یا همان سرشیر یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در افغانستان است، اما وقتی قیماق به روشی خاص با چای سیاه یا سبز ترکیب می‌شود، قیماق چای به دست می‌آید.
 
مردم کابل قیماق چای را در عروسی‌ها، روز‌های عید و مهمانی‌ها آماده می‌کنند. آماده کردن این نوشیدنی برای حجم زیادی از میهمانان آداب خاصی دارد که تهیه آن کار هر کسی نیست و تقریبا در هر خانواده یک نفر این تخصص را دارد.
 

چگونه قیماق چای افغانستانی درست کنیم؟

قطعا تهیه این نوشیدنی پرطرفدار برای کسی که تا حالا این کار نکرده سخت است، اما شما هرچه بیشتر این نوشیدنی خوشمزه را تهیه کنید، تجربه تان برای دفعات بعدی کمک زیادی به شما خواهد کرد.
 
 
 

مواد لازم برای تهیه قیماق چای:

 
چای سبز یا سیاه ۴ قاشق چایخوری
 
شیر ۲ لیتر
 
شکر ۴ قاشق چایخوری
 
هل سبز ساییده شده ۱ قاشق چایخوری
 
رازیانه سبز ساییده شده ۱ قاشق چایخوری
 
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
 
خامه رقیق ۸ قاشق غذاخوری
 
 

مراحل تهیه قیماق چای

 

مرحله اول تهیه قیماق چای:

در یک قوری ۱ لیوان آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. سپس ۴ قاشق چایخوری چای را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه بجوشانید تا چای رنگ پس دهد. سپس قوری را از روی حرارت بردارید و چای را صاف کنید تا برگ‌های جوشیده جدا شود.

مرحله دوم تهیه قیماق چای:

۲ لیتر شیر را در یک قابلمه بریزید تا به جوش بیاید، سپس ۴ قاشق شکر را به آن اضافه نمایید و هم بزنید تا شکر کامل حل شود. سپس شیر جوشیده را از روی حرارت بردارید و بگذارید مقداری حرارت خود را از دست بدهد.
 

مرحله سوم تهیه قیماق چای:

پس از آن که شیر مقداری گرمای خود را از دست داد و از داغی افتاد، ۸ قاشق غذاخوری خامه رقیق را به آن اضافه نمایید، چای صاف کرده را هم اضافه کنید و همه مواد را با قاشق هم بزنید سپس ۲ قاشق غذاخوری گلاب را به آن بیفزایید.
 
نوشیدنی آماده شده را در لیوان‌های شیشه‌ای بریزید. (مایع را از ارتفاع دو وجبی با پارچ داخل لیوان‌ها بریزید تا کف کند). ۱ قاشق چایخوری هل ساییده و ۱ قاشق چایخوری رازیانه سبز ساییده را با هم ترکیب کنید و با دست مقداری از این پودر را روی سطح نوشیدنی‌ها بپاشید و تا گرم است با کلوچه یا کروسان سرو کنید.
 
 
طرز تهیه این نوشیدنی افغانستانی را در ویدئوی زیر ببینید
 
گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۵۰ - ۱۳۹۹/۱۱/۰۵
0
0
من هنوز چشمم به جمال این نوشیدنی روشن نشده است؛ ولی فکر نکنم چیز دلچسبی باشد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->