اصول تغذیه
| شهرآرانیوز 
کارشناسان تغذیه میگویند یکی از رازهای سلامت و طول عمر، در همان سبزی آشنایی پنهان است که در سفرهی بیشتر خانوادههای ایرانی دیده میشود: اسفناج. این برگ سبز پرخاصیت، اگر درست نگهداری شود، میتواند هم در وعدههای روزانه جای بگیرد و هم سلامت بدن را در طولانیمدت تضمین کند.
کد خبر: ۳۶۷۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
پژوهش تازه نشان میدهد میوهها میتوانند اثرات آلودگی هوا را کاهش دهند.
کد خبر: ۳۶۷۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
پوکی استخوان، اغلب بدون هیچ علامت قابل مشاهدهای، استخوانها را ضعیف میکند تا زمانی که شکستگی ناگهانی رخ دهد. این بیماری خاموش میتواند برای میلیونها نفر در سراسر جهان، یک لغزش یا زمین خوردن کوچک را به یک آسیب تغییر دهنده زندگی تبدیل کند.
کد خبر: ۳۶۷۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
بدن در فصل پاییز به آب بیشتری نیاز دارد؛ حتی اگر احساس تشنگی نکنیم. کاهش رطوبت هوا، افزایش دفع آب از طریق تنفس و پوست، و تغییرات متابولیکی باعث میشوند که کمآبی در این فصل شایعتر و پنهانتر باشد.
کد خبر: ۳۶۷۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذاهای ناسالم از عوامل اصلی بیماریزا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند، زیرا چاقی یا کمبود وزن میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.
کد خبر: ۳۶۷۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
ایمنی بدن نقش کلیدی در سلامت بانوان به ویژه در دوران بارداری دارد؛ همچنین سیستم ایمنی قوی میتواند از بروز عفونتها و بیماریهای مختلف جلوگیری کرده و به حفظ سلامت مادر و جنین کمک کند.
کد خبر: ۳۶۷۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: مصرف سالاد و سبزیجات همراه با وعدههای اصلی غذایی موجب مشکلات گوارشی مانند سوءهاضمه یا ناراحتی معده نمیشود.
کد خبر: ۳۶۷۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
مایکروویو یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که با کمک نوعی تابش الکترومغناطیسی، غذا را سریع و آسان گرم میکند. با وجود محبوبیت چند دهساله، هنوز بسیاری از مردم دربارهی ایمنی و اثر آن بر ارزش غذایی خوراکیها تردید دارند.
کد خبر: ۳۶۷۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۳۰
فوق تخصص بیماریهای روماتولوژی، فوکال پوینت پوکی استخوان و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک، گفت: پوکی استخوان به کاهش مواد معدنی و آلی در بافت استخوان گفته میشود و متأسفانه اصلیترین علامت آن، بیعلامتی است؛ یعنی در بسیاری از موارد بیمار هیچ نشانهای ندارد و استخوانها بهتدریج و بیصدا دچار ضعف و پوکی میشوند، همانند موریانهای که چوب را آهسته میخورد.
کد خبر: ۳۶۷۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹
متخصص تغذیه پژوهشگاه رویان با هشدار نسبت به کاهش مصرف ید در کشور، درباره دلایل این پدیده گفت: در چند سال اخیر به دلیل برخی آموزههای طب سنتی، تبلیغات فضای مجازی برای استفاده از نمک دریا و نمکهای رنگی، تحریمها و افزایش فشار اقتصادی باعث کاهش مصرف ید در جامعه شده است.
کد خبر: ۳۶۷۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به برخی باورهای نادرست درباره نقش خامگیاهخواری در درمان دیابت، اعلام کرد: خامگیاهخواری جایگزین درمان دارویی دیابت نیست.
کد خبر: ۳۶۷۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹
فوق تخصص بیماریهای عفونی و عضو هیات علمی در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با هشدار نسبت به تهیه لبنیات فله از مکانهای غیرمطمئن، گفت: تب مالت یکی از خطرناکترین بیماریهای مشترک بین انسان و دام است که در اثر تماس مستقیم با دام آلوده یا مصرف لبنیات غیرپاستوریزه به انسان منتقل میشود.
کد خبر: ۳۶۶۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۸
خیلیها تصور میکنند تنها عامل سفیدی زودهنگام موها ژنتیک است. درحالیکه عوامل دیگری هم در سفیدی زودرس موها نقش دارند.
کد خبر: ۳۶۶۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۸
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف لبنیات در کشور کمتر از نصف مقدار توصیه شده است، گفت: شیر مدارس تا دو هفته آینده در مدارس توزیع خواهد شد.
کد خبر: ۳۶۶۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
فشار خون بالا اغلب بیصدا و بی آنکه متوجه شویم اتفاق میافتد و در کمال تعجب، برخی از عادات ساده صبحگاهی میتوانند آن را به شدت بدتر کنند. اغلب این طور گفته میشود که نحوه شروع روز و عادات صبحگاهی که دنبال میکنیم میتواند روز ما را بسازد یا خراب کند و این یک طرز تلقی درستی است.
کد خبر: ۳۶۶۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
به گفته یک متخصص تغذیه، مکملهایی هستند که ممکن است به بهبود و کنترل بیماری کبد چرب کمک کنند. البته مبتلایان باید پیش از شروع مصرف هر نوع مکملی، با پزشک مشورت کنند تا نوع و دُز مناسب با شدت بیماریشان انتخاب شود.
کد خبر: ۳۶۶۲۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، سنگ کیسه صفرا به تعامل پیچیده بین عوامل ژنتیک، سبک زندگی و رژیم غذایی بستگی دارد. اضافه وزن، افزایش چربیها و مقاومت به انسولین با افزایش بروز سنگ کیسه صفرا مرتبط است.
کد خبر: ۳۶۶۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
مسمومیت هیستامینی (Histamine Poisoning) زمانی رخ میدهد که فرد مواد غذایی حاوی مقدار بالای هیستامین مصرف کند. هیستامین نوعی «آمین بیوژنیک» است که در شرایط خاص، در برخی مواد غذایی افزایش مییابد.
کد خبر: ۳۶۵۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهند که کمبود برخی ویتامینها به ویژه "B۱۲" و فولات "B۹" میتواند به زوال شناختی، زوال عقل و بیماری قلبی منجر شود.
کد خبر: ۳۶۵۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور عمومی مبنی بر مفیدبودن نوشابه برای کاهش ریفلاکس معده را نادرست دانست.
کد خبر: ۳۶۵۹۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴